开卖!一天1万斤!纯手打!杭州这道美味,充满回忆杀!

如今，纯手工打制的年糕越来越少。鸬鸟镇政府为了把村里的老房子保留下来，也为了把传统手艺传承下去，把山头的一间徽派宅子改造成茅塘古村年糕坊，保留老底子的全套制作工艺，村民们想吃手打年糕，可以自己动手；游客想重温老底子味道，可以预约村里的师傅现场制作。村民盛妙林的儿子盛剑波，一名毕业于211工程高校的90...

一天能卖1万斤!杭州人的过冬仪式感,香迷糊了!有人赶飞机前特意来...

“3年前,我在山沟沟玩,无意间来这里吃饭,味道太好了,所以这次特意找过来。”一说起刚刚下肚的年糕,范女士双眼放光,语调都上扬了几分:“好吃!软糯又有嚼劲,就是记忆中的年糕味,丝毫不比我老家的宁波年糕逊色。”而对于村民盛妙林来说,他记忆中最好的年糕味道,莫过于上山干农活时,就地取柴生一把火,把...

谁让毛绒文创席卷全国-钛媒体官方网站

比如花菜的头我们用的是泰迪绒,年糕白白的,光秃秃不好看,我们就用短绒凸显它的可爱。新声Pro:毛绒麻辣烫都是用手工制作的吗?崔又心:从绿马到现在,所有毛绒生产都需要手工介入。稍微一点不合适,整体就会走形。所以我们在产品把控上非常严格。比如西蓝花头上每一个咕嘟都很小,没办法上机器。有时大家会催我们怎...

春节排骨年糕火出天际,虹口这条Cityeat路线也值得一逛～ | 爱申活...

排骨年糕是上海的特色小吃,传统做法是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浆后浸裹在排骨表面,再放入油中翻炸,这样做出的排骨外皮酥脆,不油不厚,肉软嫩多汁。小年糕用松江大米按传统工艺手工操作,十分有嚼劲。鲜得来的排骨年糕制作工艺有所不同,排骨加入了黄牌辣酱油作佐料,年糕则放入由味精、茴香、酱油...

就在身边的“碳水诱惑”!新一期美食攻略来咯

3诸暨市锦马年糕厂锦马年糕好的年糕,要从原材料开始斤斤计较锦马年糕的原材料只有大米和水而且只选用当季新鲜饱满的大米绝不用陈米、碎米虽然外表看不出区别但米香不会骗人新米做出来的年糕带着浓浓的米香4牌头松花饼松花饼当松花粉碰撞糯米粉和白糖...

冬天,台州人是离不开这口糯叽叽的!

青菜炒年糕就是最家常做法年糕,台州人喜欢切细长条将青菜、肉丝、冬笋切好锅里倒油烧热,下肉丝炒至变色依次下冬笋丝、放青菜炒之后可随意增各色配料小白虾、鳗鱼干、虾干、香菇都可此款炒糕芥菜、白菜、花草任意蔬菜皆可选择清新鲜香,物料丰足...

淄博人过年必备,承包你家的年味

灌香肠的过程相当繁琐,做好却能久放不坏,吃上好几个月。选肥瘦相间的猪肉,把肉搅碎,加上各种调料,搅拌均匀,可以做成五香、麻辣、甜辣……做好的香肠口感咸香,入口筋道,猪肉肉质紧密,瘦肉不老,肥肉不腻,风味十足。年糕年糕又称“粘年糕”,与“年年高”谐音,象征着金银和红火。

江南吃货节 | 吃货节美食地图大公开!安徽、江西有这么多隐藏美味?

炒年糕是最家常的做法而“桂花年糕”使桂花香味能够浸透到年糕中入口的瞬间软糯的年糕带着桂香久久驻留在唇齿间02张记炒粉肉丝炒粉猪肝炒粉牛肉炒粉上饶米粉吃法多样尤以炒粉集五味于一身佐以各种配料让人不得不为之心动大火快炒出锅...

江南吃货节即将登场!超多美味,就在……

炒年糕是最家常的做法而“桂花年糕”使桂花香味能够浸透到年糕中入口的瞬间软糯的年糕带着桂香久久驻留在唇齿间02张记炒粉肉丝炒粉猪肝炒粉牛肉炒粉上饶米粉吃法多样尤以炒粉集五味于一身佐以各种配料让人不得不为之心动大火快炒出锅...

跟着总书记看中国| 温暖中国年 情满江湖间

年糕,各地的做法都不一样,湖北人做年糕也有自己的讲究,把年糕切成0.3厘米厚的年糕片,油锅烧到八成热,把腊肉片炒一下,再加年糕片、大蒜等作料,炒出来颜色好看,腊味十足,就是自家最熟悉的那道年味儿。汤圆入口团团圆四川泸州一口汤圆,团团圆圆,在四川,大年初一早上吃汤圆,正月十五也要吃汤圆。为了过年能吃...