广东人的年夜饭菜谱,12道粤菜,3素9荤,每道菜都是广东人的最爱!
白切鸡是一道非常鲜嫩爽口好吃的荤菜。白切鸡是广东人最爱吃的荤菜。快过年了,白切鸡也是年夜饭里必有的荤菜。白切鸡一般是选用整鸡,处理后洗净,放入沸水里浸煮至熟后,斩成小块装盘,配上蘸料就可以食用了。白切鸡的口感:鸡肉鲜嫩,非常爽口,香味扑鼻,很好吃。五、白灼虾白灼虾是广东年夜饭里必备的荤菜。白灼...
4道凉菜,6道荤菜,一桌丰盛的年夜饭,做法没什么难度
第一道:红烧排骨红烧排骨,经典家常菜,整道菜红亮诱人,百吃不厌。具体制作方法第一步:准备食材。排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗。第二步:焯水。锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用。第三步:炒糖色。将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入冰糖。小火...
每天想做什么菜真麻烦,送您一周荤菜菜谱,这周的肉有着落了
油焖大虾油焖大虾属于一道经典的鲁菜,是考验厨师厨技艺的一道大菜,菜品色泽枣红亮丽,味香鲜美,鲜嫩微甜,油润适口。油焖大虾,趁热剥食,细嫩洁白的虾肉,饱满而鲜美,实在妙不可言,让人胃口大开。今天这道油焖大虾我选择的是虎头大海虾,海虾的口味更鲜美,营养极为丰富,可以制作出多种佳肴的海味,有着菜品中之...
这里有年夜饭必备的28道大菜!还有松江人专属“简单模式”,让你秒...
年夜饭桌上色香味俱全的一道菜,通常是用黄花菜、香菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等炒制而成,考究一点的人家会用上19种蔬菜,取“和顺长久”寓意。7四喜烤麸四喜烤麸是经典本帮菜。烤麸搭配香菇、木耳、花生米、金针菜,酱红香醇,夹一筷入口,甜咸鲜的酱汁涌出。8山林大红肠如今年夜饭的餐桌上早已不缺荤菜...
春节过完,这道菜比荤菜受欢迎,简单快手,清火解腻好吃停不下来
打开网易新闻查看精彩图片可别看这是个素菜,清脆的口感,微微的酸辣,和花椒的香气,特别开胃解馋,比起那些大菜硬菜来,更勾食欲,而且特别简单易学,超快手!醋溜绿豆芽用料:绿豆芽、小葱、花椒、白醋、糖、盐做法:绿豆芽沸水里焯一下,然后冷水冲凉沥干...
上海人的年夜饭菜谱,12道特色上海菜,每道菜都是上海人的最爱
饷油鳝丝也是很多上海人的年夜饭也会有的荤菜(www.e993.com)2024年10月19日。饷油鳝丝是一道非常好吃的荤菜,饷油鳝丝的口感:鲜嫩入味,酱香味十足,入味又好吃。饷油鳝丝的做法:1、鳝鱼处理后洗净剁成小段,生姜洗净切丝,香葱洗净切末。2、往碗里,加入生抽,老抽,食盐,胡椒粉,淀粉水拌匀备用。
寻味丝路 美味甘州
张掖的传统菜肴首推香饭,现叫西北大菜或张掖大菜。据说香饭是在清康熙年间宫廷名宴中的首一道菜。这道名菜,是用猪和羊的肝肺剁成碎末,把葱蒜末掺进去,拌匀,加调料、食盐,并用面粉和成面团,再搓成圆条,用油炸熟,叫卷肝子。再将卷肝子切成圆片,拼码在碗内,加调料葱蒜,另拼大肉片子,加肉汤蒸好后,扣于...
新的一年别再吃外卖了!这一篇看完,省下2万外卖费
这里给大家一个焖饭公式:荤菜+根茎类蔬菜+好吃的酱汁。一锅焖好后,菜、肉、主食都有了,营养均衡,又省事省心!你们对照这个公式,调整肉、蔬菜,就能做出几十种不重样的焖饭,吃上一年都不腻。除了炖肉焖饭,电饭煲还能用来煲汤,这绝对是厨房小白必学的技能!