贵州轻工职院酿酒技术专业(高职)习水产区教学实践基地正式运行
9月14日,贵州轻工职院酿酒技术专业(高职)习水产区教学实践基地授牌仪式在习水县中等职业学校举行,多方切实推动中高职协同工作,共同探索技能人才培养创新模式。签约仪式现场在签约仪式上,贵州轻工职业技术学院院长武斌儒介绍了此次中高职协作工作背景,他在讲话中提到,此次协同合作有别于其他类似合作,是由省教育厅统筹指导,...
高考志愿填报进行时,盘点那些你不知道的冷门专业!
酿酒技术专业(专科)主要研究酒类酿造技术、酒类产品的质量控制与检测技术等方面基本知识和技能,进行酒类生产、管理、检验、营销等。例如:高浓度发酵后稀释制啤酒,利用皂土澄过滤、快速离心净化、接种纯种酵母、低温发酵等提高葡萄酒产品质量,酿酒工艺设备的维护与研发等。主要课程:生物化学、微生物学、发酵工程原理与技术...
第五届酿酒微生物制剂应用技术论坛圆满落幕
通过系统解析不同香型白酒酿造的科学机理,阐明白酒发酵微生物的构成和功能,确定白酒发酵功能微生物生长代谢所需条件和优质白酒发酵工艺参数,可为设计和制造白酒标准化、自动化和智能化生产设备和工艺,用现代科技传承古法酿造的精髓,提供科学依据和技术支撑。并重点比较了酱香型白酒产区制曲和酒醅发酵微生物群落和周边自然环...
贵州轻工职业技术学院酿酒技术40周年成果展暨高质量发展大会举行
《白酒勾兑与品评》课程组获全国高职院校食品工业类专业(群)教学能力比赛一等奖。武斌儒表示,学院将珍惜重大发展机遇,携手行业、企业,加快推进“强工科”建设,持续加强酿酒技术专业群建设,将酿酒这一传统制造业和智能制造、大数据技术等新技术结合,在“白酒+大数据”“白酒+文旅”等方面下功夫,推动技术创新为传统...
技术创新+数智化,湖北民企转型跑出“加速度”
四方光电股份有限公司董事长熊友辉对技术创新也深有感触。他介绍,近年来围绕高技术、低成本、量产化三个方向创新,公司成长为智能气体传感器行业领军企业。目前,四方光电每年有超过1200万支智能气体传感器,运用在国内外暖通空调、汽车、医疗仪器等设备上,服务捷豹路虎、沃尔沃、博世、LG、格力、美的、海尔等世界500强优质...
贵州轻工职院酿酒技术专业(高职)习水产区教学实践基地授牌仪式在...
近日,贵州轻工职院酿酒技术专业(高职)习水产区教学实践基地授牌仪式在习水职校举行,贵州轻工职院、遵义市与习水县教体局相关负责人与部分企业代表参加(www.e993.com)2024年7月24日。签约仪式上,贵州轻工职院院长武斌儒向大家介绍合作背景,提出通过“建机制、畅沟通、重指导、强评价”等措施确保人才培养质量。省教育厅职成处二级调研员孙永红表示,...
两所“酒味”浓厚的高校走产教融合新路子 培养白酒人才成行业“香...
毕业前夕,四川轻化工大学(中国白酒学院)、四川化工职业技术学院川酒学院,酿酒工程和酿酒技术专业的不少毕业生成了白酒行业的“香饽饽”——省内外多家知名酒企、酿酒科研院所等通过“双选会”争先“抢人”与他们达成了初步就业意向。人才是企业发展的第一资源,也是白酒产业高质量发展的核心要素。
《食品科学》:西南民族大学唐俊妮教授等:魏斯氏菌胞外多糖在发酵...
从魏斯氏菌发酵产物中分离出的多糖种类繁多、功能各异,可用于食品加工过程,改善产品质量和产品特性,具有广泛的研究意义。西南民族大学食品科学与技术学院的黄倩、梁安健、唐俊妮*等对魏斯氏菌胞外多糖进行介绍、合成途径及其在发酵食品中的应用进行综述,旨在为食品工业提供相应参考。
贵州轻工职业技术学院举行2024年行业产业双选会
”彭红娟是贵州轻工职业技术学院酿酒技术专业大二的学生,她告诉记者,今年9月升大三以后,更多的是以实习为主,学校采取的实习主要是通过举办双选会等形式,让学生自主选择就业岗位。“这样的实习选岗方式更加灵活,我们可以根据所学选择合适的岗位,进一步在实习中增加专业技能。截至目前,今年我们已举办过线上3场,...
职业教育,在校人数正逐年递增
2023年7月2日,四川省泸州职业技术学院2021级酿酒技术专业的学生们在实验室开展酿酒技术研发。(视觉中国)什么专业最热门对于就读职业院校的学生而言,“什么专业未来能赚到钱”“什么专业受欢迎”“哪些专业就业前景好”是很多人关心的重点。中国教育科学研究院研究员储朝晖称,不同时间段职业技术教育的热门专业不一...