中国第一早餐大省,碳水种类一辈子吃不完!
▲洛阳豆腐汤,豆腐爱好者狂喜。(摄影|雪太白??,图|图虫·创意??)不翻汤不仅好喝,还很有趣味。绿豆糊倒在鏊(ào)子上,像摊煎饼一样擀平,变成酥脆的绿豆薄饼,因为不用翻面就能熟,就成了“不翻”。薄饼再与虾皮、豆腐皮被滚烫的土鸡高汤一冲,汤酸辣爽口,还有饼的豆香。▲不翻汤中的绿豆薄饼吸...
中国,最好吃的“烧烤”在哪?我3年吃过26座城,推荐这10个地方
此外,还有牛肚、筋皮、心脏、血管、连体、月牙骨、鸡胗等小件食材,以及鱿鱼、明太鱼、针鱼、蚕蛹、鸡翅等海鲜和禽类食材。素菜方面,茄子、韭菜、蒜薹、金针菇、豆腐皮也是常见食材。延边烧烤以其独特的口味、丰富的食材和浓厚的文化氛围成为了吉林省延边州的一张美食名片。如果你有机会来到延边,不妨去尝试一下这种充满...
铁是“护肝元素”,春天宁可不吃肉,也要多吃的5种“高铁食物”
五、豆腐皮豆腐皮是一种豆制品,含有丰富的蛋白质,各种营养物质,其中含铁量更是不少。而豆制品在市面上随处可见,种类繁多,十分便宜又好吃,深受人们的喜爱。推荐做法:豆腐皮虾卷所需食材:大虾,豆腐皮、鸡蛋、胡萝卜、菠菜、姜、盐、鸡精。1、虾清洗干净去头、去壳、去尾,用牙签挑出虾线,再次洗净后剁成虾...
体内尿酸过高,除了吃肉和喝酒太多,这2种食物或也是“帮凶”
而《成人高尿酸血症与痛风食养指南(2024年版)》指出,成人高尿酸血症与痛风人群不建议吃油炸豆制品,如油豆腐皮、豆腐泡等。优选豆腐、豆腐干等豆制品。4.这些食物可以吃脱脂或低脂乳类及其制品:奶类嘌呤含量低,也是蛋白质得来源,建议每日喝300毫升。蛋类:鸡蛋的嘌呤很低,建议每天吃1个鸡蛋。足量的新鲜蔬...
豆皮牛油红油已过期,浙江桐庐县一火锅店被警告
浙江桐庐县市场监督管理局近日对桐庐县裕鼎园火锅店经营过期食品的行为作出警告,内容如下:主要违法事实:2023年11月1日,本局执法人员依举报线索对当事人的经营场所进行检查,在该店后厨一蓝色收纳筐内发现1包拆封的豆皮(产品名称为云南豆腐皮,生产日期为2023年2月1日,
豆制品降磷、降钾又护肾,但这几种注意不能吃!
实际上,腐竹、豆腐皮含钠低,含蛋白质高,是非常营养的大豆制品(www.e993.com)2024年9月7日。日常食用注意控制量,既可补充蛋白质又能降低血钾、血磷负荷。打开网易新闻查看精彩图片2素火腿素火腿是几乎所有豆制品中,含钾、磷最低的种类,但因为其含钠较高,日常烹饪得注意减少盐及含钠调味料的使用。
研究发现:长期坚持吃豆腐的人,身体都会发生哪些变化?
在我国,豆腐是一种历史悠久的食材,随着豆腐制作工艺的发展,生活中豆腐类的美食越来越多,如臭豆腐、炸豆腐、豆腐串、腐竹、豆腐干、豆腐皮等等,被赋予了文化内涵和传承含义。尤其体现在长期坚持吃豆腐的人身上,与很少吃豆腐的人,身体有明显差异。曾在国际《循环》期刊中的一项研究表示,针对20万的研究调查数据显示...
豆腐皮腐竹分不清楚?下面七点告诉你,豆制品种类可不少
打开网易新闻查看精彩图片一、白豆腐白色豆腐的原料是大豆。大豆被磨成豆浆,大量的蛋白质和油滴溶解在奶白色液体中。然后,将凝固剂添加到豆浆中,蛋白质彼此连接将油滴和水都锁住,形成固状,由此变成豆腐。市场上比较常见的类型有:1、卤水豆腐。卤水中高含量的钙和镁离子可固化大豆蛋白。这种豆腐硬度高,质地粗糙...
燕窝实际蛋白质含量低于豆腐皮和猪皮?燕窝不应过分炒作
燕窝虽然卖的贵,但实际蛋白质含量低于豆腐皮和猪皮,燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸,不能算优质蛋白。最优质的蛋白质就存在于日常的食物中,比如牛奶和鸡蛋。真相解读:有说法称燕窝虽然卖的贵,但实际蛋白质含量低于豆腐皮和猪皮,燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸,不能算优质蛋白。因此没...
允许分装的食品种类,终于找到法律依据了
4、原类别名称为“其他食品”的部分产品,新版《食品生产许可分类目录》中已有相应分类,则该产品调整至相应食品类别中:将禽血制品列入“0401热加工熟肉制品6.其他熟肉制品(血豆腐)”;将油炸肉皮列入“0401热加工熟肉制品4.油炸肉制品(其他:油炸肉皮)”;将婴幼儿罐装辅助食品(颗粒状)列入“3002婴幼儿罐装辅助食品2.颗...