杂记|杨氏保温汤——“复合生姜羊肉汤”分享给怕冷的朋友
1.锅内加水;(砂锅最好、不锈钢锅其次、铝锅和铸铁锅再次,最好不要用熟铁锅,汤味不太好)2.冷水的时候把羊肉和生姜及料包一起下锅;(肉不用焯水,损失营养)3.中小火把汤烧开,用勺子打一下浮沫;4.羊肉去膻大法闪亮登场:(1)锅开后,加入小苏打约1克左右,锅里的汤会浮起白色的泡沫,用勺子搅动...
想过年必学!羊肉汤这样做不腥不膻,不用放香料鲜美又营养
羊肚菌羊肉汤食材羊肉500克,羊肚菌、竹笙、鹿茸菌、虫草花、茶树菇适量,姜一块、米酒1勺,盐适量。做法第一步准备用来煲汤的配料,羊肚菌、茶树菇、虫草花为主,其他菌菇类可以多放一些。第二步把配料用清水浸泡10分钟左右,多冲洗几遍,把泥沙和杂质洗干净。第三步羊肉加入一勺盐...
“大寒喝4汤,郎中不用忙”,今天大寒,4汤指的是啥?早懂早受益
食材:山药1根,鸽子1只,红枣、桂圆干、虫草花、枸杞,盐,胡椒粉,姜,葱做法:1新鲜鸽子清洗,切块,放进热水里焯水,去掉血沫,捞出沥干水分备用。2,红枣、桂圆干、虫草花冲洗一下3炖锅里加入鸽子,放进红枣、桂圆干、虫草花,加入温水,放进姜片,大火来煮4山药去皮,清洗,切块,备用。5鸽子煮沸后,放进山药块...
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2、羊肚菌和虫草花清洗干净,提前泡软。红枣清洗干净,去核备用。3、将鸡肉、虫草花、羊肚菌、红枣和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子隔水炖煮两个小时。4、炖煮好了之后,加入适量食盐调味,煮至入味后,撒上枸杞子即可出锅开吃。三、黄豆猪蹄汤准备食材:猪蹄,黄豆,姜片,葱段,枸杞子。做法步骤:...
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打开网易新闻查看精彩图片6.芪黄鸡汤浸桑叶芪黄鸡汤浸桑叶,这道菜搭配茯苓和山楂,补气养血不油腻。这个菜需时短做法简单,有汤有水,有红色的枸杞有青色的桑叶,赏心悦目,色香味俱全。打开网易新闻查看精彩图片7.扶正防御汤圆扶正防御汤圆可增强机体免疫力,预防流感。准备好食材,和家人一起包汤圆吧,感受一...
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一、虫草花乌鸡汤食材准备:乌鸡、虫草花、党参、黄芪、桂圆、香菇干、红枣、姜片、葱段、枸杞子(www.e993.com)2024年9月15日。做法流程:1.乌鸡清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.清洗干净虫草花、党参、黄芪、桂圆、香菇干和红枣,然后去除红枣内核,也一起放入...
假期第二天 喝虫草花老鸭汤补身体
虫草花老鸭汤推荐做法如果您家附近的菜市场有老鸭出售,那么恭喜您!用它来煲汤最好啦!当然,如果买不到老鸭,可用超市里出售的半片鸭替代。将洗干净的鸭块放入凉水锅中,焯水后捞出,洗去浮沫;将洗净的鸭块放入砂锅,加入足量的水和适量姜片,开始煮;两个小时后,将洗净去根的虫草花加入锅中,再煮半个小时即可...
低至19℃!这10款「秋日靓汤」简单又滋补,懒人也能煲!
做法步骤:1、猪肋排先川烫过,香菇和栗子洗净泡水,芋头去皮炸过,葱姜洗净切段切片备用。2、取一汤锅放入猪肋排和葱姜,水滚后用小火熬煮20分钟。3、之后再放入香菇、芋头、栗子一起熬煮30分钟后调味,起锅前滴入香油即完成。03天麻乌鸡汤1
“大寒喝3汤,郎中不用忙”,明日大寒,3汤指的是啥?早懂早受益
滋补鸽子汤1、煮锅中加入足量清水放入鸽子、几片姜和一勺料酒,大火煮开后小火煮1分钟撇出浮沫,将鸽子捞出。2、根据自己的喜好准备红枣、桂圆干、虫草花、白芷等,将所有配料都放入清水浸泡15分钟。3、焯水后的鸽子肉放入砂锅中,将浸泡过的配料也放入砂锅中,大火煮开后转小火慢炖40分钟。
羊肚菌、姬松茸、鹿茸菌...这款10种菌菇组合汤包,味鲜又营养,煲汤...
今天我找来的这份圣耳拾全食美菌菇汤包,里面集齐了羊肚菌,鹿茸菌,猴头菇,姬松茸,虫草花,香菇等十种珍贵菌类,让你一次过饱口福。假期和家人朋友们聚餐时,煲上一锅鲜美菌菇鸡汤,欢聚一堂,畅享美味!平时去店里吃,少说也要好几百,现在购买70g*5袋只要99元,还有礼盒装只要106元!