从街头小摊到国外开店 28岁的袁记将串串香带向世界
2023年9月,袁记串串香迎来了28岁生日,自1996年袁记创始人将传统串串香从街头小摊引入餐厅经营以来,袁记品牌通过不断发展壮大,将这一地道的成都风味美食推广到了全国各地。特别是近年来,袁记串串香以每月开设10-20家新店的惊人速度迅猛发展,门店版图已遍布全球,成为飘香海外的中华美食餐饮品牌中一员。袁记串串香受...
你不知道的火锅大数据!女性最爱串串香,男性喜欢老北京火锅!三大...
总的来看,偏爱火锅的女性占比达到56%,高出男性12个百分点。针对不同的火锅品类,男女偏好不一。数据显示,串串香是女性最爱,偏好的比例达到64%,超过男性比例28个百分点。其次是小火锅、海鲜火锅、川渝火锅,偏好的比例均达到或超过60%。男性最喜欢的是老北京火锅,偏好比例为51%,高出女性2个百分点。其次是地...
吃一趟成都串串,我数学都变好了!
在老板提醒下,我才想起这几天看到的,路边万箭穿心的老串串扎人的同时,成都也崛起了一批很新的串串:菠萝牛肉、板栗牛肉甚至倒反天罡的榴莲牛肉,各种花里胡哨的奇怪搭配现在到处皆是,“万物皆可串”的背后,是初心不再。当然,即便老板感叹生意难做了,成都的串串店可是一家没少开,钢管厂小郡肝、袁记串串香、马路...
“天水麻辣烫”香翻全国?山西申请出战→
发展到山西,麻酱、卤汁的加入,简直是注入灵魂,实打实地撞在了山西人的心坎上,升级出了山西人从小吃到大的“路边标配”——串串香。有序排列的竹签上串着各种食材,被整整齐齐地码放在食物架上。盘子里的食材层层叠叠,荤菜多为两三层,素菜则可以堆叠至七八层,每一样都新鲜干净,更有数十种菜品供顾客尽情挑选。...
...面条|面粉|钵钵鸡|串串香|保定市|中国菜|特色美食|驴肉火烧|...
好吃的钵钵鸡汤底需大骨头和老母鸡熬制,拒绝地沟油,保证菜品新鲜,香辣味足。特别是芝麻和油辣子,是精髓。口感皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中,令人难忘。六、串串香串串香,这款源自天府之国的经典小吃,早已深深征服了保定人的味蕾。精选的食材,被巧妙地串成一串串,随后沉浸在那香醇浓厚的汤底之中。经过高温的...
这里有一份麻辣烫美食地图,请客官查收
4.接上一条,刚来北京的人常会对地摊麻辣烫的名字心生疑虑,涮串的外形、没有汤汁只有蘸料的吃法,很容易让人将其与串串香混为一谈(www.e993.com)2024年10月11日。5.山西老式麻辣烫,如果不加辣的话,看起来更像一碗汤。汤汁是肉眼可见的清澈,主食也以晶莹剔透的粉为主。许多人到了山西,都感慨自己没吃过看起来这么“素”的麻辣烫。当然...
话题超2亿!上热搜,这道西北小吃能接棒天水麻辣烫出圈吗?
辣糊糊食材的选择很广,和串串香一样,各式荤素食材都摆在冷柜里随吃随拿,丰俭由人。然而当地人总结出了吃辣糊糊必点菜品:土豆片和牛筋面必不可少,炸火腿肠、皮蛋肠滋味曼妙,再加上藕片、圆生菜、油条、木耳、黄瓜、米线、宽粉!这一顿才算吃得过瘾。图源《沸腾吧火锅》第二季产于中国马铃薯之乡——西吉...
北京西边串串香,独门茴香卷牛肉太惊艳,更有人气菜品只卖7毛钱
北京西边串串香,独门茴香卷牛肉太惊艳,更有人气菜品只卖7毛钱展开2021-06-2308:00|1636观看21收藏分享手机看太阳探店Plus粉丝7664|关注0+关注作者最新视频3678|04:57带皮上腿肉生产遇到问题,一切努力都白费,你们还得等几天1评论2024-08-122457|04:53鸡身上最嫩的部位怎么吃?7.9元超大...
串串香店剩下的菜品如何保存,才不至于亏损太惨!
那么我们都有什么办法来尽量解决,串串香卖剩下的菜如何保存这个问题呢?一般来说,剩下的荤菜都是用保鲜袋包好,然后放冰箱冷冻保存;对于部分荤菜,同样用保鲜袋包好,冰箱冷藏保鲜。一些菜该泡水,就泡水。易腐烂的菜品,建议扔掉。打开网易新闻查看精彩图片...
跳出品类红海!在串串香的发源地,这个品牌靠什么卷赢同行?
比如产品方面,除了上文提到的加入小吃、甜品,钢管厂五区在维持“火锅+串串香”体系不变的前提下,还加入了4元、6.8元的牛腩、排骨等大签菜品丰富SKU,为消费者提供更多选择。“像大串的牛腩,我们就会选用肥瘦相间的部位,经过秘方卤制再串制而成。这样顾客吃起来不仅口感更佳,而且能品尝到厚重的卤香。”谈起产品...