买羊肉时,内行人都买这三个部位,被称为“羊中三宝”,买到赚到
烤羊腿准备食材和调料:羊腿1只、洋葱、生姜、大蒜、酱油2勺、白糖2勺、蚝油2勺、黑胡椒粉1勺、五香粉1勺、盐1勺、料酒2勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、花椒粉1勺、白芝麻、葱花适量。做法:羊腿处理干净,然后将羊腿表面划几刀,方便羊腿入味。然后加入洋葱、大蒜、生姜和其他所有的调料,然后涂抹均匀,而且...
最热中伏20天,牢记“吃2肉,食1豆”,健脾防暑,祛湿气补充体力
推荐食谱:清炖羊腿做法:1,把羊腿剁成块,先浸泡去血水,然后再洗到水清亮2,把剁成块的羊肉倒入清水里,大火烧开,撇掉浮沫,然后把焯肉的水倒掉不要3,再重新加热水,水量要没过羊肉。加入生姜、白芷,大火烧开炖1.5—2个小时,至软烂合适即可关火。中途需要放一小把茴香菜提味,加入适量盐调味。二,鸡肉...
大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬
(1)先准备需要的原材料,羊肉煲可以用羊肋排,也可以用羊腿,具体的根据自己的喜好选择,我用的是羊腿中间的部分,半个萝卜;羊腿清洗干净之后,沿着骨头对半切开,放在清水中浸泡1小时,这样能更好地浸泡出血水,减少腥味,后面炖煮的时候也更容易煮熟。(2)接着准备炖煮羊肉需要用到的配料,配料很简单,就是最常见的3种...
藏在身边的“补肾猛将”,建议老人:一周吃三次,头发黑密精力旺
1、准备好洗净的羊腿肉,切成薄片2、加入胡椒粉、1勺生抽、1勺香油、适量姜丝抓匀,腌制15分钟3、起锅烧油,加入腌好的羊肉炒至断生,盛出备用4、锅留底油,加入大葱炒软5、放入羊肉、少许生抽、适量盐调味,大火翻炒入味后,淋入锅边醋,炒匀即可盛盘六、鳝鱼推荐食谱:爆炒鳝鱼段做法:1鳝鱼段加一些淀...
羊腿炖萝卜的做法.寒冷的冬天来碗羊肉汤有驱寒暖身的效
1.羊腿洗净待用!打开网易新闻查看精彩图片2.凉水下锅焯水开锅煮5分钟捞出!打开网易新闻查看精彩图片3.葱姜蒜洗净改刀待用!打开网易新闻查看精彩图片4.白萝卜切菱形块待用!打开网易新闻查看精彩图片5.取汤锅一次加足水放入葱姜蒜,料酒,开锅下入羊腿,小火炖90分钟,汤汁浓白放入盐,白胡椒...
教大家一道萝卜羊肉汤的家常做法,喝口羊肉汤,保你浑身暖洋洋
2准备羊腿肉或者比较瘦的羊肉(这样做出来的汤不会油腻),切成大小均匀的小块(www.e993.com)2024年9月19日。3起锅烧水,把切好的羊肉凉水下锅给它焯一下水,等水烧开后把浮沫撇去,这是为了把羊肉里面的血水祛除。然后把焯好水的羊肉倒进盆里。4再次起锅加入少许的食用油,待油温7成热时加入我们刚才焯好水的羊肉炒3分钟把里面的羊油...
【早安 早餐】正宗路边摊羊杂汤,配方和做法全给你,冬天吃暖身养胃!
做法步骤1羊脊骨和羊肉加葱姜料酒一起焯水,撇去血沫过凉水然后再放葱姜一起煮汤。2水开转小火煮40分钟后把羊肉捞出,切片和羊杂掺合在一起,骨头继续加清水,中大火继续煮一个小时。(中大火煮汤使汤汁浓稠如牛奶白)3放上葱姜蒜花椒,油锅爆香捞出,(为了吃的时候更顺畅习惯性炒香后捞出)把准备好的...
羊肉汤最正宗的做法,掌握3个小窍门,羊肉鲜嫩,汤汁奶白无腥味
清炖羊肉汤食材羊肉,红薯粉丝,姜片,花椒粒,小葱结,党参,当归,陈皮,胡椒粉,香菜,蒜黄制作过程1.首先准备带皮的羊肉一大块,这块羊肉实在羊腿上剥下来的,一般炖汤选择老山羊比较好。把所有羊腿肉切成厚度均匀的片备用,在腿部有一块脂肪是羊油,把它切成厚度均匀的片备用。
冬天羊肉别只会红烧,教你最简单的做法,能吃肉能喝汤
5、大火煮开之后,撇去表面的浮沫,盖上盖子,转小火,慢慢炖煮,羊腿一般需要炖煮1小时左右,不知道怎么判断的,可以在快到时间的时候,用根筷子插一下,从肉最厚的地方能轻松地插进去,中间没有血水冒出开,差不多就煮好了;6、羊腿煮好之后,捞出来放在一边晾凉,这时候可以先来碗汤,碗中加入葱花、香菜和食盐,...
冬天吃萝卜好,而且不同的做法有着不同的功效,都是冬季长寿菜
做法1、把羊腿肉切成块,冷水入锅焯水捞出。2、将白萝卜洗净切块,放入锅内加水烧开,接着放入羊腿肉、干辣椒、姜片、白胡椒、葱结,中火煨1小时。3、调蘸水:加入辣椒粉、花椒粉、香葱、香菜,再倒入一勺羊肉汤拌匀。4、最后将羊腿肉和萝卜炖软烂倒入汤碗中,再蘸上蘸水就可以吃啦~...