解锁小白菜汤的美味秘籍:从选材到调味,一步步教你做出家的味道

3.下小白菜：待香菇和瘦肉炖至七八分熟，轻轻下入小白菜段和豆腐块，迅速用勺子轻轻搅拌，避免破坏食材形状。此时，转大火，待汤再次沸腾后，立即转小火，盖上锅盖，焖煮2-3分钟。4.调味装盘：最后，根据个人口味，加入适量的盐、鸡精（可选）调味，撒上少许葱花或香菜增香。关火前，滴入几滴香油，提升...

皮蛋豆腐汤,以其清爽的口感和丰富的营养受到广大食客的喜爱

瘦肉丝用料酒、生抽和少许淀粉腌制一下,这样炒出的肉丝既嫩又滑。虾仁用料酒和少许盐腌制一下,去腥提鲜。青菜洗净切段备用。然后,我们开始烹饪。首先,将锅烧热,倒入适量的食用油,油热后放入腌制好的瘦肉丝和虾仁,快速翻炒至变色后捞出备用。接着,在锅中加入适量的清水,大火烧开后放入皮蛋块和豆腐块,用中火...

秋天一碗汤,不用医生帮!6道秋季养生汤,建议常喝,全家都健康

食材:新鲜虾仁、新鲜蔬菜、鸡蛋、香菇、枸杞做法:1、将虾仁清洗干净,去除肠泥,备用。将嫩豆腐切成小块,备用。将新鲜蔬菜(如菠菜、小白菜等)清洗干净,切段备用。将鸡蛋打散备用。将香菇泡发后切块备用。2、锅中加入适量清水,煮沸后加入虾仁和豆腐块。3、煮至虾仁变色、豆腐浮起,加入蔬菜段、香菇和枸杞。4...

...鸡肉|虾仁|豆腐|青菜|秋葵|小白菜|鸡蛋羹|十大硬菜_网易订阅

1.准备豆腐:将嫩豆腐从包装中取出,cc.laplumadelpoyo轻轻冲洗,用厨房纸吸去表面水分,切成厚约1厘米的片。2.焯水小白菜:将小白菜洗净,放入开水中焯水1-2分钟,至颜色变深,捞出后立即放入冷开水中漂凉,以保持颜色鲜绿,沥干水分备用。3.煎豆腐:在平底锅中倒入适量食用油,加热后放入豆腐片,煎至两面...

41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

做法1、葱切段,姜切片,胡萝卜切形状。2、鸡翅斩块,焯烫出血水,捞出洗净。3、起油锅,下葱,姜,爆香,放鸡块翻炒。4、中火,放料酒,少量水焖煮2分钟左右。5、放少许生抽,胡萝卜,盐翻,淀粉勾芡,大火收汁。特色烧鲶鱼食材:土鲶鱼600克,香菜5克。豆瓣酱、花椒各20克,泡椒30克,泡青菜碎30克,色拉...

壹粉食堂|鲜嫰又营养!海鲜小豆腐这样做才好吃,赶快学起来吧

豆腐,鸡蛋,虾仁,蛤蜊肉,扇贝肉,小白菜,葱姜,胡椒粉,盐,料酒,百菇粉(www.e993.com)2024年11月20日。具体做法:1、豆腐先放锅里煮一会,去掉豆腥味,备用。2、我买的活鲜虾,把虾线挑出,剥出虾壳,虾仁洗净切小块,放点盐,胡椒粉,料酒腌制一会备用。3、蛤蜊煮熟,把肉剥出来,洗净备用。

男人爱吃豆腐,18种豆腐的做法,让你豆腐吃的爽

番茄炒豆腐:番茄一个、豆腐一块、毛豆一小把、盐、番茄酱~菌香豆腐汤:花菇2大朵、黑木耳10朵、松茸10个、豆腐1块、生抽、盐~海鲜豆腐煲:豆腐、虾仁、瑶柱、香菇、葱、蚝油、鸡粉、糖、生抽、香油~砂锅鱼头炖豆腐:草鱼鱼头1个、豆腐块1块、金针菇1把、葱姜、料酒1勺、盐、胡椒粉~...

进入6月,再忙也要多喝汤,推荐8道“家常汤”,消暑解乏好处很多

鸭架豆腐白菜汤食材:鸭架1个、小白菜1个、豆腐1块、盐、胡椒粉适量。做法:1、准备好一个鸭架,鸭架屁股切掉,其它剁成小块,准备1根葱切成葱段,1块姜切成姜片。2、鸭肉比较油腻,烧一锅水,放入鸭架加入几个葱段姜片,焯掉多余油脂和去腥味。

10种自制“火锅汤底”,美味在家吃!

青菜白菜魔芋丝鲜面条蘸料芝麻酱1大匙豆腐乳1小匙火锅汤3大匙--做法--锅烧热下宽油,下入郫县豆瓣小火炒五分钟,然后下入青花椒、干辣椒、生姜炒香,随后加入500ml水、盐和冰糖煮开即可涮菜。先下入有调味作用的白萝卜和香菇,还有不宜熟的魔芋丝,然后再下其他的菜...

4岁宝宝食谱大全4岁宝宝的营养食谱有哪些

搭配一:鸡蛋软饼(面粉60克、鸡蛋1个);西红柿排骨汤(排骨肉40克、西红柿15克、猪肝炒竹笋、猪肝15克、竹笋15克)搭配二:紫菜5克、小花卷、面粉25克;土豆炖牛肉末(牛肉40克、土豆15克、青菜炒豆腐、干豆、15克青菜10克)搭配三:大米饭(大米40克);清蒸鱼(鱼60克、豆腐20克、虾仁10克、香菜5克)...