文化中国行丨“桂菜十大名菜”“广西十大名小吃”出炉

“桂菜十大名菜”“广西十大名小吃”出炉,白切鸡、柠檬鸭、螺蛳鸭脚煲...哪一个才是你的心头好?点击图片链接进入专题查看更多内容↓↓↓

中国,跟名人有关的“十大”名菜!历经千年依然美味,你吃过哪些

又称绩溪一品锅或胡适一品锅,是安徽省绩溪县的传统名菜,属于徽菜系中的经典之作。其诞生与著名学者胡适先生有着不解之缘,因此得名“胡氏一品锅”。据传,胡适先生常以此菜招待宾客,无论是他在北京大学任校长时,还是后来担任驻美大使期间,一品锅都是他宴请贵宾的必备佳肴,赢得了举座的赞誉。梁实秋先生在品尝后,曾...

这10位湖北名人担任武汉十大名菜、十大名点推广大使

王荔,中国戏剧梅花奖获得者,第五代陈派(陈伯华大师)传人、武汉汉剧院副院长;方爱平,武汉大学中国传统文化研究中心研究员、湖北楚菜研究院特聘研究员;陈阳,湖北楚菜文化推广大使,湖北广播电视台十佳节目主持人,全国十佳美食节目主持人(好吃佬陈哥);胡榴明,中国作家协会会员、城市文化历史研究专家,出版著作《武汉老公馆...

中国经典名菜你吃过几样?中国十大名菜,你吃过几样?

九、东安子鸡:湘菜名肴,酸辣鲜香东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡,是一道地方传统名菜,属于湘菜系。这道菜以新母鸡为原料,烹制时加入酸辣调料,使鸡肉酸辣鲜香。历史背景:东安子鸡的历史悠久,相传在唐代开元年间就已开始烹制。清末民初时,此菜被引入长沙,逐渐成为酒宴名肴。后来更是成为湘菜的风味当家菜目之一。来...

“神湾十大名菜”出炉

首届神湾禾虫非遗美食月开幕“神湾十大名菜”出炉9月29日,神湾镇2024年中国农民丰收节暨神湾文体旅游月活动——首届神湾禾虫非遗美食月正式启动,现场公布“神湾十大名菜”名单。西江边上盛产神湾禾虫,神湾禾虫是神湾得天独厚的特色美食资源,营养价值高,被誉为“水中珍品”。目前,神湾禾虫捕捞和烹饪技艺已经入选中山...

品尝中山味道,邀你解锁这些名菜

神湾禾虫,因产于水稻田淤泥中而得名,其营养价值高,味道鲜美、香甜(www.e993.com)2024年11月7日。“钵仔焗禾虫”则以香气浓郁、口感柔滑而成为中山较为经典的传统菜式。搭配嫩滑的鸡蛋隔水炖熟,初次“食虫”的朋友也能大胆尝试!白切三角沙栏鸡原产于中山的沙栏鸡,以其肉质鲜美、皮脆肉嫩得名。白切的做法最是考验一只鸡,也最能保留沙...

来广西,这些名菜名小吃千万别错过

“广西十大名小吃”:桂林米粉、五色糯米饭、广西酸嘢、梧州龟苓膏、南宁老友粉、柳州螺蛳粉、贵港藕粉糊、瑶族油茶、玉林牛巴、北海蛋黄酥。高峰柠檬鸭风味十足。五色糯米饭。在现场,“桂菜十大名菜”和“广西十大名小吃”陈设精美,色香味俱全。广西酸嘢。柳州螺蛳粉。广西烹饪餐饮行业协会资深会长曾大文介绍,...

不再提倡八大菜系?中国烹饪协会将推34地域菜系

张桐说,今后,三十四大地域菜系将是中国烹饪协会主要推行的说法。江苏省餐饮协会执行会长于学荣向向澎湃新闻介绍,经江苏省餐饮协会推荐的江苏十大经典名菜有南京盐水鸭、松鼠桂鱼、扬州狮子头、无锡酱排骨等,推荐的江苏十大主题名宴有扬州三头宴、红楼宴等。这些均为江苏淮扬菜的代表。

云南省人民政府新闻发布会 2018年云南省绿色食品“十大名品”“10...

第十名:云南利鲁环境建设有限责任公司“梦之草”牌保真花(满天星)3.云南省2018年“10大名菜”第一名:云南宏斌绿色食品集团有限责任公司“宏斌”牌小米辣第二名:通海高原农产品有限责任公司“高原绿洲”牌高山娃娃菜第三名:云南龙云大有实业有限责任公司“龙云大有”牌西红柿...

黑龙江省十大名菜,十道佳肴,何以征服你的味蕾?

杀猪菜:东北农村的冬日暖阳杀猪菜,源自东北农村,以猪的各种部位和酸菜炖制而成,是冬季聚餐的首选。这道菜不仅味道鲜美,还富含热量,是黑龙江人在寒冷冬季里的一道暖阳。制作杀猪菜,选用的是新鲜的猪肉和酸菜。猪肉经过切割、腌制等处理,酸菜则经过清洗、切碎等工序。炖制时,先将猪肉放入锅中煸炒至出油,再加入...