羊排炖萝卜的家常做法, 汤鲜味浓, 羊肉软烂, 连萝卜都非常好吃
羊排300克、白萝卜半根、胡萝卜1根、青蒜叶2根、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、山楂干。步骤1、准备羊排:将羊排在清水中浸泡1小时,充分泡出血水,中途换几次水。这一步有助于去除羊肉的膻味,让最终的菜肴更加美味。2、焯水:羊排冷水下锅,加姜片、白酒焯水后,捞出洗净、沥干水份。这一...
健康小站丨小寒时节不宜大补,可多吃这些食物
做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水,先用大火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、味精,...
寒冷持续,怎么吃更驱寒暖身?八道食疗药膳方来搭救→
做法:鲫鱼去除内脏并洗净,白萝卜切丝。锅中倒油烧热,鲫鱼煎至两面呈黄色,加入清水,煮开放入葱白和生姜,再次煮开后加入萝卜丝煮熟,调味即可。点评:健脾补虚,同时有助于消痰止咳。痈肿疮疡者慎食。黑豆黑枣山楂陈皮茶材料:小米50克,黑豆50克,黑枣10个,山楂10克,陈皮5克。做法:小米、黑豆浸泡,黑枣洗净去核,...
今日小雪,唯愿君安-上游新闻 汇聚向上的力量
推荐吃蒸红薯,或与大米一起熬粥,都有健脾养胃的功效。02小米小米被列为五谷之首,其味甘,是补益脾胃的食疗首选。小米的做法有稀粥、稠粥、干饭的区别,做法不同,食疗的作用也不同。一般来说,水多米少,稀汤寡水的稀粥,有非常好的健脾除湿利尿等功效,适合水肿、腹胀、尿路结石、前列腺肥大等患者。但如果...
小雪宜补阳,明日小雪,忌3事,多吃6样红色食物,为寒冬做好准备
推荐做法:烤山楂准备食材:山楂、白糖。1、山楂放入清水中,加入适量的盐搅拌均匀浸泡10分钟,然后捞出用勺子柄将山楂核取出。2、山楂中加入4勺左右的白糖,拌匀腌制20分钟。3、煮锅中加入少量的清水,腌好的山楂倒入锅中,煮开后捞出。4、山楂一个个放入空气炸锅中,温度设置120度烤15分钟即可。
清炖羊肉汤: 山楂撞上羊肉, 大快朵颐不上火
一、食材:羊肉500克,干山楂片15克,干桔皮10克,料酒,葱,姜,花椒,食盐(www.e993.com)2024年9月15日。二、清炖羊肉汤的做法1.准备好新鲜的羊肉500克,最好是选用羊排或者羊腿肉,先将羊肉提前放在凉水中浸泡两个小时,泡一个小时之后要更换一次凉水,这是为了将羊肉清洗的彻底一些。
在家焦香四溢的红焖羊肉,好吃可口,做法简单
1、将准备好的羊肉冷水下锅,煮制的时候不要加入料酒,会影响羊肉的口感,也不用使用肥羊肉,要使用那些带皮的羊肉,吃起来口感会更加好吃。将羊肉煮好之后拉出来,用热水清洗一下,将羊肉上面的脏东西清洗干净,沥干水分备用即可。2、准备好好的山楂对半切开之后,将里面的核去掉,不喜欢吃山楂可以不放入。
21道美味羊肉做法,道道激发羊肉的香味(内含正宗羊汤配方)
调料包:葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干其他调料:啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、盐一小勺、糖一小勺。做法:1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块;2、调料包的材料放入调料包,胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块;3、锅内烧热油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入炒...
【滋味】冬天,换着花样吃羊肉!
做法:1.羊肉浸泡在凉水中两小时左右,中途隔半小时换一次水。2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块。3.把切好的羊肉块放入锅中,倒入足量的清水,4.开锅后撇去浮沫,倒入料酒,放入花椒、葱姜、山楂。5.盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后把山楂捞出,撒入适量的食盐。
一块羊肉多大最合适?这家店用数十年得到了答案
白切羊酱酿足30天,山楂酱熬制耗时3小时,虾籽汁每日新鲜制作。羊肉食材选择上严格把控,他们所用羊的品种质量在广州首屈一指,有爬山躍涧的海南东山羊,吃盐碱土壤中的“中药草”长大的宁夏盐池滩羊,每天最少走10公里的广东徐闻山羊以及生长于辽阔天然牧场间的蒙古草原羊。业内都称他们做羊专业,在于大厨们能根据不...