三伏天早餐要吃好!分享6种营养早餐做法,比包子简单、油条健康
1.纯牛奶80克中加入酵母3克、食盐2克,再倒入普通面粉200克搓揉成面团,密封静置发酵1个小时;香菇几个除去根茎切成条;青椒半个切成青椒圈;西红柿一个切成薄片;洋葱半个切成丝;火腿肠切成片。2.在案板上面撒上薄薄的一层面粉,拿出面团放在案板上搓揉后分成两个面坯,烤箱盘是方形的,用擀面杖擀开成一个正方形放...
这儿的人过年,面食能占半边天!
采用当地的高筋面粉,要经过三遍水、三遍碱、九九八十一遍“搋”(即揉面),达到盆光、面光、手光的境地。正好七扣256根,面条细到极致,能更好地吃进卤汤。三分面,七分卤。蓬莱小面的卤子分为不同等级:鱼、贝、海参、海胆……不同品种的海鲜味道相互融合,成就了一碗蓬莱小面。老母鸡和棒骨炖煮而成的高汤,...
在食品界玩cosplay?很担心研发人员的精神状态
在过去,奇特的造型大多见于儿童零食,如动物饼干、戒指糖、奇趣蛋等,除了零食,主食也会针对儿童设计成可爱的造型,如蝴蝶结、星星、水果、小猪……这些造型可以激发孩子的探索欲,起到吸引小孩子吃饭的作用。但现在,这种有趣的“拟态”造型被应用到各种品类的食品中,让大人也能回归童真,还能为消费者带来边吃边玩的...
一种美食,一份传承
造型上,花馍样式逐渐多样。起初,可在搓圆的条状面块上用小梳子扎一排排的花点装饰,在面块间穿插一些枣的装饰,制成各种造型,有的根据口味偏好的不同,配有豆子(可作为动物造型的眼睛)、胡椒等辅料。后来,花馍在色彩上越发鲜艳,所使用的食用染料日益健康和多元化。花馍制作时会用到一些天然染料,如红蓝花、茜草、...
在农村做花样面食的大姐,用一团面也能捏出造型可爱的小鱼花馍
阜阳野生动物园回应20只东北虎死亡:非人为因素,其他动物都很胖5月13日15:37趣闻172密云苏家峪“流苏花间集”活动举办5月13日00:00乡村旅游民宿野生菌变身“致富菇”5月13日03:00农业改革邱县平恩中学5月13日10:00文体活动剪纸京津冀8所知名艺术院校学子助力平谷乡村振兴5月12日13:35文化外...
千年面食文化——“卡哇伊”造型馒头你舍得下口吗?
馒头的造型,变换着各种款式,一改之前传统样式,那种一成不变的老式馒头的形状,除了动物造型,水果造型,还有蔬菜造型,以及卡通人物造型等等,这样的馒头让宝宝们更加喜爱,挑食的毛病,也就成了历史(www.e993.com)2024年10月19日。这些兔子造型的馒头里面还有各种各样的馅料,有豆沙的,还有紫薯的,更有很多种,很多款式的馅料,我这是在南方第一次接触这么...
六款卡通造型面食,你觉得哪一款最好看?
六款卡通造型面食,你觉得哪一款最好看?第一款:鲜花造型的面食第二款:小动物造型有小黄人还有小黄鸡,小猪仔等造型,栩栩如生。第三款:小猪仔造型黄色的耳朵是用南瓜合面做的,还有猪鼻子,猪眼睛,都好形象呢。第四款:彩色贝壳造型把面食做成贝壳造型也很好看。第五款:鲜花和小动物造型把鲜花和小...
新春走基层|刘宁宁:巧手飞舞,面食捏出千般样
和面、压面、加入果蔬汁……在刘宁宁的巧手下,一个个小动物造型的面食便做好了。“平面造型的面食比较容易做,有相配套的模具,但立体造型的面食就比较难了,需要我和店员一个个塑形。”刘宁宁介绍。今年27岁的刘宁宁,是两个孩子的母亲,经营婴幼儿辅食店已经一年有余。“萌生开婴幼儿辅食店的念头其实也是因为我...
因为面食和面花,山西人把日常变成高雅
朴素一点儿的,把白面馒头捏成或圆形、或花形的不同形状,上面点缀几个红点儿,镶嵌几个大枣儿,一家人围坐在餐桌前,管饱;花样多一点儿的,面食在能工巧匠的手中被塑成各种动物、人物造型,并用食用色素上色,成为活灵活现的造型艺术。与日常可食的馒头、饺子等面食不同,面花代表了一种仪式感。踏实勤奋的山西人...
山西年味:几道甜味面食
白面(小麦面粉)之外,玉米面、高粱面、荞麦面等粗粮品种,在近几年健康风尚盛行之前,本就是山西人餐桌上常见的身影。平日里的山西面食,多借馅料、臊子类的辅助,走咸口路线,又或馒头这样的原味主义者,纯纯麦香就够。赶上节假日,为了讨口彩,也希望嘴巴可以尝到点甜味,寻摸周遭,红枣“登堂入室”,既是能与面粉搭配...