呷哺呷哺全新菜单上线 彰显小火锅文化

“原来的套餐只有6款,这次新版菜单推出了10款全新超值套餐。”为什么新推这么多套餐,呷哺集团相关负责人解释说,因为呷哺呷哺属于小火锅,我们这次回归初心很重要一点是要回归以套餐为主,单点为辅,套餐不仅价格实惠,还让消费者节省了点单的时间,“现在的消费者很多时候不知道点什么,对点菜比较头疼,我们推出多款套餐就是...

菜单换新季!高效、促下单的菜单来了!

让人耳目一新的是,大石巷老火锅采用独特的盖章点餐方式,像一颗钉子一样将自己牢牢钉在顾客的脑海中。好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一◎锦边炉·糟粕醋火锅的“多巴胺”菜单通过巧妙运用色彩心理学,锦边炉·糟粕醋火锅的菜单以激发顾客多巴胺分泌的色彩为主,使得每一道菜品都显得格外诱人。此外,菜单上...

火锅店卷起“新型菜单”!背后是贴脸价格战?

紧接着,火锅店菜单开始强调食材原产地,如果你家火锅店的食材不是来源于原产地,好像就不正宗:花椒得是茂汶的、海带苗得是福建霞浦的,芋头得是荔浦的、虾滑得是北海的...代表是巴奴、熊喵来了、火瀑椒麻火锅等,虽然菜单迭代过好几次,但巴奴在品牌价值体现方面做的最好,文案和图片等呈现,始终围绕“产品主义”。

故宫开火锅店!看完菜单却有网友唱起:宫廷玉液酒,180一杯…

近日,故宫火锅店走红,慈禧同款锅底、圣旨菜单、故宫印章……餐厅有着浓浓的宫廷气息,网友们看着看着就有点“跑偏”,哈哈哈哈哈!昨天,故宫火锅店在网上火了起来!还喜提当日北京美食热门榜第一!某美食点评网站详情页介绍,餐厅以乾隆《紫光阁赐宴图》作为空间主题呈现,展现皇家礼乐、宴会、家具器皿、游戏等宫廷文化,...

毛肚半斤98元、制作“阴阳菜单”,重庆一火锅店被曝与出租车联合宰客

半斤毛肚卖出98元的价格！近日，有网络博主曝光了重庆渝中区一家火锅店的菜价畸高，且制作有“阴阳菜单”，针对本地人和外地游客分别定价的问题。11月17日，封面新闻记者来到涉事火锅店，发现该火锅店已经停业。据渝中区南纪门市场监管所工作人员表示，他们已注意到相关投诉，但由于实证不是太充分，因此，就此事对...

“不能让英雄的火锅店倒闭了”

记者看到,在火锅店门口放了成箱矿泉水,提供给等座的顾客解渴(www.e993.com)2024年11月7日。大家排队取号,安静地坐在门口的小板凳上。座位不够,有的人站在树荫下等待。为了节省翻台时间,大家在店外就拿着菜单开始研究。推开门走进店里,收银台处的地下摆放了一些鲜花。在一个百合花篮上有一张小标签,上面写着“舍己为人,大爱无疆,向英雄...

调查|火锅店成餐饮“卷王”:一年半新开10万家店,集体降价赚钱难

蓝鲸新闻记者在小程序内看到，在选1/4格锅底的情况下，怂火锅“果蔬清汤”锅底价格为8元，北京、上海两地则要贵1元。菜中，鸡腿肉、午餐肉、猪脑花等为9.9元，娃娃菜、青笋、土豆片等素菜为6.6元。对比怂火锅2023年12月的菜单和目前最新的菜单发现，菜品价格降价幅度在0.9-14元之间，锅底降幅在2-4元之间...

海底捞|企业火锅 南京华为研究所店开业,海底捞团餐业务再落一子

在团餐市场和品牌餐饮“双向奔赴”的趋势下,近年来,海底捞持续进行多种形式的创新探索,开设校园火锅、企业火锅等新业态,并推出针对校园和企业的特色菜单和专享价格,与新一代消费者“更近一步”。业内人士指出,随团餐行业的发展,以海底捞为例,具有直接供应链优势的头部餐饮企业,可有效减少食材中间流转环节,降低采购成本...

150平的店,创造超百万月营收,这个串串火锅品牌做对了什么?

02.火了8年,这个串串火锅品牌凭啥?串串火锅起源于四川成都,又称为串串香。经过数十年的发展,早已从市井小吃发展成为独立的细分赛道,近五年来,全国串串火锅相关企业存量也一直保持正向增长。串串火锅品类早已进入赛道深耕调整期,赛道上的品牌也在纷纷寻求突破。从食材,到菜单,再到锅底,各大串串火锅品牌都在寻求突...

近250家湊湊火锅全面上线新菜单,品牌聚焦打造社交属性

2月1日,新春佳节即将到来之际,呷哺集团旗下中高端火锅品牌湊湊将在全国近250家餐厅上线全新菜单,陪伴消费者度过新年好“食”光。新菜单涵盖畅吃卡优惠力度提升、新品上市、新增小份菜等多项升级,满足聚会消费场景中的多元化需求,让消费者“畅吃欢聚,湊湊热闹”。