丹江口市思源实验学校:共商膳食菜谱,确保学生安全用餐

秦楚网-十堰头条讯通讯员罗台成王金涛王凌仙报道:为了进一步改进学校食堂菜品口味,提高供餐质量,11月7日下午,丹江口市思源实验学校召开第十周冬季膳食会议。会议特邀食堂供货商、家长代表、学生代表共商冬季膳食菜谱,确保学生安全用餐、健康用餐、满意用餐。会上,该校党总支副书记王凌仙向与会成员介绍了膳食管...

小学食堂鸡肉过期4年?最新回应

10月23日，记者致电华新小学了解情况。工作人员表示，目前学校食堂正常开放，鸡胸肉等由校外公司配送。另外，市场监管部门连夜核查，发现供应商冻库里还有鸡胸肉存货，正确标签日期为2024年10月15日。网传图片上的日期是工作人员拿出鸡肉片解冻时，打错标签信息。22日学校已召集家长代表开会解释，后续会公开解释此事。来源...

小学食堂鸡肉被曝过期4年?深圳官方回应:系错贴标签

10月23日，记者致电华新小学了解情况。工作人员表示，目前学校食堂正常开放，鸡胸肉等由校外公司配送。另外，市场监管部门连夜核查，发现供应商冻库里还有鸡胸肉存货，正确标签日期为2024年10月15日。网传图片上的日期是工作人员拿出鸡肉片解冻时，打错标签信息。22日学校已召集家长代表开会解释，后续会公开解释此事。供货...

配餐公司“桶装进班”,学校自办食堂 中小学生吃上“桶装餐”

据了解,学校食堂建筑面积为620平方米,按照“校内热加工点”的定位和“桶装配送”的要求,配备了脱包区、操作间、分餐间、洗消间、管理室、更衣间、库房等功能区域,具备为全校2000多名师生提供午餐的能力,并按照“中央厨房配送净菜+食堂热加工整桶”的模式制作餐食。“每天清晨,根据采购需求,食品原材料从天津职业大...

做好中小学校园餐,这六大案例值得学习参考!

根据最新完善的《大通湖区学校食堂财务管理办法》《大通湖中小学学生食堂管理实施细则》《大通湖区学校大宗食材招投标方法》,督促民和学校制定详尽的食堂管理办法、食材质量监管制度和膳食营养搭配方案等规章制度;同时要求学校待食堂完善设施后,明确专人负责食堂管理工作,进一步完善管理体系,促进学生食堂规范管理。

校长做起“饭搭子”!在山东,新式校园食堂是如何炼成的?

在上海，新学期很多学校开始实行AB选餐制，学校提前一周公示菜谱(www.e993.com)2024年11月24日。如果忘记提前选餐，系统默认选择A餐。AB选餐制，虽然会导致有的学校食堂成本增加，但午餐并没有涨价，而且老师们还会陪餐，听取学生意见。选餐制推出两周来，“光盘”现象明显变多。广州校园则举办校园“厨神”现场比拼厨艺，活动方评选出来自广州市...

江苏省泰州市推出“校园餐”每周带量推荐菜谱

中国质量新闻网讯为科学指导江苏省泰州市中小学校食堂和校外供餐单位提升营养配餐能力,引导规范中小学生“校园餐”和“家庭餐”的膳食营养和食品安全,泰州市教育局、市卫健委、市市场监管局结合季节和学生生长发育需求,推出“校园餐”每周带量推荐菜谱。

学校管理中容易忽略的8个“小问题”

通过这样的方式,学校微信公众号成为了连接学校与社会的桥梁,也成为了展示学校文化、传递教育理念的重要平台。问题四:食堂菜谱,谁来定夺?对于学校食堂的菜谱,各校决策方式不尽相同。有的由校长直接把关,有的由分管领导与总务主任商议,还有的由总务主任与厨师长共同决定。然而,笔者坚信,师生食谱应由教师与学生共同决定...

监督守护校园好“食”光

此前,望江县纪委监委查处了鸦滩中心学校、长岭中心学校在学校食堂中供应火腿肠等深加工食品问题。针对暴露出的问题,县纪委监委坚持“查、改、治”一体推进,制发纪检监察建议书,督促县教育局举一反三,在全县中小学校、幼儿园开展全覆盖检查,加强对各乡镇学校菜谱的审核,杜绝不健康食品进入校园。

上海学校食堂标准化菜谱(高校版)发布,让高校餐饮更集约、更智能...

今后,上海高校食堂的菜肴将有统一标准。作为餐饮标准化体系建设的第一步工作,今天,历时8个月,近50所高校参与讨论和实践的标准化菜谱正式发布。该菜谱是在全面梳理了上海高校大伙食堂500多道菜品后,最终确定了含138道菜品的标准化菜谱,从菜品名称、成品菜重量、主料和辅料及其毛重、调味品名称、烹饪过程、烹饪方式、菜...