把海鲜做成干货,时刻拥有大海的味道
加上湛江是海鲜的原产地,干货品种也复杂繁多,像沙虫干、鲍鱼干、虾干、红鱼干、瑶柱等等。湛江人制作海味干货,大多是熟晒,淘洗净新鲜的海鲜后,煮熟进行晾晒,鲜活的风味静止得恰到好处,又在沿海城市漫长的日光里,藏进干香无数。海味中,大概要属“瑶柱”最为常用,瑶柱又叫干贝,颜色杏黄或淡黄,表面有白霜,肉丝清...
中国8大常见干货种类,你还知道哪些食物可以制成干货呢?
八、海产品类干货海产品类干货是将海洋中的水产品经过风干、晾晒等工艺处理而成的食品。这类干货以其独特的风味和营养,成为了人们餐桌上的佳肴。发菜、海带、紫菜等都是常见的海产品干货。发菜,又称地耳、地木耳等,是一种生长在荒漠地带的野生藻类植物。经过晒干后,发菜呈黑色细丝状,口感滑嫩,营养丰富,富含蛋白...
不能错过的海鲜干货——霞浦蛏干
蛏干蛏子,一种生活在滩涂里的贝类,它从放苗时期就依赖海水里的微生物长大。蛏干是蛏子的干制品,是将新鲜的蛏子经过去壳、煮熟、晾晒等步骤处理得到的。相比较于新鲜的蛏子来说,蛏干食用起来更加的方便,因为不需要去壳、清洗等,而且也更加的容易保存。清蒸过后的蛏子不需要添加佐料,便拥有淡淡的鲜甜海味,这便...
韩国人开始囤海味干货:海产品销量显著上升,辐射水平检测加强
韩国人开始囤海味干货:海产品销量显著上升,辐射水平检测加强日本决定将核污水排入大海后,引起了周边国家的极大关注和担忧。尤其是与日本一衣带水的韩国,更是对此事密切关注。近日,韩国民众开始出现一股囤积海味干货的热潮。据韩联社25日报道,韩国大型超市的海产品销量明显上升,部分超市的海鲜单日销售额同比增长...
日本核废水排海,不必囤盐,这几种海产品才值得备着
第五种是海产品干货类海产品干货种类丰富,而鱿鱼干作为其中的一种,在观剧时享用确实十分惬意。选择优质的海产品干货很重要,以下是一些建议:选择颜色鲜艳、外表光滑、无异味的产品。这些特征往往代表着较高的品质和新鲜度。注意选择不含杂质的产品。杂质可能会影响干货的口感和品质。可以仔细检查产品是否有虫子、...
下月起,俄罗斯将征收海产品“出口税”,上限7%
下月起,俄罗斯将征收海产品“出口税”,上限7%2023年10月1日起至2024年12月31日,俄罗斯当局将对部分出口商品征收“出口税”,覆盖鱼虾蟹贝等所有海产品类目(www.e993.com)2024年7月14日。征税额度与俄罗斯联邦中央银行设定的卢布兑美元汇率挂钩,上限为7%,具体如下:·当汇率低于每1美元兑换80卢布,税率为0%;...
干货!全国50多家知名冻品批发市场!建议收藏
市场共有冰鲜鱼交易区、活鲜交易区、干货交易区、冷冻、综合等辅助交易区。水产城交易品种丰富,主要鱼类有大黄鱼、大黄鱼、美童鱼、带鱼、鲶鱼、鱼。鱼、鲭鱼、海鲫鱼、黄鱼、白鱼、鲈鱼、鲳鱼等水产品;还有各种虾、蟹、贝类和海洋植物。市场以批发为主,不零售,食材新鲜,价格合理。
海洋科普 | 海鲜:活鲜、冰鲜、冷冻、干货知多少?
冰鲜食品处于冰点临界点,肉质保持柔软,而低温又能防止细菌繁殖,口感和营养都最大程度保留了下来,可以在短期内维持鲜度,比冰冻产品更鲜美。冻鲜冷冻,是指海鲜急冻后在-18℃以下储存。冻鲜一般为采用速冻方式进行冻结的海鲜,即运用现代冻结技术在尽可能短的时间内,将海产品温度降低到其冻结点以下的某一温度,令水...
干货满满 2024长安汽车全球伙伴大会
到2028年,将面向全球推出E15、CD701、C857、G318、J90A、P866等30余款重磅全新新能源产品。同时,还将聚焦全球市场,从营销、渠道、动力类型等方面统筹规划,坚定不移打造规模化的核心大单品。长安汽车新产品、新技术、新市场将在2024年实现跃迁发展,8款全新新能源产品集体登场,加快量产投放全新技术,包括将全系迭代...
干货| 看完这篇,搞定双萤光素酶报告实验!
双萤光素酶报告基因通常以萤火虫萤光素酶为报告基因,以海肾萤光素酶为内参基因,如此所构成的报告系统有检测灵敏度高、动态范围广、内参平衡等优势,因此在实验中得到广泛应用。图1.两种萤光素酶检测原理2.双萤光素酶报告实验能用于哪些研究呢?3.以检测miRNA与其靶基因的靶向作用为例,了解如何应用...