35道经典小吃,汤浓味美,菜肴有营养,周末做给家人吃吧

食材:食材冬瓜500克,虾十只,盐,胡椒粉,姜片,料酒,花生油适量做法:1、虾洗净去头去壳取虾件清洗干净,虾头留着备用;2、炒锅烧热倒油放入虾头煸炒;3、按压虾头炒出虾黄,加入姜片和料酒,加入适量的水烧开,冬瓜洗净去皮切块放入锅中,将虾头汤过筛到砂锅中,开火将冬瓜五至八成熟;4、放入虾仁煮熟,加入...

“高嘌呤”肉类排行榜,鸡肉倒数第一,鱿鱼排第六,建议了解

扇贝肉质肥美,常用于蒜蓉粉丝蒸扇贝,蒜香与扇贝的鲜甜相得益彰;蛤蜊则适合煮汤或炒制,如蛤蜊冬瓜汤、辣炒蛤蜊等,味道鲜美;贻贝也被称为海虹,可煮可蒸,原汁原味。然而,尽管贝类味道鲜美,但由于其极高的嘌呤含量,对于嘌呤代谢异常或者患有痛风的人群来说,食用贝类可能会引发尿酸升高,导致痛风发作或加重病情。因此,...

29款美味下饭菜精选!多汁多味,开胃解馋,让家人吃得超满足!

5、汤开了之后将土豆倒入锅中,并汤拌匀后一块块的摆放在鸡肉上,先用大火炖6分钟,然后用小火炖10分钟;6、待到水分差不多快收干时,加入青椒,翻炒均匀即可出锅,起锅收汤,可尝一下汤的咸淡程度,再适当加入少许盐)。菠萝滑鸡片食材:鸡脯肉、菠萝、杂蔬粒、青红椒、西红柿做法:1、鸡肉切成片,用蛋清,...

家常美食:冬瓜肉丸汤,鱿鱼鸭肉煲,黄豆芽拌粉丝

8.丸子都浮起来之后下入冬瓜片,煮几分钟;9.看冬瓜变成半透明后调入盐、香油,家里有鸡粉的可以适当放一些;10.关火后撒些胡椒粉,切点香菜放入汤里,这就可以享用了鱿鱼鸭肉煲材料:鸭肉750克,鱿鱼(干)200克,笋干100克,黑木耳50克,香菇50克,盐适量,料酒适量,生姜适量,做法:1.将黑木耳、香菇、笋干浸泡...

卤五花肉块、虾仁冬瓜汤、香辣鱿鱼须、玉米珍珠丸做法

做法:1、虾洗净去头去壳取虾件清洗干净,虾头留着备用;2、炒锅烧热倒油放入虾头煸炒;3、按压虾头炒出虾黄,加入姜片和料酒,加入适量的水烧开,冬瓜洗净去皮切块放入锅中,将虾头汤过筛到砂锅中,开火将冬瓜五至八成熟;4、放入虾仁煮熟,加入盐和胡椒粉调味即可出锅...

年夜饭菜谱做法大全 家常春节年夜饭吃什么(图)

做法:1.香菇、蘑菇洗净切末;2.冬笋煮熟去皮,切碎末;3.将冬菇末、蘑菇末、冬笋末下入六成热油中煸炒,再加料酒、酱油、白糖、味精、冬菇汤,烧开后勾厚芡,冷后成馅;4.将冬瓜选肉厚处用圆槽刀捅出14个圆柱形,皮不去掉,刻上花纹及文字后片下瓜皮,焯水后抹香油待用;...

具有中国最特色的各地小吃大全

过桥米线是由三部分组成,即汤、肉片和米线以及各种佐料。汤是由鸡、鸭和猪筒子骨、排骨熬制而成;肉片则是将鸡脯肉、猪里脊肉、鱼、水发鱿鱼切成薄片置于盘中,猪肝、腰子、肚子切成薄片后放入温水中汆至半熟,去掉血腥味后也置盘中;雪白的米线摆在另一个大盘中。佐料则是由豌豆尖、油菜苔、黄芽韭、菠菜、葱、...

15种丸子的做法,收藏起来慢慢学!

做法:1、红薯洗净,放笼屉蒸熟。2、把蒸熟的红薯去皮后捣成泥。3、参加糯米粉和过量白糖搅匀(糯米粉渐渐参加,以为稀就稍多加点,反之少加些)。4、用大拇指和食指的虎口处挤成巨细均称的丸子,放温油中小火炸至全盘在油中浮起,呈金黄色捞出。

盘点舌尖上的青岛海鲜 令人垂涎三尺

蛤蜊好吃还简便,便宜省事,水煮辣炒皆可。生长在泥沙里,没“吐过沙”的吃起来难免牙碜,买的时候最好选择摆在有海水浅盆内的摊位,泥沙随着蛤蜊的吐水带出,也减少混入泥蛤蜊的几率。蛤蜊汤味道鲜美,青岛人一般会用蛤蜊汤做冬瓜汤,下面条吃。海虹(青口贝)...

舌尖上的荆州:各县市著名小吃盘点

冬瓜鳖裙羹冬瓜鳖裙羹是以鳖(又称甲鱼、团鱼、脚鱼)的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤。其制法讲究,选料精细。先将裙边肥大的鳖宰杀后取下裙边切成块状,以旺火爆炒,再加鸡汤和调料煮,然后放入嫩冬瓜块清炖,直至鳖裙溶烂。此菜具有滋阴补肾,清热消炎之功效,是一道药膳,早在一千多年前的宋代就流行于江陵...