“按需点餐”“人走桌清”成为社会新风尚

“按需点餐”“人走桌清”成为社会新风尚“在外面就餐时,我和家人都会合理消费、适量点餐,一旦遇上有剩饭剩菜的情况,也都会打包带走,坚决不允许浪费。打包不丢人,浪费才丢人。”近日,在一家餐馆,市民李女士说,即便是家里做饭,采购食材,我也会提前制定好几天的菜谱,再到菜市场购买所需要的食材,吃多少买多少,...

大叔开炒饭店十年,食客说他任性,老板:菜谱在包装上

大叔开炒饭店十年,食客说他任性,老板:菜谱在包装上每次去餐馆用餐,服务生总会第一时间拿出菜谱,现在科技发达了,在线点餐变得很流行。最近小编发现了一个大叔开的炒饭店,竟然选择将菜谱都印在包装上,一时间吸引了许多食客的目光。大叔这家炒饭店已经开业十年了,过去面积大、菜品种类多样,南北方菜谱和菜系都有,大厨...

市场监管总局:鼓励外卖商家合理设置起送价格,积极提供小份餐品

第六条网络餐饮平台要认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规规定,在移动互联网应用程序等应用场景以显著方式提示消费者适量点餐。鼓励平台在点餐、提交订单、订单完成等页面全流程发布文明点餐、厉行节约、拒绝浪费等提示。第七条网络餐饮平台要鼓励引导外卖商家优化餐品供给形式,丰富餐品规格,积极提供小...

个性化点餐,千余种菜谱,还有营养报告书!联勤疗养饮食保障有了“智...

膳食结构需求不一等情况完善点餐功能建立“营养膳食库”选录食材1700余种形成家常菜、慢病专有菜南山养生菜等1000余种菜谱疗养官兵饮食满意度达到99%以上▲膳食库▲特色菜品▲疗养人员正在就餐跟踪生成“营养报告书”利用“智慧食堂”数据收集实现营养摄入全程跟踪和营养健康报告实时推送此外对身体...

《不浪费菜谱》:用智慧和创意享受可持续美食

《不浪费菜谱》收录了包括中国烹饪大师许菊云、资深法餐及创意餐饮研发主厨戴广坦等多位知名餐饮业人士,以及餐厅主理人、烹饪专业学生和社会各界美食爱好者所制作的共40余份匠心独具的菜谱,选材涵盖了根茎叶类、水果、肉类、水产品、谷物类各种常见的食材边角料,菜式既有家常菜,也有适合餐厅及宴请的菜肴,绝对有一份符合...

智慧餐厅中的扫码点餐、电子发票上新啦~

使用场景：点餐单详情中支持显示菜品图片4[新功能]门店菜谱支持设置一个菜品在多个菜类中显示使用场景：仅支持餐饮门店菜谱(www.e993.com)2024年11月17日。在门店菜谱的方案中可以设置，同一个菜品在多个菜类中显示。但是手机端菜类数量会归整到默认菜类下。让菜品在多个菜类中重复显示，多次给用户展示。5[新功能]百望股份全电票支持集团开票...

中国农业大学吴晓蒙等:融合人工智能的智慧餐饮

图4智慧餐饮技术实现智能就餐Fig.4Smartcateringtechnologiesforsmartdiningexperience3.3.1智能点餐、取餐、送餐关键技术智慧餐饮4.0在消费端的应用主要体现在餐厅的智能管理中,具体分为智能点餐、智能送餐和智能取餐3个环节。智慧餐厅通过SAAS(softwareasaservice)模式,将用户浏览、预订、预点餐...

《餐饮业菜单标准化指南》发布 如何让消费者点得明白、吃得合理?

菜谱的制定方面，我们强调一个是分量、另一个是口味，《指南》的亮点是围绕这两个核心要素展开的。”《指南》特别强调了菜品信息的透明度和消费者点餐时的信息对称性，以此来帮助消费者根据自身需求和偏好进行点餐。分量方面，菜单中应描述菜品确切的数量或重量，并使用量词进行标注，例如×克/份、×毫升/份、×毫升...

深入揭秘“霉霉”泰勒·斯威夫特一天的食谱:活力无穷的奥秘

她经常光顾面包店、ShakeShack等汉堡店、意大利餐厅、高级餐厅，甚至素食餐厅。虽然她不太喜欢砂锅菜（casseroles），但她喜欢DelFrisco餐厅的红薯砂锅菜。那么吃快餐时，她喜欢吃什么呢？她在接受《Vogue》杂志“73个问题”系列采访时表示，如果她在免下车餐厅点餐，她想得到一个芝士汉堡和薯条，并沉迷于巧克力奶昔...

男子连吃100天麦当劳减重53斤 不过只能吃下所点餐品的一半

美国一57岁男子连吃100天麦当劳减重53斤近日,据外媒报道,美国一57岁男子通过连吃100天麦当劳的方式减肥,体重由108公斤降至81.4公斤。报道称该男子一日三餐的伙食均为麦当劳,根据他为自己设定的规则,他只能吃下所点餐品的一半,但可以随心所欲地选择任何他想要的食物,包括甜点。他还坚持每天只吃三餐,不吃零食,...