葡萄酒背后的英雄:葡萄品种大揭秘
1、霞多丽(Chardonnay):原产于法国勃艮第地区,是全球最受欢迎的白葡萄品种之一,适应性极强,以其优雅的口感、适中的酸度和浓郁的果香而著称,可以酿造出各种风格的白葡萄酒。霞多丽葡萄酒通常呈现出柑橘类水果和核果类香气,以及一种独特的矿物质感。通过不同的酿造工艺和橡木桶陈酿,霞多丽可以展现出从清爽到浓郁的不...
Rueda | 西班牙的白葡萄酒生长之地
主要白葡萄酒品种:弗德乔Verdejo、维尤拉Viura、长相思SauvignonBlanc。其他白葡萄酒品种:帕洛米诺PalominoFino、维奥娜Viognier、霞多丽Chardonnay。主要红葡萄酒品种:丹魄Tempranillo。其他红葡萄酒品种:歌海娜Garnacha、赤霞珠CabernetSauvignon、美乐Merlot、西拉Syrah。GranVinoRueda代表什么?20...
白葡萄酒怎么喝-白葡萄酒的功效-白葡萄酒怎么挑选
1、根据葡萄的颜色,葡萄品种可分为白品种(白皮白肉)、红品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类;白色品种只能酿造白葡萄酒,染色品种只能酿造红酒,而红色品种则可以酿造从白色到深红色的各种不同颜色的葡萄酒。2、白葡萄酒是由白葡萄汁发酵而成,红葡萄酒是由葡萄汁(液体部分)和葡萄渣(固体部分)发...
口感好到捶墙!加拿大的“冰雪皇后”,雪中诞生的白葡萄酒
Vidal,以“威代尔”中文译名最受业界认可,它是白玉霓(Ugniblanc)和金雷永(RayonD’or)杂交而来的白葡萄品种。用威代尔酿成的冰酒,酸度相对较低,更加甜腻。经常有菠萝、芒果、杏桃和蜂蜜等甜熟的香气。葡萄一般在十月份完全成熟,这时人们会在葡萄上盖一层保护网仍然让他们挂在葡萄藤上。冬季来临,冷风吹抵...
吃海鲜、喝葡萄酒,享秋日丰收的仪式感,品沿海城市的独特浪漫!
不同口味的葡萄酒需要用不同的葡萄品种酿制赤霞珠、美乐霞多丽、马瑟兰这些国外引进的品种由中国文人墨客起名“渺渺望天涯,清涟浸赤霞”还有“琼瑶浆”名字的出处“投我以木桃,报之以琼瑶”这些充满中式浪漫的名字也为品酒这件事带来了独特的诗意...
第十五届金樽奖大师班回顾,明天近200款葡萄酒约你一起畅饮!
风谷佳丽120里维萨特深龄琥珀白葡萄酒LESVIGNESDUVENTIC120HORSD’AGE产区:法国里维萨特-琥珀葡萄品种:西拉,黑歌海娜David评价:颜色与众不同,有氧化的质感(www.e993.com)2024年7月27日。通过在发酵过程中,加入高酒精度的白兰地来终止发酵。我认为这款酒是来自于多个年份基酒的混调而成,甚至可能经过索莱拉(solera)系统,所以...
“SOD葡萄酒”新创产品上市,酒业正迎来一次重大破局
近日,中国酒业正迎来一次重大破局,由萄金岛酒庄和青岛华古之菁生物制药有限公司生产的三款“SOD葡萄酒”新创产品即将推向市场。“SOD葡萄酒”是三款由SOD与葡萄酒融合的高科技产品。纯天然的SOD被世界科学家们誉为是“生命的金钥匙”,是当下抗氧化、抗衰老最佳补品之一,新创产品高含量SOD的“SOD葡萄酒”填补了行业...
葡萄酒知识:15种酿白葡萄酒品种,你知道哪些?
从世界范围来看,酿造白葡萄酒的品种主要有:1.霞多丽(Chardonnay)这是原产自法国勃艮第的白葡萄品种,是全球最受欢迎的白葡萄品种,现在被20多个国家引种栽培。除了法国之外,美国加州和澳大利亚的霞多丽也很受欢迎。据悉,从20世纪60年代开始,美国加州酿酒师尝试用霞多丽酿造与法国勃艮第相媲美的白葡萄酒,大约到20...
你不可不知的五大白葡萄品种!
世界上常见的白葡萄品种数以百计,但是最流行的白葡萄品种却不多。你知道哪些品种最受欢迎,它们各自的代表性产区都在哪里吗?霞多丽|Chardonnay代表产区:勃艮第、加州、澳大利亚典型风味:青苹果、柑橘、凤梨、木瓜霞多丽无疑是世界上种植最广,最受欢迎的白葡萄,也是适应性最强的白葡萄品种之一。在气候凉爽的勃...
想要了解葡萄酒,需要记住的葡萄品种不多,“4红4白”足够了!
主要产区:霞多丽是勃艮第(Burgundy)地区较重要的白葡萄品种。霞多丽的适应性非常强,因此得到了非常广泛的栽培。典型风味:其酒体较厚重,还带有浓郁的柑橘类水果(柠檬、葡萄柚)风味。在新的橡木桶中发酵后,酒中往往会增添出黄油类风味(如香草、吐司、椰子和太妃糖等)。超市里常见的加州霞多丽一般都带有柑橘水果味,...