银耳雪梨煲鸭汤 | 周末美食

原料:银耳20克,老鸭300克,雪梨250克,盐5克,葱、姜片、枸杞、料酒少许。做法:??老鸭洗干净,切块;雪梨洗干净去皮、切小片;银耳泡发后洗净、掰小朵。??锅中加水适量,放入鸭块,汆掉血水,捞出。??锅中清水适量,将鸭块、银耳一同放入锅中,加料酒、葱、姜片、枸杞,大火烧开,炖约30分钟调至小...

秋日必尝!一碗莲藕炖鸭汤温暖你的胃～丨“闵”朝吃啥

今天由浦江镇社区学校的珑妈教大家做莲藕炖鸭汤,快快跟着学起来吧——所需食材鸭子一只、莲藕一节、枸杞适量、黄酒适量、姜片5—6片、盐适量制作步骤1.将处理好的鸭子放入清水中,倒入黄酒,放入老姜,烧开后继续炖煮两三分钟。2.把鸭子再次清洗后放入锅中,倒入清水,放入老姜,大火炖煮。3.水开后调至小...

秋天补血,建议大家别节省,八道汤使劲喝,健脾补血,营养好吸收

3、然后把榴莲肉放入炖锅中继续炖煮十分钟,接着加入适量的食盐调味。4、最后再撒入一把清洗干净的枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。二、板栗羊肚菌老鸭汤准备食材:老鸭、板栗、羊肚菌、去核红枣、姜片、葱段。做法步骤:1、老鸭剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,焯水以后,...

石斛炖鸭汤,一碗喝下,美颜润肺全搞定!

精选老鸭,搭配中药材石斛,慢火细炖数小时,直至鸭肉酥软,汤汁醇厚。石斛的清新甘甜与老鸭的鲜美相互渗透,不仅保留了鸭肉的原汁原味,更融入了石斛独有的滋阴润肺、养胃生津之功效。

今天福建人只办一件事:鸭!

闽清人把正番鸭叫为全番鸭,个头大、肉质美,用药膳炖煮之后,就是一道全家可以共享的滋补品。八珍番鸭汤。图源:梅好闽清厦门芋泥鸭在厦门,芋头的代表吃法之一是芋泥鸭。芋泥鸭的鸭是香酥鸭。传统的香酥鸭是将土鸭去骨,再用秘制酱汁卤制而成的。制作芋泥鸭时还需要用蒸熟的芋泥裹住鸭肉,放入锅中油炸。一口...

炖制好的老鸭汤,不仅口感鲜美,而且具有丰富的营养价值

在炖制老鸭汤的过程中,火候的掌握至关重要(www.e993.com)2024年11月1日。首先,我们要用大火将锅中的水煮开,然后放入焯水后的鸭肉,加入适量的料酒以去腥。待锅中的水再次沸腾后,我们可以转小火慢慢炖煮。这样可以使鸭肉中的营养成分充分释放出来,使汤品更加浓郁可口。在炖煮的过程中,我们还要适时地加入一些辅料。例如,红枣和枸杞都具有补气...

养生头条丨最宝贵的10天,错过再等一年!指南→

推荐吃法:海带炖鸭汤取净鸭500克剁成小块,净海带150克切成方块,将鸭和海带在开水中焯一下。加水烧开,撇去浮沫,加入大葱末、姜末、料酒、花椒,慢火炖至烂熟,再加入盐、胡椒粉、味精,调味即可。04饮品推荐:茶①萝卜养生茶此茶能清肺热化痰湿,还可加少许食盐调味,起到清肺消炎的作用。先将100克白萝卜...

“处暑3不做,人旺家顺遂”,8月22日处暑,遵循老传统,顺利入秋

这一步的目的是去除鸭肉中的血水和异味,使汤品更加清澈鲜美。焯水后,将鸭块捞出,用凉水冲洗干净,去除焯水时残留的杂质。生姜切片,葱白切段,枸杞、红枣等配料清洗干净备用。如果添加其他食材(如白萝卜、冬瓜、菌菇等),也需要提前处理好并清洗干净。将处理好的鸭块放入炖盅或砂锅中,加入适量的清水。水量要...

慢性骨痛如何吃,看看中医的药膳食疗

做法:把所有食材洗净,锅中放适量水,乌骨鸡切块加葱姜过水煮开漂沫后,捞出葱姜,放入其余材料,大火烧开后转小火炖煮1小时以上,汤食用。功效:有滋阴、润燥、补肾的功效。2、莲子芡实天冬炖老鸭汤材料:老鸭半只、莲子30g、芡实30g、天冬30g,葱姜调味料。

亲家母来了,奶奶地里挖芋儿炖老鸭汤,这种吃法你有见过吗

亲家母来了,奶奶地里挖芋儿炖老鸭汤,这种吃法你有见过吗2020年10月24日02:01新浪网作者克拉蜗牛美食举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。