秋天,建议不买这 5 种蔬菜,味道和营养不好,菜贩自己都不吃!

所以初秋少吃茄子,不如多吃点南瓜、山药等养胃蔬菜。5.豆角秋天的豆角大多是下半茬的老豆角,豆荚又长又老,须根粗硬,口感柴而涩。老豆角不仅难以消化,还会引起腹胀不适。而且秋天气温骤降,豆角根系吸收重金属的能力增强,食用安全难以保证。不如多吃点嫩枝山药、秋葵等,美味又营养。看了这些内容,相信大家对...

夏季要多吃这5种豆类蔬菜,清热解馋营养好,附上它们的详细做法

5、好吃的毛豆烧鸡就做好了;四、蚕豆蚕豆很多地方也叫“佛豆”,蚕豆营养价值是很高的,其中的有效成分能降低血液中的胆固醇含量、增强记忆力,促进骨骼生长等等,扁豆的豆荚是扁长型的,扁豆成熟了之后不仅要从豆荚里面剥出来,从豆荚中剥出来之后还要把蚕豆表面的外皮再剥掉一层,否则老蚕豆吃起来口感比较硬,会...

平价又营养!隐藏在菜场里的养生蔬菜大量上市

俗话说,“夏吃豆,胜吃肉。”立夏节气后,气温升高,雨水增多,天气湿热大,豆类富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、锌等,更有益气健脾、利湿消肿的功效。“蚕豆粉糯甘甜,既好吃又有营养,立夏之后的蚕豆口感最佳。但也只能吃这几天了,后面就要下市了。”居民何女士不无惋惜地说道。据摊主介绍,本地蚕豆生长...

这种三块钱就能买一斤的菜,被称为“地里长出的肉”!赶紧吃

但对于爱吃毛豆的朋友来说,就这两个月吃毛豆根本就不过瘾。没关系,将毛豆漂烫后沥干水分,然后冷冻,这样即便是冬天,我们也依然能吃到美味可口又营养的毛豆啦。漂烫是冷冻蔬菜之前最常用的步骤,它不仅能达到杀菌、钝酶的效果,而且还能减少蔬菜表面的微生物数量,防止氧化,软化组织等。图库版权图片,转载使用可能引发...

建议你吃点毛豆,理由都在这里了!

如果想用热水焯,建议鲜毛豆在92~100℃的热水中漂烫80~100s即可,不仅能更好地钝化酶的活性,而且口感好,没有豆腥味。4总结毛豆好吃又营养,这样的美味可别错过了。煮毛豆的时候如果是冷水下锅,一般水开后继续煮5~10分钟就好,同时可以放点油和盐,煮好之后立即过凉水,这样能尽可能地保持毛豆的绿色哦!

秋天,吃南瓜山药不如吃它,正大量上市,才3元一斤,营养又便宜

1、把毛豆从豆荚里剥出来,洗干净(www.e993.com)2024年11月11日。锅里加水烧开,把毛豆放进去煮。大概煮个七八分钟吧,毛豆就熟了。煮熟后,用凉水冲一下毛豆,这样能让毛豆更爽脆,颜色也更好看。2、芋头洗干净,放入蒸锅里蒸。怎么判断芋头熟没熟?你拿筷子戳一下,能轻松戳进去就是熟了。蒸熟的芋头拿出来稍微凉一下,然后去皮,切成大小适中的...

5月减脂吃这菜,清肠刮油,营养低脂又好吃,简单一炒比肉还香

第一步:荷兰豆撕掉豆荚两侧的筋络,简单清洗2遍,先不要摘成两半。荷兰豆里含有丰富的纤维素,每100克荷兰豆中的脂肪只有0.1-0.6克,是很好的低脂食物,经常吃荷兰豆能清理肠道中的油脂,要减脂瘦身的女人可不要错过了。第二步:马蹄清洗干净,削掉黑色的外皮切成薄片。马蹄被称为“地下雪梨”,可见它的营养可以和梨媲美...

中国豆荚闯欧洲!老外:这么好吃的东西,为什么不早点分享?

许多老外认为毛豆和花生混合食用味道更佳，有些老外甚至慕名而来到中国品尝毛豆。毛豆之所以在国外受欢迎，是因为其美味口感和丰富的营养成分。毛豆的营养价值毛豆的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、叶酸等多种营养物质。与其他蔬菜比较，毛豆不含胆固醇，热量也较低，非常适合减肥人士食用。此外，毛豆中...

10月,不容错过的一道素菜,比肉好吃,鲜美无比,便宜又营养!

旁边是几畦黄豆,有些叶子已经枯黄,裸露着累累的豆荚。穿着高跟鞋的我只能止步于地头,母亲走过去蹲下身子费力地拔起一株株豆秸,我连声说着:“够了够了。”母亲稍显吃力地直起腰身,抱着一大捆豆秸走过方方正正的一小畦地时,母亲问我:“现在正是吃小白菜的季节,要不要也来点,没有喷农药,虽然样子不是很...

秋天常吃这个菜,简单炒一炒,补充营养又下饭,味鲜比肉还要香

1、市场上的扁豆,一种是供蔬菜食用的嫩扁豆荚,因荚色不同,可分为白扁豆、青扁豆、紫扁豆。一般以白扁豆为佳,其豆荚肥厚肉嫩,清香味美。2、对于这种供蔬菜食用的扁豆,应该选择荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为宜;若荚皮薄、籽粒显、光泽暗则已老熟,只能剥籽食用。3、供蔬菜食用的嫩扁豆荚,因荚色不同,有白...