软糯拉丝的冰皮月饼,口感好颜值高,做法0难度

冰皮:水磨糯米粉33克、粘米粉20克、小麦淀粉20克(澄粉)、可可粉5克、糖粉20克、纯牛奶135克、黄油15克奥利奥奶酪馅料:奶酪200克、糖粉15克、盐1克、奥利奥碎50克制作过程第一步:准备一个无水无油的容器,依次倒入糯米粉、粘米粉、小麦淀粉、可可粉、糖粉,先将所有粉类搅拌混合均匀过筛到碗中,之后倒入牛奶...

教你冰皮月饼最简单的做法,Q弹软糯有嚼劲,在家就能轻松做!

5、加入玉米油搅拌均匀。6、上锅蒸半个小时,碗上盖一个碟子防止水蒸气进入。7、30分钟后用筷子查看碗内粉浆已经凝固,面上有一层油,表示已经熟了,取出放凉,待不烫手时带上手套揉粉团,让油被粉团充分吸收。8、揉好粉团后用保鲜膜包住放冰箱冷藏备用。9、案板和手上要撒一些熟粉防粘,分割冰皮和馅料,...

今年中秋吃什么,纯手工的冰皮月饼,软糯香甜

1、南瓜洗净,去皮,切成片,放入盘中;2、锅中加水,将南瓜放入屉上,蒸熟,取出趁热压成泥;3、取碗加入糯米粉,大米粉,小麦淀粉,玉米油,白糖,混合搅匀;4、稍微给南瓜泥中加些水,倒入搅拌好的面中,再搅成糊状;5、上锅蒸15分钟,取出,放凉,备用;6、上炒锅,放入一大勺糯米粉,炒熟,均匀撒在案板上;7...

月饼新做法,比冰皮月饼简单,比广式月饼少糖,软糯香甜很好吃!

步骤1:紫薯放入蒸锅,倒入适量的水,隔水蒸熟紫薯,去皮,用刀叉捣碎紫薯泥,加入白砂糖并且搅拌至白砂糖溶解。步骤2:糯米粉、粘米粉、小麦淀粉混合均匀,把紫薯泥、麦芽糖、沸水倒入大盘子里搅拌均匀揉搓光滑的面团。水一定要煮开的水,不能冷水哦,冷水揉面,蒸出的月饼会开裂。步骤3:取40克一个小团,揉搓光滑,这...

一口爆浆!这款猫山王榴莲馅冰皮月饼,你吃过了吗?

该款冰皮月饼则继续延续了叮咚买菜所倡导的理念：“清洁标签”，即“除非必需，绝少添加”。据介绍，该款月饼配料表中仅有“榴莲果肉、糯米粉、水、淀粉、麦芽糖、食用棕榈油”六项，再无任何人工添加。“很期待通过这款纯正马来西亚猫山王榴莲冰皮月饼，将叮咚买菜H2O（HAPPY&HEALTHY&ORIGINAL）的商品理念传递给...

假期DIY|快速上手的冰皮月饼制作方法,你值得拥有

备料：糯米粉45g，澄面20g，黏米粉35g，糖粉50g，牛奶185g，色拉油20ml(www.e993.com)2024年11月15日。上述材料可以直接用冰皮月饼粉代替。制作馅料时可以准备干莲子250g、细糖130g、麦芽糖100g、花生油120g、水适量。当然也可选择自己喜欢的，例如豆沙或者果酱馅等，另外还需要炒熟的糯米粉适量。制作饼皮：1.准备一个干净的盆，把准备好的...

6道用糯米粉做成的美食,Q弹粘牙,软软糯糯,做给孩子不挑食

1、先来和面,碗中加200克糯米粉、220克粘米粉、120克小麦淀粉、80克白糖、120克黄油、1000克牛奶;先充分地搅拌均匀,看不到有面粉颗粒,接着再过筛一遍,这样才能保证冰皮更细腻;2、然后倒入盒子里,盖上保鲜膜后用竹签扎孔透气,接下来就是上锅蒸,大火30分钟;...

今天要讲的这个冰皮月饼,不光颜值在线,美味更是在线

详细的做法其实是这样的。我们要把冰皮月饼里面的糯米粉,还有粘米粉,再一个就是澄粉及糖粉要一起把它们全部都倒进这个打蛋盆子里。现在我们再用这个刮刀再简单的拌均匀一些在这个盆子里面。在这个盆子里我们再放上一些纯牛奶,我们一般是使用全脂的,这种会比较好一些。它主要是脂肪多点的有粘性的作用。

这个中秋要吃得更健康!用格兰仕光波炉DIY冰皮月饼

做法:1.称取好原材料。2.牛奶加入糖粉,玉米油,用打蛋器搅打均匀。3.筛入澄粉和糯米粉,搅拌均匀,静置半个小时。4.将冰皮粉糊放进格兰仕厂庆纪念版微波炉,先低火叮2分钟,再中高火叮一分半,期间取出搅拌两次。5.冰皮面团放凉到不烫手后揉匀。

冰皮月饼21种做法,一样的月光,不一样的冰皮月饼

做法1、将炼乳、牛奶和白糖倒入盆中搅拌均匀。2、再加入玉米油,加入糯米粉、粘米粉和澄粉。3、搅拌成无颗粒的糊状,套上保鲜膜入蒸笼蒸15分钟。4、将饼皮放在硅胶垫上揉搓约10分钟,然后分成10等分,每一份压扁并包入一份绿豆馅。5、滚圆的冰皮月饼胚滚上熟糯米粉压模。