作为新手创业者,火锅店该如何有效经营火锅店?

四、创新营销,扩大品牌影响力在竞争激烈的火锅市场中,创新营销是提升品牌知名度和吸引顾客的有效手段。您可以利用社交媒体、短视频平台等新媒体渠道,发布火锅店的优惠活动、新品推荐、美食制作过程等内容,吸引粉丝关注和互动。同时,可以与周边商家、网红、美食博主等合作,进行跨界营销,扩大品牌影响力。此外,定期举办主题...

为救人牺牲的栾留伟被评定为烈士,亲友:守护好他的火锅店

9月20日,栾留伟的火锅店里仍几乎坐满了食客。受访者供图目前,火锅店由栾留伟的妻子经营,亲友常来店里帮忙。朋友张伟家在河北固安,一有空就去火锅店帮忙。张伟告诉记者,店里的人手多了起来,管理也更井井有条了。大家的想法都一样:“保证菜品质量、耐心服务,把店长久地开下去。”杜跃介绍,栾留伟的两个孩...

30+火锅菜品爆款摆盘(内部版)流出!

其中近两年山野类火锅的崛起,也让更多的小众素菜进入火锅餐桌,门店在摆盘上,也会用菜品卡片做好对顾客的科普,讲好菜品故事,或者在出品时“改完刀”再上桌,让其有更高的溢价空间。1、野菜火锅店中,一般素菜摆盘都是装在竹编小筐里,凸显山野气息,有些门店的素菜拼盘会做三层,看上去更有立体感。随着酸汤火...

巴奴火锅又摊上事,这次是被“儿子”坑

不仅如此,店内信息公示中还明确指出,超岛主要食品原材料由巴奴中央厨房——北京行运无限大餐饮有限公司统一配送。该博主也因此质疑巴奴火锅或有大问题。9月5日,超岛自选火锅对此事作出回应,超岛自选在说明中表示,涉事羊肉菜品系超岛独立采购,由郑州森昂商贸有限公司供应,厂商为哈尔滨市双城区朝阳乡九洲源食品加工厂...

重庆食尚年度金榜展示∣卤校长:卤味火锅开创者,排队六小时不后悔...

为什么卤味如此纯正?有两种说法,其一,是因为所有的卤料来自于1946年费婆婆的秘制卤菜摊,也是卤味火锅开创者,传承几十年绝佳口味;其二,则是卤味与火锅的融合,咸香卤味与麻辣的撞击形成一种丰富而新奇的口味,使菜品煮得耙糯的口感,撩人味蕾。卤味火锅开创者...

泉州一火锅店被曝光!商家四处发券,到店发现没菜品!网友:被套路了?

送优惠,美食开怀吃,本该是件开心的事,可这两天,泉州的吴女士被晋江和平中路的连天捞火锅店气得够呛,据吴女士反映,8月1日晚,连天捞火锅店在网络平台发放大量优惠券,她抢到券以后,和朋友开了一个小时的车到店消费,却被服务员告知没有菜了,一整排菜品陈列架已经空空荡荡,连包泡面都没有,且店内已没有菜品...

火锅店必点菜品:小酥肉一年卖出100亿元

火锅店必点菜品:小酥肉一年卖出100亿元快科技7月1日消息,去火锅店你必点的菜品是什么?很多网友给的答案不一,比如牛羊卷、虾滑、毛肚、土豆片、豆腐等,但可能你想到不到的是,小酥肉竟然成为了火锅店里最畅销的菜品。海底捞相关负责人介绍,目前,小酥肉已成为小吃品类最受欢迎的单品之一,被下单的频率非常高,今年...

沈阳有家锅底很贵的火锅店,店内菜品明码标价,最贵底料598元

而据了解，该男子是邀请朋友一行10人在沈阳一家重庆老火锅店吃火锅，定好了底料，点好了菜。结账的时候共计花费1645元。说真的，对于我们普通大众来说从来没吃过这么贵的火锅。按理说，十个人人均消费100元，1000块钱也足够了。但是他却花费了1645元。而贵就贵在火锅底料了。一份火锅底料价值598元，而据...

调查|火锅店成餐饮“卷王”:一年半新开10万家店,集体降价赚钱难

北京某铜锅涮肉店长童童坦言，在这么内卷的情况下，如果再不积极行动，只会陷入更加恶性的循环。要做的是去抢人，想办法激发他们的到店冲动。内卷中，价格也进一步地板化。巴先生告诉蓝鲸新闻记者，目前降价是全行业趋势，自己火锅店的菜品价格相比疫情之前下降了20％。“降价还是因为餐饮行业太卷了。大部分消费者...

巴奴火锅试水“时薪制”两月后,菜品价格悄悄上涨

巴奴火锅菜品价格高的问题一直饱受争议,价格高与巴奴火锅的“产品主义”和“高价战略”有关。2001年,巴奴火锅创始人杜中兵在河南安阳开设了第一家火锅店。在发展过程中,为了与其他火锅店进行差异化,巴奴火锅逐渐聚焦“毛肚火锅”,并打出“服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是”的口号。