地摊烧烤,杀疯了
总体看来,地摊烧烤店有一个很明显的优势就是:省去了传统烧烤店人工成本最高的工种——烧烤师傅。一如视频号“小熏总爱吃”的主理人(自诩“为青春地摊烧烤联合创始人”)在一则视频中讲到:“地摊烧烤模式的一大优势就是做到了去厨师化。从技术和人力成本上,解决了烧烤连锁的难题。”营业时间短、翻台慢,要“...
从“直播小白”到“带货高手”,光头老板把“烧烤摊”变成“网红
2012年的一个夜晚,李珩正和朋友在路边摊吃烤小黄鱼,因为和朋友的一句玩笑,勾起了李珩做烧烤的想法。很快,李珩就买了一辆二手烧烤车,在自家小区楼下支起了烧烤摊,卖起了烤小黄鱼。凭着过去在酒店的工作经验,李珩自己摸索着挑选食材、加工腌制、制作烧烤,生意渐渐有了起色,为了能腾出更多时间陪伴怀孕的妻子,他索性辞...
日本2块1斤不稀罕,进入中国20年,如今成为烧烤界的“钉子户”!
说到秋刀鱼,相信有很多吃货,首先想到的就是日本料理,在如今的各大烧烤夜市摊上,我烤鱼选用的都是秋刀鱼,秋刀鱼这种鱼并不产自我国,而是来自海对岸的日本,作为一个岛屿国家,四周临海,当然渔业也是非常发达的,尤其是这种秋刀鱼,所以这种鱼在他们国家的价格并不高,进口到了我国之后自然也不会贵了。我们再去烧烤摊...
破防!实验室阿姨月薪 5000,不写论文、不做实验……
成熟岗位——开烧烤店开烧烤店就不用说了吧!已经有前辈成功走通了这条路——柳叶刀烧烤给师弟师妹们开创先河!图源:小红书「柳叶刀烧烤摊」一直是个热门打卡地。这是一家由16名清华北大医生筹资的徐州烧烤店,创始人秉持着科学严谨的态度,将小店冠名柳叶刀,让同行们感到「新」生敬畏。不过为什么更...
夏天到了吃面筋,但你的面筋不是我的面筋
05面筋虽然名字里有面,但基本不含碳水化合物,是一种健康的食材。以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考地球是一个奇迹旅行|中国面筋球|图虫创意文章转载自吃货研究所,ID:Food_Lab夏天的饮食里,面筋的存在感高得出乎意料。凉皮里吸满调料汁的面筋块儿,烧烤摊上刷着酱汁的整根大面筋,火锅、串串涮煮的金...
破防!实验室阿姨月薪5k、摆摊月入过万,研究生还有什么出路?
已经有前辈成功走通了这条路——柳叶刀烧烤给师弟师妹们开创先河!图源:小红书“柳叶刀烧烤摊”一直是个热门打卡地(www.e993.com)2024年9月20日。这是一家由16名清华北大医生筹资的徐州烧烤店,创始人秉持着科学严谨的态度,将小店冠名柳叶刀,让同行们感到“新”生敬畏。不过为什么更建议医学人/科研人开烧烤店呢?烧烤店需要对食材的新...
5天涨粉400多万,泼天流量为何砸中郭有才?
除了做网红,郭有才还和爱人一起,经营着一家烧烤摊,用他的话来说,每天上午唱歌是他的梦想,而每天晚上经营烧烤摊则是他的生活。由于在网络平台上爆火,每到夜间,郭有才出摊烤串时,便会再次与网红大军“相遇”。人们拿着手机,围堵在烧烤摊前拍摄,郭有才则是默默地烤串,时不时和网友合照问好。
3天涨粉314万,泼天流量砸中「草根网红」郭有才
比烧烤摊人更多的地方,是菏泽南站。这个停运多年的车站如今被包围得里三层、外三层,本地人都惊叹于南站竟被车堵得水泄不通,连郭有才都表示现在要早点去直播现场,“去晚了挤不进去”。有报道称,这几天菏泽南站的单日人流量近百万。郭有才的直播背景里不再只有一幢黄色的车站楼,还有密密麻麻的人潮,这边他直...
老板,你烧烤摊取这个名字是认真的吗?
老板,你烧烤摊取这个名字是认真的吗?新娘吃饭好彪悍,我有点儿担心新郎的以后生活有此女此生足矣老板,你烧烤摊取这个名字是认真的吗?人家遛白菜已经够奇葩了,大叔你遛平衡车合适吗?大爷你没有看出来吗图片来自网络看图猜成语猜不到评论666有高人告诉你...
烧烤摊里的隐藏菜单,吃过一种都是狠人
好吃吗?好吃就是好东西。但只有两串羊球是远远不够的,像伯牙子期名传千古,爱吃烤羊球的人,也会爱吃烤羊枪。图片|《人生一串》??丨羊枪:烧烤摊里的“热兵器”老道的师傅会把羊枪剖解成一个武器库,枪库、枪根、枪皮,林林总总的名目尽显汉字的含蓄美。