家庭自制香菇肉酱做法, 香辣过瘾, 酱香味十足, 大人小孩都爱吃
2、香菇洗净切碎,大蒜切成蒜末,小葱切成葱花备用。这里提醒一下,如果喜欢更细腻的口感,可以将香菇绞碎。3、热锅凉油,放入葱白和蒜末炒出香味后,加入腌制好的肉末翻炒至变色。这时,加入一大勺豆瓣酱和一勺黄豆酱,继续翻炒出红油。4、接下来,放入切好的香菇碎,调入两勺生抽、一勺蚝油、少许白糖(尝尝味道,按...
这道香菇肉酱,无论是拌饭、拌面条还是夹馒头,都非常好吃
家常菜:香菇肉酱食材牛肉末、香菇、蒜末、姜末、小米辣、豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、白芝麻做法1.将剁好的肉末放入锅中,倒入一小碗凉油。这样做的目的是为了让肉末更容易炒散,不会粘连在一起。2.放入蒜末、姜末和小米辣,不断翻炒,直至姜蒜的香味散发出来。3.加入一勺豆瓣酱和...
教你茄子新吃法,不用炒不用炸,蒜香浓郁,看着都流口水!|香菇|蒜泥|...
先把茄子烤软,烤到七成熟备用。5、然后把小葱切末,青红小米辣分别切辣椒圈,然后把蒜子拍散斩成蒜末,装入盆中,再把切好的青红椒圈也放入盆中,然后倒入自制香菇牛肉酱和黄豆酱,再倒入10克生抽,15克大豆油,5克蚝油,3克食盐,然后搅拌均匀。6、这时从烤箱中拿出茄子,会发现已经烤到表皮起皱,然后用刀竖着在茄...
四星厨师透露的香菇肉酱做法,学会后不用再去外边买,赶紧收藏
做法如下:干香菇用开水浸泡个两分钟倒掉,再继续倒入开水浸泡,第一道是为了清洗灰尘,第二道泡香菇的水是有大作用,黄豆酱,辣子,还有豆瓣酱,可以根据自己喜欢的口味来。肉要用肥瘦相间的比较好吃,光瘦肉吃起来比较柴,所以肥肉和瘦肉一起不会觉得很腻也不会很柴。肉剁好用油,生抽,胡椒粉腌制四五分钟。泡...
8种肉酱的做法,拌面、拌饭、做菜、卷饼都很美味!简单又开胃!
做法:1.五花肉切丁,葱姜切末。2.铁锅内加玉米油烧热。3.加入姜末煸炒,再下入猪肉丁煸炒。4.看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱。5.将黄豆酱煸炒出香味,再加入一杯开水。6.然后小火熬制,一定要不停翻动。7.水剩下三分之二时,加入葱末关火。
10种肉酱的做法,做菜、卷饼、拌面拌饭都超美味,好吃又简单
做法:1.干香菇泡发,切小丁(www.e993.com)2024年9月7日。香菇肉酱的做法步骤12.猪五花肉剁成肉末,放入料酒腌制20分钟。3.锅内放油烧热,放入姜末炒干炒香,再放入剁好的肉末,炒干水分煸出油。香菇肉酱的做法步骤34.放入老抽,生抽,糖,和发好的香菇,加3大勺海天黄豆酱炒5分钟左右。香菇肉酱的做法步骤4...
实用的十种杂酱的做法大全
一、做一碗万能的炸酱——香菇炸酱材料:香菇、五花肉、大葱、熟花生米、熟芝麻、老干妈、生抽、老抽、白糖1.大葱切末,熟花生米去皮碾碎,准备少许熟芝麻,五花肉剁末,香菇洗净切小丁备用2.热锅放油,油热后下肉末煸至外表略有些变黄3.把肉沫拔到一边,下葱末小火煸香炒匀,倒入香菇丁,炒软4.加入老干妈豆豉酱,调...
包粽子:盘点各地粽子的做法大全
广东粽子的做法:1.糯米洗净,用水泡半天,这样粘性更好,捞起,滴干水,放花生油/盐适量拌匀;2.猪上肉切厚块,用料酒/生抽/盐腌两小时(上肉有肥有瘦,粽子煮好以后肥的那半就差不多化了,把它涂到绿豆上吃,肥而不腻,因为有了肥的,瘦的那一半就不会太柴)...
13款炸酱面做法,60岁老厨师秘制配方,刚端上桌就被吃个精光!!
做法首先把姜和蒜切沫,香菇切丁备用,热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香放入肉末翻炒,倒入料酒,翻炒一会,倒入切好的香菇丁,加入三勺黄豆酱,两勺甜面酱,他俩的比例就是3:2,调料的多少适乎你的肉馅和香菇末有多少,熬煮一会,加少许糖,可以尝一下味道决定要不要再加糖,最后加入葱花翻炒一会就可以关火了,煮面...
19种牛肉酱的做法,一次性秘制10瓶,家人直呼:太下饭
做法牛肉切碎,干香菇泡开切碎,姜蒜切末,备料---我第一次做时候没有甜面酱,用了豆瓣酱,偏咸了,还是要用甜面酱起油锅,小火,姜、蒜、郫县豆瓣炒香见蒜的颜色呈金黄色时下牛肉碎炒干水分后下香菇碎,再炒干水分加入豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀依次放入辣椒碎、胡椒末、花椒末、白糖、芝麻和花生碎,继续不停地翻炒...