39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

3、放肉片煸炒片刻后,下入掰好的青椒翻炒4、加入料酒,酱油,盐等调料继续翻炒至八分熟即可出锅。榄秘汁生焗鱼原料:剑骨鱼1条(净重约900克,也可用江团、鲶鱼、鳕鱼等肉嫩刺少的鱼类代替),干葱头150克,蒜瓣10克,甘榄15克,青红椒件10克。调料:番茄汤300克,蚝油20克,生抽8克,盐4克,老抽2克。制...

草鱼的花样做法: 学会这几个菜谱就不愁吃了

1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。2、加工调料吧:葱切段。姜分两半,一半切丝,一半切片,丝是做炒料,片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴,而且它很辣。3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。4、另用一锅,将小米椒...

分享五道精选家常小炒,做法简单,下酒又下饭,家里人都非常喜欢吃...

1、将牛肉片切成薄片,用一包法式风味的黑椒牛排腌料和一勺食用油腌制半小时。2、锅中热油,放入腌制好的牛肉片快速滑炒至变色,盛出备用。3、锅留底油,放入彩椒翻炒至断生。4、将炒好的牛肉片倒回锅中,与彩椒一起大火翻炒几下,即可出锅装盘。五、木耳炒肉丝准备食材:干木耳、肉丝、青红椒做法步骤:...

超级好吃的五道家常下饭菜,做法简单易学,好吃又实惠,自己在家也能...

1、鸡胗处理干净切片,加入一勺盐、少许老抽、一勺胡椒粉,抓拌均匀腌制10分钟。2、锅中烧油,油热放入姜丝炒出香味,放入腌好的鸡胗翻炒至断生后盛出备用。3、锅留底油,放入蒜拍、泡椒、小米辣、蒜苔翻炒至断生。4、加入一勺盐、一勺蚝油,倒入鸡胗翻炒均匀,加入一勺鸡精翻炒至入味即可完成。五、青椒炒...

家中必备麻椒鸡,让人赞不绝口的麻椒鸡还有这么多做法

做法:1.盐焗鸡腿一只,撕碎;葱姜切片;干辣椒剪开;小香芹洗净切长段。2.锅内烧热油,先放葱姜炒香,再放干辣椒炒香,倒入撕好的鸡肉,炒匀,加少许生抽和盐,关火放入芹菜翻匀。3.放入锅仔中一边加热一边吃即可。葱香手撕鸡原料:三黄鸡半只、芹菜4根、洋葱半个、盐1/4小勺、鸡精1/4小勺、花...

河鲜爱好者的福音,深扒香辣嫩鱼仔的解馋做法,嫩鲜下饭又滋补

准备香料:将干辣椒剪成小段,花椒稍微压碎,葱姜蒜切末备用(www.e993.com)2024年11月9日。炒制香料:锅中加入适量油,油热后先放入花椒和干辣椒,小火炒香,再加入葱姜蒜末,炒出香味。烹饪鱼仔:将腌制好的鱼仔沥干水分,放入锅中,用中火将鱼仔两面煎至微黄。调味:加入生抽、白糖和适量清水,大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮10分钟,让鱼仔...

香辣带鱼、烧鲫鱼、炒豆腐干、辣子鸡的家常做法,香辣美味又下饭

做法:把带鱼清理干净洗净切成段备用。姜洗净切成片、青椒洗净切成片、蒜去皮洗净切成粒备用。锅中烧油,油热后倒入带鱼中火煎至两面金黄,加入青椒和姜蒜翻炒出香味。倒入酱油和料酒炒干水分。再加入清水大火煮开,转中小火焖煮15分钟。开盖收浓汤汁。关火出锅装盘即可食用。

酸菜鱼最正宗的“川味”做法,牢记2步,鱼肉嫩滑,味道酸爽香辣

做酸菜鱼，我们先要准备好食材：一条鱼，一袋酸菜，干辣椒，麻椒，葱姜蒜，青豆。第一步：把鱼处理好，然后放在案板上涂抹上食用盐轻轻拍打进行按摩，让鱼肉变得更松弛。然后一只手按压鱼肉把它固定住，另一只手拿刀平行将鱼肉切成两半，把切下来的鱼肉片成薄片，去掉鱼皮放入盆中，加入葱姜蒜末，料酒，麻辣鲜，...

教你湖南人最爱吃的16道菜做法。湖南家常菜谱大全,好吃又好易做

香干;榨菜;肉末;生姜;大蒜;尖椒;老干妈油辣椒;生抽;葱花;鸡精(可不加);盐(可不加)做法首先准备好食材,强烈推荐老干妈“油辣椒”,这款辣椒炒菜拌饭拍黄瓜绝对是神器~里面还带花生米...豆腐干切小方块,比大拇指指甲盖稍微大一点就好~我一般买的都是这种带颜色的卤水豆腐干炒起来好吃,一篇豆腐干可以切16小块...

不一样的味道,鱼椒米糠肠

做法:1.把粉丝炸至松酥,摆盘成小雀巢样;鱼椒切节。2.米糠肠水煮至酥软,捞出切成条状。3.炒锅放油烧至六成热,依次下入米糠肠、陈醋、鱼椒爆炒,加入蒜炒香。下酱油、味精炒入味。勾芡,翻锅包上芡即可装盘。大师点评:鱼椒香辣,肠鲜浓郁。鱼椒是用干小红辣椒加酸水、鲜鲫鱼一起浸泡十天而成,酸鲜...