东方“鱼子酱”做的黄金粽?一口甜糯不伤胃,好吃不怕胖!
▲泡发后的大黄米,颗颗饱满精心挑选清洗干净的黄米,还要再经过5小时以上的清水浸泡,这样蒸出来的米粒像鱼子酱一样颗颗Q弹爆浆,黏糯拉丝,越嚼越香。▲拉丝实拍图因为现代人不喜过甜过腻,所以我们没有做很多花哨的馅料,保留古老粽子的原始做法。只放一颗新疆甜枣,吃起来是一种黄米的甘甜和枣肉的清甜,不爱吃...
在家就能享受的鱼子酱,清脆圆润又鲜美
○蟹肉鱼子酱搭龙虾冻配椰菜泥|以蟹肉铺底,上面盖上一层鱼子酱,一片食用金箔,周围则铺上龙虾冻,再点缀上一颗颗椰菜泥,精致高级,犹如艺术品。○鱼子酱配鱼|鱼子酱搭配鱼类是我至爱的吃法,鱼脂爆破的香气混合着咸腥的口感,一口就把你送上了云端。○鱼子酱佐酒|爱酒的姐妹必须试试鱼子酱,浆汁从饱...
三省交接又找到一座冷门又好吃的小城 美食比厦门还王炸
它的做法和肠粉雷同,粉皮也是将大米浸泡后磨成米浆,均匀摊在簸箕中蒸熟,再把粉皮切成数块,铺上不同馅料制作而成;一般本地人都喜欢用笋丝、瘦肉丝、香菇丝、茄子豆子等等食材。@武平发布现在经过创新外皮不仅只有大米,苎叶、苋菜、甘蓝统统都有。纪录片@早餐中国再浇上金黄焦脆的灵魂酱料“葱头油”,口感柔...
又在三省交接挖到一座冷门又好吃的小城,美食比厦门还王炸!
它的做法和肠粉雷同,粉皮也是将大米浸泡后磨成米浆,均匀摊在簸箕中蒸熟,再把粉皮切成数块,铺上不同馅料制作而成;一般本地人都喜欢用笋丝、瘦肉丝、香菇丝、茄子豆子等等食材。@武平发布现在经过创新外皮不仅只有大米,苎叶、苋菜、甘蓝统统都有。纪录片@早餐中国再浇上金黄焦脆的灵魂酱料“葱头油”,口感柔...
“西贝公子”贾钰坤:我想要现代,但是没那么西式的东西
现在餐厅单场坐满刚刚和成本打平,翻台或者提高客单价才有可能盈利,但是我靠什么来提高客单?是不是也是需要一些艺术手段?西北菜目前还是没有海鲜这种议价能力,让大家愿意付高价的食材,这是一个现实情况。加鱼子酱就能涨到多少钱?昨天还去了一个这样的餐厅,做的也挺好的,烤芦笋,放两勺鱼子酱100多。我觉得这种...
补脑别只会吃核桃,这种食物是隐藏的“补脑高手”
煮开后加料酒一勺、食盐根据自己口味添加、一勺胡椒粉,再把焯好水的鱼子鱼泡加进来,大火煮三四分钟,让所有食材充分入味(www.e993.com)2024年7月30日。出锅前可以加少许的芹菜段味道更加的浓香。这样一道营养又好吃的火锅鱼子就做好了。赶紧试试吧!朋友们今天分享的2道鱼子做法,就和大家分享完了,平时可以做给孩子们吃,营养又健脑,多吃聪明...
鱼子酱寿司,适合夏天吃的美食,一压一卷一切,好吃又好做
2、想吃寿司不用买,教你自己在家就能做,这款鱼子酱寿司,非常适合在夏天吃,一压一卷一切,好吃又好做,做法简单零失败,主妇们也不用在这炎热的夏天,还要挤在厨房,被油烟味充斥着做饭,所以赶紧学习这款寿司的做法吧。如果你认为寿司的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!
美味的鱼籽鱼泡, 该怎么做不腥又好吃
那么我们首先要准备材料,就是鱼籽鱼泡这两个东西是肯定的,然后还需要一些小米椒,姜葱蒜,还有豆瓣酱,食盐,生抽,蚝油以及料酒,花椒,白糖这些东西。那么我们第一个肯定是要将它清洗干净,清洗的方法就是我们先把它放到温水里面,先浸泡五分钟,五分钟以后我们再把鱼泡给全部戳破,放到一个容器里面。
罕见千斤大鳇鱼被捕!成精了都,鲟鳇怎么做才好吃?
怎么做好吃?资料鱼子,鸡蛋,小米椒,盐,白糖,料酒做法1.先将在鱼子外层的薄膜去除洁净,参加一勺盐、一勺料酒拌匀,腌制10分钟;2.鸡蛋打散后,参加一勺料酒、一勺清水拌匀,下油锅中滑炒至蛋液凝结后当即盛出备用;3.将鱼子腌制出的水悉数倒掉,炒锅中参加适量油,用小火加热到4成热时,放入鱼子,坚持...
同样是面食,新疆人做的为啥更好吃!做法公布,照这样做,想不好吃都难!
鸡块需要不断的翻搅,这样上色才能均匀加入干辣椒1把、花椒、八角2个桂皮1块、香叶2片,草果1个翻炒加入1小勺的酱油翻炒均匀往锅里倒入啤酒没过鸡肉加入葱姜蒜大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟鸡肉炖至八成熟,加入适量盐调味将土豆、胡萝卜块倒入锅中翻炒均匀...