烧光2亿,疯狂关店!30元一碗的兰州牛肉面,还有谁会为天价买单
兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,以肉烂汤鲜,面条精细而闻名中外,当属兰州市的一道金字招牌。然而离开兰州以后,被品牌化的兰州牛肉面却成了资本敛财的工具,其各个参差不齐的加盟店,在为兰州拉面扬名的同时,也引来了不少批评。2020年,主打高端兰州牛肉面的陈香贵崛地而起,就像它的名字一样,它家卖的兰州牛肉面那是...
牛肉面没牛肉后续!兰州拉面被牵连,当地网友发声,解释为啥肉少
提到牛肉面,兰州拉面肯定是国内外知名的。走在街上,你会发现兰州拉面的店铺随处可见,特别是在美食一条街上,几乎每隔几步就能看到一家。这视频一出,网友们开始猜测,这不会也是某家名字带“兰州”的面馆吧?关于兰州拉面的肉少面多,其实背后有点小故事。原来在兰州,这样做主要是考虑到让更多的人吃得起。...
改过三次名字,却始终是长宁人的“心头好”,天冷去这个“深夜食堂...
这家店最早名叫“铮铮饮食”,后改名为“一面拈花”,由于许多顾客不解其中含义,老板又“任性”地将店名改为“长宁拉面”。牛肉拉面小份13元/碗大份15元/碗店里点菜率最高的就属牛肉拉面了,“宁宁”每次采访路过,也会点上一碗,面条爽滑有韧劲,浓郁的面汤香气直达心底。上面的速度很快,从点单落座到上面,...
马木海子:拉面路上的追梦人
在拉面产业发展的浪潮下,马木海子积极转变经营理念,给之前已经经营很久、生意火爆的拉面店“换个名字”——本穆青海牛肉拉面。说干就干,2015年,马木海子把拉面产业与民族饮食文化相结合,创立了“本穆青海牛肉拉面”,走出了牛肉拉面品牌化之路的第一步,也为帮助更多青海老乡追求创业梦打下了基础。“我在郑州开办‘...
26元一碗的“商场牛肉面”,撑不住了?
26元一碗的陈香贵、35元一碗的和府捞面的“贵”,与选址在商场不无关系。据窄门餐眼数据,陈香贵商场店的比例超过71%。“在周边价格的对标下,三里屯面馆可以卖到30元一碗,但同样的店开在四环外只能卖到20元。”兆鑫表示。秦伟伟兰州牛肉面品牌创始人秦伟则进一步解释道,“街边店一碗售价19元的牛肉面,其成本大约...
首发|今麦郎发布“绿色”红烧牛肉面,打响方便面“红绿”之战?
12月8日,今麦郎旗下高端品牌拉面范绿色的红烧牛肉面正式上市,主打“0油炸健康面”(www.e993.com)2024年7月24日。今麦郎拉面范推出“绿色”红烧牛肉面;图片来源:今麦郎区别于红烧牛肉面口味常用的红色包装,今麦郎的拉面范红烧牛肉面以绿色为主色调,背后是品牌方将“0油炸”认知区隔到底的决心。据了解,该新品桶装定价6元,袋装定价4元,还...
...拉面|面条|汤底|牛肉面|牛肉汤|意大利面|特色美食_网易订阅
关于牛肉面,兰州本地人非常耿耿于怀的一件事是——“兰州牛肉面”和“兰州拉面”是两种东西。据说“兰州拉面”大多是青海化隆县人开的,当年为了致富,组团外出做生意卖拉面,想要快点儿打开名声,就起了隔壁大城市的名字叫“兰州拉面”,没想到还真就火了起来,把店开到了全国各地。
中国最勾人的一碗面,从南到北没人不爱!
西北牛肉面,不只兰州好说起西北牛肉面,必然要提到兰州牛肉面。曾有数据统计,兰州市共有道路705条,其中453条道路上都开有牛肉面店。天色蒙蒙亮时,千家牛肉面馆就陆续开业,毛细、细、三细、二细、二柱子、荞麦棱、韭叶、薄宽、大宽,辣子、腱子肉、卤蛋、香菜、蒜苗子,对于兰州人来说,牛肉面就是起床的唯...
旅行攻略|远不止中转站|西宁|酿皮|羊肉串|羊肠面|牛肉面|手抓羊肉...
实际上就是没有汤,直接拌料的拉面。古城木桥牛肉面。这家的干拉应该是西宁最有名的了,人奇多无比。9块一碗,面条有点干涩,自己拌不太开,全靠出菜前他们在窗口用大筷子提前拌几下。辣椒多而不香,我个人觉得除了实惠没什么优点,说实话有点像拉面版的热干面,但又不如热干面。
徐州有名的苍蝇馆子,靠牛肉拉面火了30年,10元1碗1天卖上千碗
这家店的名字叫做“酒厂黄家牛肉拉面”,这是一家已经开业整整30多年的老资格面馆,别看这家店的店面不是很大,环境相对而言也不是很好,到处都能够看到发黑的油渍,是一家不折不扣的苍蝇馆子,但是每天愿意来这里享用一份美味的牛肉拉面的顾客却是络绎不绝,因为他们家的牛肉拉面真的是太好吃了,真不愧是徐州最霸气...