肉嫩滑得像豆腐的九肚鱼,来个酥炸做法,外酥里嫩香脆又美味

准备食材:九肚鱼7条、盐2小匙、料酒1茶匙、面粉4勺、鸡蛋1个、料酒1茶匙、面包糠适量制作步骤1、把九肚鱼去头去尾,然后把鱼的胸鳍和腹鳍和尾鳍都剪掉,再用剪刀从头向尾的方向在鱼肚里剪过去,清理出鱼内脏,拉出鱼肠和鱼线。如果不去掉这个鱼肠和鱼线,很有腥味。2、处理好鱼后,吧鱼剪开成两段,放...

10月吃鱼,懂行人专挑它,肉厚刺少比豆腐嫩,补钙强免疫家人爱吃

做法:1、龙头鱼去掉头尾,去掉内脏,清洗干净切小段,豆腐用清水冲洗干净,切块备用。2、锅中热油,放入姜蒜小米椒煸炒出香味,放入龙头鱼煎至一下,放入豆腐,加入料酒,后抽和少许盐,翻拌均匀,大火煮2分钟,放入青蒜,再次煮开即可。4、剁椒蒸龙头鱼材料:龙头鱼500克,剁椒1大勺,盐适量,蒸鱼豉油1勺,姜蒜...

9月这鱼别错过,比豆腐嫩,肉厚刺少,老人孩子多吃,补钙强免疫

一、油焖豆腐鱼食材:豆腐鱼、葱姜蒜、干辣椒。1、豆腐鱼清洗干净,一般会把头去掉的。生姜、大蒜和辣椒洗净切好待用。2、把准备好的配料和豆腐鱼混合。3、加入适量的生抽、蚝油、少许盐、胡椒粉。4、混合搅拌均匀,腌制入味。5、热锅凉油,下入腌制好的豆腐鱼下锅拌炒。豆腐鱼很嫩,所以炒的时候不要...

椒盐龙头鱼的做法,口感外酥里嫩,香酥可口,做法简单易学

第1步、主要原料。打开网易新闻查看精彩图片第2步、将龙头鱼收拾干净备用。打开网易新闻查看精彩图片第3步、用面粉,淀粉,椒盐,鸡蛋少许水和成炸糊。打开网易新闻查看精彩图片第4步、将龙头鱼裹匀面糊。打开网易新闻查看精彩图片第5步、放入油锅炸制。打开网易新闻查看精彩图片第6步、炸到两面...

龙头鱼有吃过吗?肉嫩刺少,特别有营养,尤其跟它烧超美味

这道龙头鱼焖豆腐就做好了。鱼肉质软嫩、鲜美,少刺,鲜嫩美味,再和嫩滑的豆腐一起煮,营养丰富,非常适量孩子吃。喜欢美食星期八的文章请帮忙点赞、关注、分享一下!或者你有什么更好观点和做法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论

龙头鱼身怪物,发现于山西晋城柳氏民居木雕上,有啥神秘寓意呢?

比如“堂构攸昭”院内的鱼化龙图案，也叫作鱼龙变化(www.e993.com)2024年11月22日。图案上是一条龙头鱼身的怪物，这是中国传统的吉祥纹饰，寓意着脱胎换骨、平步青云。也寓意着鱼跃龙、鱼化为龙，也就是金榜题名、高升昌盛之意。还有“司马第”额枋上垫板上的一幅图案，是两个儿童在莲叶间嬉戏，一个儿童手握另一个儿童的脚腕，寓意手足...

九肚鱼又名豆腐鱼,这样红烧着吃,做法简单又好学,鱼肉鲜嫩可口

做法:九肚鱼去头去内脏,清洗干净,把九肚鱼切成小段。大蒜和生姜切成小末。青椒和红椒切成条状。锅内倒油,放入大蒜末和生姜末炒香。倒入九肚鱼,稍微煎一煎,抖动锅子,不要用铲子乱翻。煎上10秒的时间,淋入一点料酒,倒入酱油,加盐和少量的白糖,调味。

【收藏】常见海水鱼类图谱大全,澄海人你都吃过吗

剥皮牛,此鱼常见于东南沿海,之前见过很多冰冻的剥皮牛。没想到在此能见到鲜活剥皮牛,在潮汕地区主要用来作为鱼饭,更有刺身爱好者选大条作为刺身,常见的做法也有豉汁蒸或豆酱煮。此鱼在烹调之前要剥皮,故名剥皮牛。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片...

国庆必吃榜:舟山著名海鲜——孟买鸭!

哪种做法最“白月光”?每年10月是龙头鱼捕捞最好的季节个头正大,鱼肉正好红烧、香煎、面拖、酸汤……海中“小恶霸”的名头再响当当,进了这口锅,还得服服帖帖,怎么做怎么好吃,不来一口?新鲜的龙头鱼洗净肚肠后挂晾起来,利用海风和阳光自然晾晒,原本白如玉的身体被扑上一层“金粉”,这便是“风潺”。

优质高蛋白食物排行,鸡蛋垫底,牛奶倒数第二,不妨了解

清蒸龙头鱼做法:1、把龙头鱼肚子里的内脏清理掉去头,除鱼身多余的鳍,用厨房纸吸干水分,加入碎胡椒粒、盐拌匀;2、淋入蒸鱼豉油和少许花生油,撒上姜丝(个人口味喜欢也可以放些辣椒);3、锅中加水烧开,将鱼放入蒸锅大火蒸10分钟即可关火,撒上葱花即可出锅。