蛋白质含量是牛奶6倍多,很多人都不知道!营养不输牛羊肉,秋冬不...

倒入生抽、老抽、白糖、白酒或者黄酒、乌醋,入鱼籽。3.大火烧开后转中火,盖锅盖,炖烧30分钟,直至汤汁收干只剩1/3。品尝味道,酌情加盐和胡椒粉。*中途视情况可以给鱼籽翻身一次。如果水一开始加少了,可以再加开水。4.盛鱼籽入盘,转最大火收汁,可以丢入一些葱花、芫荽提香。将汤汁浇在鱼籽上。酥香鲜美,...

夏天,猪牛羊肉都不如它,便宜又好吃,简单炖一锅,花不了几个钱

1.鸡剁成小块,洗去血水,沥水备用,土豆、胡萝卜去皮切块,洋葱切块备用。2.锅中倒入适量油,将鸡肉放入锅中,煸炒至两面金黄,炒出水分,加入洋葱和姜片炒香,然后加入生抽、老抽、香叶、桂皮炒匀,倒入适量的清水,加入盖上锅盖,大火煮开后,转小火炖煮40分钟。3.待鸡肉炖至八分熟时,放入盐、土豆和胡萝卜...

冬天贴膘一定不要错过这3道菜,好吃不贵营养丰富,真香|排骨|羊肉|...

羊肉处理:羊肉块洗净后,冷水下锅,加入姜片、料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出羊肉用温水冲洗干净,沥干备用。炒制上色:锅中放少量油,加入冰糖,小火炒至冰糖融化并呈现焦糖色,迅速下入羊肉块翻炒均匀,使其表面均匀上色。调味炖煮:加入姜片、大蒜、八角、香叶,继续翻炒出香味,随后加入生抽、老抽调色,料酒去腥,再...

打造冬日美好生活!澳洲牛羊肉菜谱征集大赛圆满收官!

“营养价值”、“高品质”、“独特风味”、“仪式感”等关键词进行创意构思，同时也充分契合“在地文化”，诞生了如《繁花》同款“至真园”干炒牛河、中西结合澳洲牛肉盘龙大花卷、中式“打卤馕”黑椒牛排脆底披萨等本土化菜谱作品。

“澳洲牛羊肉”菜谱征集大赛启动 打造冬日美好生活

报名通道将于2023年12月23日全面开启,作品征集截至2024年1月21日,登录下厨房app,进入澳洲牛羊肉菜谱征集大赛专区,上传您的澳洲牛羊肉菜谱,或搜索“Aussie牛羊肉”公众号,查看澳洲牛羊肉菜谱征集大赛推文,上传您的澳洲牛羊肉菜谱。一直以来,澳洲牛羊肉以其纯天然的养殖方式和卓越的品质著称。得益于其独特的地理环境,澳洲...

澳洲牛羊肉菜谱征集大赛启幕:探索美食新境界,共襄盛举

报名通道将于2023年12月23日全面开启,作品征集截至2024年1月21日,登录下厨房app,进入澳洲牛羊肉菜谱征集大赛专区,上传您的澳洲牛羊肉菜谱,或搜索“Aussie牛羊肉”公众号,查看澳洲牛羊肉菜谱征集大赛推文,上传您的澳洲牛羊肉菜谱(www.e993.com)2024年11月13日。一直以来,澳洲牛羊肉以其纯天然的养殖方式和卓越的品质著称。得益于其独特的地理环境,澳...

卤牛羊肉,别以为放葱姜就够了,加这4种香料,卤肉出锅十里飘香

香菜籽,即芫荽子,是一种具有浓郁香味的香料。在卤牛羊肉时,香菜籽的主要作用是去腥除膻,同时还能增加卤肉的后香和提升鲜味。在40斤卤水中,香菜籽的用量建议为30克,以确保其香味能够充分渗透到卤肉之中。最后,我们要介绍的是甘草。甘草,是一种具有甜味和香味的香辛料。在卤牛羊肉时,甘草的主要作用是解油腻、...

厉害了!羊蝎子有"补钙之王"的美誉!

羊蝎子常用菜谱清炖羊蝎子配料:羊蝎子,葱姜蒜,白萝卜,干辣椒,花椒,大料。做法:1.羊蝎子剁成块,用清水洗净。2.冷水下锅,加入少许料酒,加入羊蝎子。3.大火烧开之后,用勺子撇去浮沫。4.加入葱姜蒜,干辣椒,花椒,大料。5.锅内水烧开后,改小火慢炖,约一个小时之后加入切好的白萝卜块。

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

1.速冻羊肉片半化冻,放入加了姜片的沸水中,分批焯至变色,立刻捞出,留汤做其他菜肴。2.胡萝卜洗净去皮切薄片,洋葱去皮切丝,香菜洗净切成1厘米的段。3.不粘锅中放1汤匙油,加入小茴香粉,再加入胡萝卜和一半洋葱炒一下,中火焖一两分钟。洋葱变透明、胡萝卜片变软时,加入已经焯过的羊肉片翻匀,再加2...