正宗萝卜干的腌制方法,不管炒,凉拌,还是炖汤,色香味美都好吃
素菜做法大全教你做素菜,喜欢的关注!豆腐这样做,酸甜中带着辣味,外脆内嫩,每一口都超级过瘾经典菜群英荟萃,爽脆酸甜,三种萝卜吃出不一样的美味,真过瘾简单易做的酱汁杏鲍菇做法,嫩滑香浓,每次都吃不够,太过瘾了财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜微信在反制,库克的“苹果税”是非收不可么?
26款美味菜肴做法分享,做法详细五味俱全,一起做起来吧|料酒|白糖|...
做法:1、用水泡萝卜。2、把腊肉入锅加清水煮五分钟左右,清洗干净。3、把腊肉入蒸锅蒸十分钟,晾凉,切片;干辣椒切段,青蒜切段。4、放适量油下锅,中火,待油六七成热,放入辣椒、豆豉炒出香味。5、腊肉翻炒,至出油,放入萝卜丁翻炒入味。6、放入青蒜炒一下,接着放少许酱油、少许白糖即可出锅。酸豆角...
萝卜干,脆嫩香鲜,我这里有祖传的自制秘方,放多久也不会坏
腌制好的萝卜干操作方法:萝卜拔出来,扒掉泥巴,不要洗,洗了会发霉。切去头尾,再切成大条,放太阳下晒两天。两天后放入大缸中,放一层萝卜撒点盐,放完后压上重物。第二天缸里会有很多水,拿开重物,在萝卜水里把萝卜洗干净,把脏水倒掉。每天重复如此。直到缸里水分很少时,萝卜也洗干净了,取出萝卜,放在一...
夏日吃一碗甪直萝卜干泡饭,比吃什么都强?
鲜萝卜一下子吃不完,厨娘将之洗净,切成小块或条状,装进箩筐里,撒上食盐,用网袋兜住石头挤压脱水,当萝卜条缩水变柔软,挑个天气晴朗的日子,将脱水萝卜条铺在大竹匾上,端到后院暴晒,晒到干湿适宜,将萝卜干条倒入瓮缸,加入食盐、白糖等佐料,搅拌后,装进玻璃瓶,搁置数月,待到入夏,便可开吃。年幼的父亲趴在...
提困惑|怎么腌制家常萝卜?
⑴原料:大萝卜5千克。⑵调料:辣椒粉350克、糖精少许、盐0.5千克。⑶制法:将萝卜洗净后,切成宽1厘米、长6厘米的条块,放在盐水中浸20小时,捞出晒至五六成干,与糖精、辣椒粉一起拌匀,入缸腌5-7天即成。辣萝卜干⑴原料:萝卜5千克。⑵调料:酱油1千克、辣椒油50克、熟芝麻100克、香油少许、食盐1千克。⑶制...
湖南10种吃鸡蛋的方法,都值得试试,没想到吃鸡蛋花样能这么多
鸡蛋在湖南的良配简直多到数不清,用梅干菜、萝卜干、豇豆等腌制的外婆菜也是其中之一(www.e993.com)2024年10月3日。外婆菜本就是下饭神器,再配上两个鸡蛋一同下锅炒着吃,那一定要备足了米饭才行。外婆菜赋予了鸡蛋咸香味,让外婆菜也沾染了许多油分,香味一下子扩散开来,吃着香香脆脆的,鸡蛋则带些软嫩,搭配在一起的口感那是一等一的好,鲜...
【健康科普】萝卜干、榨菜……常吃腌菜真的致癌吗?
在《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中,腌制蔬菜被划分在2B类致癌物。即理解为:腌菜可能对人类有致癌性。注意,这里并非明确表明腌菜就是致癌物。腌菜存在的致癌性与其含有较高的亚硝酸盐有关。亚硝酸盐在一定条件下会转化为亚硝胺,这是一种强致癌物质,目前证实与消化道肿瘤、膀胱癌等多种癌症的发生密切...
手把手教你萝卜干的腌制方法,学会可以自己制作,清脆爽口易下饭
有个办法,你可以先用保鲜膜把扣上封一道,然后再盖上盖子。这样更容易封严。萝卜干大概腌制两星期就可以拿出来吃了。你感觉味道不够,取出来一点放盘中,加点葱花香菜,醋糖,最后烧一点热油浇上去,味道会更加香脆。这时候如果有热馒头,你把萝卜干加进去,吃起来会非常的好吃,真的是一道下饭的神器,非常的清脆爽口。
古法腌制8个月的甪直萝卜干,老苏州人的下饭神器
甪直萝卜每年秋天入缸腌制,次年初夏出缸,是经时间历练而成的“匠品”。酱香浓郁,脆甜可口,堪称是“下饭神器”,配一碗白米粥,最是清爽。的甪直萝卜摄影:@s行者无疆z编辑:李俊锋(新媒体运营师、高级摄影师)特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供...
教你腌制萝卜干,简单几步,香辣爽脆,开胃下饭
教你腌制萝卜干,简单几步,香辣爽脆,开胃下饭全海京:中国公司为联合国难民署的气候行动提供支持伊朗民众在黎巴嫩驻伊使馆前献花大陆叫停部分惠台措施,赖清德支持率创新低,台当局呼吁对话协商中日就福岛核污染水排海问题达成共识前苏独领袖警告英国仍面临分裂参选台湾高雄市长呼声高蓝委柯志恩民调领先伊拉克总统...