一种最简单的红烧肉梅干菜做法,让您在家也能轻松享受这道美食

首先,我们需要准备以下食材:五花肉500克、梅干菜100克、生姜3片、大葱1根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量。接下来,按照以下步骤进行操作:1.五花肉切成块,用开水焯烫一下,去除血水和杂质。2.梅干菜用温水泡发,清洗干净,挤干水分备用。3.生姜切片,大葱切段备用。4.锅中...

终于发现了梅干菜大肉包子的好吃做法啦,照着做可以秒杀包子店

葱切沉默、姜切成末、蒜瓣切成末。锅中加入少许的油,油热之后加入五花肉沫小火慢炒炒出香味,然后炒干水分,接着把花肉推到一边,然后加入葱姜蒜末,炒出香味,然后加入控干水分的梅干菜,翻炒均匀,然后在加入盐、糖、料酒、红烧酱油、蚝油和料酒,在加入半碗的温水,大火煮开之后再转成小火,在蹲上一个小时,这个...

肉食爱好者的福音,深扒梅干菜蒸肉的解馋做法,肥而不腻又嫩鲜

蒸制:将腌制好的五花肉片平铺在蒸盘底部,上面铺上梅干菜和生姜片,撒上葱段,放入已经预热至中火的蒸锅中,蒸制40分钟。出锅:蒸好后取出,撒上葱花点缀,即可上桌。解释原理梅干菜蒸肉的关键在于梅干菜的选用和五花肉的腌制。梅干菜需选用质地柔软、色泽金黄的上品,这样的梅干菜香味浓郁,能更好地吸收肉的油脂,...

今日中秋节,一桌团圆饭8个“吉祥菜”,吉祥如意寓意好!

酥肉的做法食材:猪里脊肉适量,土豆淀粉适量,盐少许,花椒粉少许,葱段,姜片,花生油适量。1,猪里脊肉切成条状,加入花椒粉,盐,葱丝,姜丝,生抽充分拌匀,淋上一些花生油锁住水分,腌制大约30分钟,放入土豆淀粉抓匀。2,锅里放入适量的花生油,把肉条一条一条的放入,中小火炸制,全部炸制好以后,再把油烧热,复...

22款美味家常菜肴!荤素搭配,营养均衡,一起下厨享受美味吧!|葱花|...

做法:1、猪里脊肉切片放两勺生粉抓匀上粉西红柿顶部切十字刀。2、锅入小半锅热水放入西红柿烫至皮皱捞出。3、剥去皮切开、去芯再切块。4、锅入油下入肉片烧至变色倒入西红柿放一勺盐少许白糖放少许番茄酱炒匀即可。黄瓜爆肉丁...

红烧肉梅干菜的做法 最正宗的做法

加入梅干菜：将炒好的糖色倒入锅中，加入梅干菜，翻炒均匀(www.e993.com)2024年11月26日。加入料酒、生抽、老抽：加入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。炖煮：将炒好的五花肉和梅干菜倒入砂锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢慢炖煮。调味：炖煮至肉质软烂，汤汁浓稠时，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅装盘：将红烧肉梅干菜盛入盘...

晒了20斤梅干菜小农乡配上一块肉做法肥而不腻喜欢的收藏

晒了20斤梅干菜小农乡配上一块肉做法肥而不腻喜欢的收藏2020年03月13日09:46新浪网作者球爸美食举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...

13道扣肉的做法大全,肉香味浓简单又实用,学会再也不去外面吃了

做法1块方形五花肉放入冷水锅,加3片姜、3片香叶、2颗八角、3勺料酒和京葱段,大火煮沸转中火煮30分钟左右,筷子能轻易插透五花肉即可。取出五花肉,待不烫手时,拆去肋骨。100g梅干菜冷水浸泡45分钟,拧干备用。取一盘子,倒入2勺老抽,放入煮好的五花肉,均匀抹上老抽,用针或牙签在五花肉皮上扎小孔(使五花肉更...

梅干菜烧肉最正宗的做法,当地人说的“博士菜”,原来能这么好吃

我们先把梅干菜清洗干净,然后泡在水里浸泡一会;清洗干净的五花肉切成大约2cm宽度的小块,切好的五花肉冷水下锅,加入姜片,料酒,大火烧开,焯一下水,水开之后捞出肉块,把表面的浮沫清洗干净;平底锅里面不用加油,先把比较肥的五花肉放进去,然后直接开火,把肥油慢慢的煸出来,等煸的差不多的时候,把剩下的肉都倒...

居家自制梅干菜烧肉的做法, 肥肉加梅干菜, 吃起来不腻

1、把五花肉洗净切成小块状。梅干菜用热水浸泡发涨,淘洗洁净,捞出沥干。2、五花肉块下入凉水锅中,大火烧开,然后煮5分钟捞出。3、炒锅烧热,放入底油,下入八角煸香。然后下入冰糖煸炒,把冰糖煸炒至消融呈浅琥珀色。4、放入煮过并沥干水份的五花肉进行翻炒。把肉煸透呈金黄色后下入干辣椒、葱段、姜片煸...