苹果长蘑菇没什么,这些食物都是病了才更好吃!

高粱乌米：真菌寄生造就的东北美味在我国东北地区，有一种叫“高粱乌米”的特殊美食。它其实是高粱感染了一种名为高粱丝黑穗病菌的真菌后，果穗被真菌覆盖而变黑。这种真菌寄生在高粱的花穗中，形成黑色的“乌米”。这种乌米的质地和香气与蘑菇相似，甚至有一种特殊的弹性。当地人利用这种乌米制作面包、饮料等，成为...

野生菌类进入生长旺盛期 谨防误食野生毒蘑菇引起中毒

但也有一些可食蘑菇种类是美貌与安全并重的,同样来自鹅膏属的橙盖鹅膏,具有鲜橙黄色的菌盖和菌柄,未完全张开时包裹在白色的菌托里,有“鸡蛋菌”的别称,是夏天游历川藏地区不可不尝的美味。错误说法2:毒蘑菇虫蚁不食,有虫子取食痕迹的蘑菇是无毒的。事实上,很多对人有毒的蘑菇是其他动物的美食,比如豹斑鹅膏经...

中国,最好吃的10种“蘑菇”,价不贵,营养高,9月遇到别错过

9:姚庄蘑菇。浙江嘉善特产,中国国家地理标志产品。姚庄蘑菇的栽培历史悠久,起步于20世纪50年代初期,经过几十年的发展,姚庄镇已成为“中国蘑菇之乡”,所产蘑菇品质优异,市场反响热烈。姚庄蘑菇以其独特的口感和口味赢得了广大消费者的喜爱。其肉质鲜嫩,美味可口,外观漂亮,菇白肉厚。与其他蘑菇相比,姚庄蘑菇在采收后24...

黄色的菌菇是什么品种

另一种黄色菌菇是榛蘑,它的外形有点像银耳,呈扁平圆形,产地比较广泛。榛蘑不仅口感鲜美,而且营养丰富,含有多种氨基酸和维生素,对人体健康有很大的益处。此外,口蘑也是中国北方地区常见的黄色菌菇之一,其形状类似于银耳,表面光滑,黄色带棕色。口蘑在烹饪中有广泛的应用,可以增加菜肴的口感和香气。值得一提的是黄金菇...

??吃了毒蘑菇为啥能看见小人

每到云南采摘菌子的季节,中毒看见小人人的短视频就屡见不鲜。这类神经中毒症状,有不少是由蘑菇中的裸盖菇素造成的。最新研究搞清楚了这种致幻物质是如何作用于大脑的,这有助于将其用于抑郁症等精神疾病的治疗。01裸盖菇素的来历裸盖菇素源自一些被称为迷幻蘑菇的蘑菇品种,是一种基于吲哚的次级代谢产物。这些...

不做“菇勇者”!这些毒蘑菇进入“疯长季”

民间“识别毒蘑菇的方法”并不可靠李教授表示,针对民间许多“识别毒蘑菇的方法”并不可靠(www.e993.com)2024年11月17日。蘑菇颜色越鲜艳越有毒,这个传闻是不对的。在我国,真正引起中毒死亡事件的蘑菇种类,基本上都是白色或是灰色的,个别是黄色的。许多野生菌,如牛肝菌,加工煮熟后是美味的食用菌。但是,如果加工过程中没有煮透煮熟,食用后也可...

北京劳动者之歌|农业“芯片”的专研者

随着蘑菇产量的提高,效益的增长,农民越来越信任刘宇,一个个也都成了当地蘑菇产业的技术骨干。刘宇带领食用菌团队依托“北京科技小院”打造蘑菇产业“样板间”,房山区蒲洼乡东村就是在刘宇的大力支持下,开展林下主栽及珍稀特色食用菌品种栽培,并开发多个特色蘑菇菜品,帮扶农民打造特色蘑菇宴,助推当地民俗旅游业发展。

别馋云南菌子了,这6种超市里的菌菇同样味道鲜美、营养丰富(内附...

广义的平菇指的是侧耳属的蘑菇(Pleurotusostreatus),这个属蘑菇的菌盖总是向着菌柄的一侧生长,因此得名“侧耳”。而狭义的平菇,包括超市中售卖的平菇,一般是指糙皮侧耳。菌包上生长的平菇|作者拍摄平菇是最常见的野生蘑菇之一,喜欢生长在腐烂的木头上。其适应性强,生长速度快,周期短。由于品种和栽培环境的差异...

王世襄:春菰秋蕈总关情

牛肝蕈颜色红黄相间，也算名贵品种。最奇特的是干巴蕈，色灰黑而多孔隙，完全脱离了蘑菇的形态，一块块像干瘪了的马蜂窝。撕裂洗净，清炒或与肉同炒，有特殊的香味和质感，堪称蕈中的珍异。此外杂蕈尚多，形色各殊，虽曾询问名称，未能一一记住。云南多蕈，可谓得天独厚，但吃法似乎还不够多种多样。鸡、...

云南永德普洱茶价格表一览,最新报价及云南省永德茶厂产品信息

1.单枞古树茶:这是永德普洱茶中的顶级品种,茶呈金黄色,有独特的木香和草香相融合的图片香气,口感醇厚,回悠长。2.古树毛茶:古树毛茶是指茶叶保留有一定程度的茶叶毛,这种茶的香气浓,滋味醇和。3.古树熟茶:经过发酵和存后的古树茶,茶呈深红色,有独特的熟茶香味,口感醇厚。