鸡西美食节300余家冷面等你尝

本报讯(张昕猛记者潘宏宇)日前,“食惠金秋鸡西美食节”暨首届冷面节促消费活动正式启动。本次活动将有包括300余家冷面企业在内的1000余家餐饮企业参加。据悉,鸡西市委市政府为进一步释放广大群众对餐饮的消费需求,于9月9日至10月30日,在全市范围内组织举办美食节系列促消费活动。该项活动主要由政府发放餐饮消费券、...

镜头里的黑龙江·沧桑巨变|鸡西冷面:从百姓饮食到文化名片

鸡西冷面已形成集实体经济、线上特色产品的综合产业链条,重点开发了冷面专用荞麦粉、土豆粉、特色辣菜等上下游产品,形成了以冷面豆制品、辣椒、桔梗为主的生产加工基地。鸡西市市场监督管理局联合哈尔滨市标准化研究院、鸡西市冷面协会等单位,制定了“龙江特色美食鸡西大冷面”省级地方标准,已于今年7月12日实施,推进...

黑龙江鸡西这6大特色美食,除了鸡西大冷面,不是乱炖和锅包肉

鸡西的美食文化源远流长、丰富多彩。从清爽开胃的鸡西大冷面到奢华美味的鲟鳇鱼狮子头,从香辣鲜美的鸡西辣菜到简单可口的辣拌豆腐泡,再到鲜美无比的清蒸兴凯湖大白鱼和红烧大马哈鱼,每一道美食都是鸡西人对生活的热爱和尊重的体现。在这里,你可以尽情享受美食的盛宴,感受这座城市的独特韵味和魅力。无论是本地...

黑龙江省鸡西市召开全市特色美食及大型聚餐餐饮服务单位提醒告诫会

消费日报网讯(记者佟强)为深入贯彻落实黑龙江省鸡西市委市政府关于进一步加强风险隐患排查,全面加强食品安全监管的工作部署,压实以鸡西大冷面、刀削面为代表的鸡西特色美食和大型聚餐及铁锅炖、山庄、热门网红餐厅等餐饮服务单位食品安全“两个责任”,全力护航冬季旅游市场和人民群众饮食安全,1月19日,黑龙江省鸡西市市场监督...

鸡西的美食有哪些?

鸡西,这座位于黑龙江东南部的城市,不仅以其丰富的煤炭资源闻名,更以其独特而多样的美食文化吸引着众多食客。今天,就让我们一起探寻鸡西的美食世界,感受那些令人垂涎欲滴的佳肴。一、鸡西冷面鸡西冷面是当地的特色小吃之一,以其独特的制作工艺和口感赢得了广大食客的喜爱。冷面面条细而筋道,汤料清爽可口,搭配黄瓜丝、...

到齐齐哈尔必点的6道特色美食,除了烤肉外,剩下的你还知道哪些

4.鸡西大冷面鸡西大冷面,是黑龙江省鸡西市的特色小吃,也是东北朝鲜族的传统美食(www.e993.com)2024年11月21日。面条细而筋道,配上酸甜可口的冰镇冷面汤,让人在炎炎夏日中感受到一丝清凉。冷面汤的调制十分讲究,需要加入牛肉片、辣椒、泡菜、酱醋、香油等多种佐料,使得整碗冷面口感丰富,层次分明。在鸡西,冷面馆遍布大街小巷,家家吃冷面,人人爱...

地道鸡西大冷面该咋做?《龙江传统美食 鸡西大冷面》省级地方标准...

记者从省市场监管局了解到,《龙江传统美食鸡西大冷面》省级地方标准近日正式实施,该标准由哈尔滨市标准化研究院牵头,鸡西市市场监管局参与制定,是鸡西市首次对传统美食制作技艺进行标准化角度深入研究并规范的地方标准,具有重要的意义。鸡西大冷面作为鸡西地区独具特色的传统美食,其制作工艺与朝鲜族其他地区的冷面制作技...

鸡西市“五官”征集活动来袭

为进一步宣传鸡西的旅游资源、文化活动、体育赛事、民俗风特色美食，充分展示鸡西地域特色盛景与人文内涵魅力，同时解决文旅事业发展中的难点痛点堵点，征集“文旅推介官、旅拍宣传官、美食品鉴官、文旅体验官、文旅安全官”，进一步提升旅游服务质量，推动文化旅游高质量发展。一、征集人数（一）文旅推介官：20人（二）...

新春走基层|黑龙江鸡西:越到春节 很多农民越忙

临近春节，年味渐浓，但在黑龙江省鸡西市鸡冠区荣生禽业，村民们却忙得热火朝天。“他们家的鸡吃虫子，鸡蛋黄发红，老好吃了。”鸡冠区居民丁桂莲在荣生禽业买了15斤鸡蛋，打算一部分自己吃，一部分当年货送给亲朋好友。“我们养殖附加值较高的江山白羽乌鸡和黑羽乌鸡，在喂养过程中添加了小鱼和黄粉虫，提高了鸡蛋的...

鸡西市举办“文化和自然遗产日”暨“非遗购物节”

6月1日,以“保护文物传承文明”“保护传承非遗赓续历史文脉谱写时代华章”为主题的,2024年鸡西市“文化和自然遗产日”暨“非遗购物节”系列活动正式启幕。在“文化和自然遗产日”主会场。通过举办非遗购物节(美食节)、非遗精品节目展演及群众文艺演出、非遗成果(线上)展、鸡西市第二十二届“非遗绘卷童梦启航”...