山西菜不入流,上不了台面?看了山西菜单,网友:不太好评价

网友前去山西旅游,“秀”出了山西某饭店的菜单,两页菜单里放眼望去,勉强只有太原香酥鸡、山西大烩菜、过油肉、运城炒凉粉、寿阳香干、运城丸子汤、黄米凉糕、老醋碗团算是山西特色菜,略显单薄的菜单说是汇集了山西特色,但里面数来数去没有几道菜,有的甚至还不能称为“山西菜”,而且菜单里多数都是主食、面食。

开饭店的大伯教我的,建议直接列入中秋家宴菜单

开饭店的大伯教我的,建议直接列入中秋家宴菜单中秋节就快到啦,每年这个时候,我们家里人都会选择在家吃团圆饭,因为不想出去人挤人。所以今年我打算给家里的中秋家宴添点新意。这个是我从我那开饭店的大伯家学来的,不仅好吃,还有个特别讨喜的菜名,叫“腰缠万贯虾”!光是听着菜名就拒绝不了吧!大伯不仅厨艺...

北京饭店诺金×瑞妍下午茶上新

本款下午茶菜单在原有夏日鎏金下午茶的基础上做了全面食材升级,其中包括:红烩牛肉三明治、风干番茄布拉塔奶酪、红菜头奶油芝士贝谷、柑橘金枪鱼;青柠椰子蛋糕、柚香蛋糕、香浓咖啡巧克力蛋糕、樱桃慕斯蛋糕、甄选巧克力、英式烤饼配奶油和草莓酱、水果与季节性饮品。购买本次下午茶,还将随赠瑞妍焕活礼盒6件组体验装,...

80年代国营大饭店一张菜谱,你当年的收入是多少,能不能消费的起

那份菜单，与其称之为菜单，倒不如说是一幅80年代的市井风情画。纸张泛着淡淡的黄，边角略显磨损，仿佛诉说着岁月的痕迹。上面用毛笔书写了各种菜名，字迹规整有力，透露出那个年代独特的质朴感。“红烧肉”、“鱼香肉丝”、“宫保鸡丁”等等，这些时至今日依然频繁出现在我们餐桌上的家常美食。我至今仍然清晰记得...

一饭店把福寿螺当田螺卖?四川广安:已立案调查

“明明点的香辣田螺,上的却是福寿螺。”近日,一网友发文投诉称四川省广安市广安区一特色饭店在菜单上“打擦边球”,标注香辣螺,售卖的却是福寿螺。该网友称,该餐厅作为广安老字号餐厅属于外地人来广安旅游打卡的一站,关于福寿螺的潜在危害性在舆论上已形成共识,没有经验辨识的消费者容易被误导,希望相关部门进行监督...

饭店将福寿螺当田螺卖?官方:已立案调查 福寿螺高温烹熟可食用

“明明点的香辣田螺,上的却是福寿螺(www.e993.com)2024年11月5日。”近日,一网友发文投诉称四川省广安市广安区一特色饭店在菜单上“打擦边球”,标注香辣螺,售卖的却是福寿螺。该网友称,该餐厅作为广安老字号餐厅属于外地人来广安旅游打卡的一站,关于福寿螺的潜在危害性在舆论上已形成共识,没有经验辨识的消费者容易被误导,希望相关部门进行监督...

餐馆饭店小菜单 藏着多少小心思

别看菜单上写着天麻、当归、乳鸽、甲鱼等补品,再配上少则58元、68元,多则几百元的高价,里面却基本没营养。而且,餐厅里的补汤,常常含有较多的盐,多喝反而不利于健康。如果遇到必点汤品的情况,大家不妨试试银耳羹。进饭店先扫视“左邻右舍”一进饭店,别着急点菜,先看看周围人点了什么、菜量大小、成色以及...

百年老字号上海老饭店焕新归来,菜单主打“非遗十二道”

上海老饭店焕新回归。本文图片豫园文化饮食集团供图历经十个月的闭店装修后,1月17日,位于福佑路242号的上海老饭店豫园店,正式焕新回归。重新归来的上海老饭店,菜单主打“非遗十二道”,包括八宝鸭、虾子大乌参、扣三丝、红烧河鳗、油爆河虾、草头圈子等传统本帮名菜,同时还有创新改良的“迷你版”上海生煎包...

让“歪果仁”点菜更方便,福田多家餐厅用上双语菜单

记者日前在走访中发现，福田的不少西餐餐厅纷纷换上了新的双语菜单。据西餐餐厅TheEatingTable/HotCharcoal卓悦中心店店长韦树嘉告诉记者，饭店准备双语菜单的初衷就是想要让世界各地的人都能够在餐厅享受到更好的服务，外国顾客基本上都会说英语，用中英文双语菜单点餐很方便。不止西餐厅，记者走访了卓悦中心多...

如果饭馆的菜单标注了预制菜,你还会吃吗?

“如果在菜单上标注了预制菜，我可以自己选择吃还是不吃，决定权应该在我手里。”今年的3·15晚会，将预制菜再次推进了大众的视野。除了引发对违规使用槽头肉事件本身的讨论，许多人再次露出一种“不论如何对预制菜都爱不起来”的态度。这场近几年掀起的预制菜风波，一波未平一波又起，远没有结束。频繁居家办公...