川菜馆遍地开花,为啥却成不了“第一大菜系”?饭店多并不是关键
总的来说,论餐馆的受欢迎程度,川菜馆可能是目前最受欢迎的,但论菜系的精细程度、普及率、适口程度等,可能还真不能算得上是“第一大菜系”,毕竟麻辣为代表的川菜,是不可能适合所有人口味的,至少在民国之前,川菜还属于比较小众的,当年京城高端餐饮代表的“八大楼”(东兴楼、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、庆...
火车站附近的饭馆,贩卖着中国第九大菜系
而我看着手机里她发刚过来的诀别短信,终于知道了这个菜系存在的意义。不要嫌弃火车站附近的饭店难吃,这些菜,不是用来吃的,是用来品的,像一首诗,像一本书,像一首歌,它唯独不像一道菜——每当我在火车站吃到这些玩意儿,我就拿上面那套骗自己,相信我,挺有用的。转自:bee公园...
八大菜系也能做月饼了!融旅饭店旗下8家酒店联手打造“宸旅融月...
厨师团队来自融旅饭店旗下8家酒店的,分别为南京中央饭店(苏菜)、长沙长城宾馆(湘菜)、福州梅峰宾馆(闽菜)、黄山翡翠度假村(徽菜)、杭州华北饭店(浙菜)、济南联勤宾馆(鲁菜)、广州珠江宾馆(粤菜)、成都新华宾馆(川菜),这8家酒店分别代表了八大菜系。8家酒店的名厨均拥有多年丰富的烹饪经验,曾在部队和餐饮行业内举办...
中秋推荐|融旅饭店首创八大菜系风味月饼,联手故宫食品匠心传情
融旅饭店于2023年8月15日16点,在北京Temple东景缘,召开2023融旅饭店八大菜系月饼研发仪式启动会暨传统文化赋能文创产品交流论坛,隆重介绍融旅饭店与故宫食品合作推出的宸旅融月中秋礼,借助节日,推出新品,弘扬中华传统文化,为中秋佳节的亲友情增光溢彩。融旅饭店联合故宫食品Mid-AutumnFestival推出宸旅融月系列新品...
融旅饭店与故宫食品联合研发八大菜系中秋风味月饼礼盒正式面市
融旅饭店于2023年8月15日,Temple东景缘,召开2023融旅饭店与故宫食品联合研发八大菜系月饼仪式启动会暨传统文化赋能文创产品交流论坛。面向广大网民及社区市民,隆重介绍融旅饭店与故宫食品合作推出的宸旅融月中秋礼,弘扬中华传统文化,巩固品牌形象,展现企业内涵。&
融旅饭店与故宫食品首次合作,推出新品8大菜系风味宸旅融月中秋礼
????天极网IT新闻频道融旅饭店将于2023年8月15日16点,在北京Temple东景缘,召开2023融旅饭店八大菜系月饼研发仪式启动会暨传统文化赋能文创产品交流论坛,隆重介绍融旅饭店与故宫食品合作推出的宸旅融月中秋礼,借助节日,推出新品,弘扬中华传统文化,为中秋佳节的亲友情增光溢彩(www.e993.com)2024年7月19日。
本帮菜饭店迎接节日热潮,市民盛赞美食饱口福
从清炒虾仁到红烧肉,再到八宝饭,上海的本帮菜以其独特的口味和传统的制作工艺吸引了一代又一代的食客。而沪上不少本帮饭店也一直坚持使用新鲜的食材和独特的调味,以现买现烧的方式制作菜品,确保每一道菜都呈现地道的新鲜美味,让这上海人喜爱的味道一直传承下去。记者/??盛寅敏??庄铭莉(实习)编辑/...
东北菜,八大菜系在逃笨蛋
小鸡炖蘑菇是一道家喻户晓的东北名菜。(图/图虫创意)中国八大菜系中唯一的北方菜,除了留下“九转大肠”这样的传奇,还在东三省的冰天雪地里早早埋下基因,成就了兼具异域感、工业风、山野气的独特地方菜系。而赶在全国人民对于北方菜只留下每年春晚上永不缺席的接头暗号“包饺za”这般单调匮乏的刻板印象之前,东北...
2024成都米其林指南发布,多地菜系表现出色
1家新上榜二星餐厅,2家新晋一星餐厅2024成都星级榜单中虽仍以川菜为主,多地菜系在经验丰富的团队管理下,表现十分出众。餐饮行业中富有经验的新荣记来到成都,与本地元素相结合,获得新版成都指南米其林二星的认可。玉芝兰蝉联米其林二星殊荣。去年开业的福建美食餐厅福满楼从米其林指南入选餐厅晋升为今年的米其林一星...
融旅饭店携手故宫食品,将传统文化力量转化节日文创产品
2023融旅饭店八大菜系月饼研发仪式启动会暨传统文化赋能文创产品交流论坛成功召开,象征着传统IP,承载着中华美食文化精髓的故宫食品与担当着继承和弘扬红色精神的融旅饭店合作“首战告捷”。融旅饭店和故宫食品立足民族精神和地域文化,将八大菜系融入月饼,打造出具有地域美食特色的月饼内馅,推出符合国人口味的专属地域月饼;...