分享5道美味的特色菜,做法简单,好吃又健康,厨房小白也能做,感兴趣...

二、包菜炒鸡蛋准备食材:包菜、鸡蛋、葱花、蒜片、小米辣、胡萝卜做法步骤:1、把包菜切成均匀的的细丝,去皮洗净的胡萝卜切成丝备用。碗中打入三个鸡蛋,用筷子搅匀打散备用。2、锅中烧油,油热倒入鸡蛋液,炒散炒熟,盛出备用。3、锅中留底油,放入葱花、蒜片、小米辣,小火炒出香,放入包菜丝和胡萝卜丝大火...

啊?赛螃蟹其实是炒鸡蛋?

最简单的做法是将蛋白和蛋黄分开(也有直接一起炒的),炒到刚凝固的嫩滑状态,用姜蓉和醋一烹,鲜香爽滑。不过,鸡蛋的质地毕竟还是和蟹肉不同,后来的做法通常会在蛋液中加入去骨的鱼肉,最好是黄鱼、鲈鱼、鳜鱼等“蒜瓣肉”,能够和蟹腿肉以假乱真,鱼肉还能起到增加鲜味的作用。杭州的赛蟹羹据说源自“宋嫂鱼羹”,...

要想做出一道色香味俱佳的苦瓜炒鸡蛋,一定要注意这几个小窍门

步骤一:把苦瓜破开,把里面的瓜馕清除干净,然后改刀切成小颗粒,放入盆中,放入2克盐和2克白糖,抓拌均匀腌制10分钟。步骤二:鸡蛋打入碗中,放入1克盐、胡椒粉1克、白醋几滴,搅拌均匀备用。步骤三:腌制完的苦瓜用清水冲洗几遍,然后用手把水挤干放入盘中备用。步骤四:锅中放入油烧热,放入...

简单的炒鸡蛋,很多人都炒不好,教你这招,金黄鲜嫩,蓬松口感好

标准的加水做法是将先鸡蛋打入碗中,然后添加一些温水,然后用筷子或打蛋器迅速搅拌均匀,然后再进行烹饪,这样做出来的炒鸡蛋,其口感才会比较滑嫩,而且蓬松暄软,非常好吃,所以喜欢吃炒鸡蛋的朋友们,这个妙招可不要忘记哦。2.炒鸡蛋时添加少许白醋炒鸡蛋时,除了可以加些温水,若是添加少许白醋,效果或许也很不错,但...

慢新闻·调查 | 一两椿芽20元?记者调查:市场货源充足 超市的价格...

野小蒜味道中有一种冲人的香,喜欢的人非常喜欢,不喜欢的则完全不能接受。想要保持这味道本身,凉拌是不错的方法,辣椒油、蒜末、姜末、盐、糖、醋,或者加点豆腐,又素净又爽口。当然,包饺子、炒鸡蛋也是可以的。蒲公英炒鸡蛋:蒲公英俗称婆婆丁,又被称作下火草,是一种常见的野菜,也是一味中药材,无论是小区的...

16道夏日「长高菜」,好吃又好做,拯救孩子夏天没胃口!～

??做法:1.黄瓜、胡萝卜洗净切片,鸡蛋打散(www.e993.com)2024年12月20日。2.热锅下油,炒蛋七八分熟,盛出备用。3.热锅下油,下大蒜,放黄瓜和胡萝卜,翻炒2分钟后,放入鸡蛋炒匀。4.撒点盐调味即可出锅。??点评:胡萝卜富含胡萝卜素,鸡蛋补充蛋白质、卵磷脂、叶黄素,黄瓜时令菜清新爽口。食材多样,好看又好吃～...

今日元旦,家宴做这8道菜,好吃好做寓意好,全家都夸赞

什锦炒鸡蛋的做法:1,食材需要用到鸡蛋,瘦肉,彩椒,洋葱2,瘦肉切片,加姜、白胡椒粉、生抽和玉米淀粉拌匀。彩椒和洋葱切成片3,调个汁:生抽+蚝油+盐+白糖+玉米淀粉+2勺清水,搅匀4,炒锅加植物油烧热,先炒鸡蛋成块后铲出,再倒入肉片煸炒至变色后铲出,和鸡蛋块倒一起...

西红柿炒鸡蛋,先放西红柿还是先放鸡蛋?教你大厨做法,鲜嫩好吃

①首先来准备一下食材,把西红柿清洗干净,切成橘子瓣的形状备用,注意很多朋友喜欢把西红柿的皮去掉再去炒,这样就很容易变成西红柿汤了,所以做这道菜一定不要给西红柿去皮。②鸡蛋要提前放入碗中,再滴入两滴白醋,把它搅拌均匀,一定要多搅拌一会儿,这样再去炒的话,鸡蛋就会变得非常软嫩,不会结大块。

香椿做法大全,尤其第7个做法,比炒鸡蛋还好吃,比拌豆腐更过瘾

一、香椿炒鸡蛋食材:香椿头100克、鸡蛋3个、油适量、盐4克、鸡精3克。做法:1.香椿洗净放入开水中焯水,鸡蛋液备用。2.香椿叶捞出挤干水分切碎,放入鸡蛋液中加盐搅拌。3.油热倒入香椿鸡蛋液,均匀铺满锅底。4.转小火,待鸡蛋液定型后翻面,炒熟即可。

青椒炒蛋第1步放油炒就错了,难怪不香不嫩,教你正确做法和诀窍

青椒炒鸡蛋需要准备的食材:5个鸡蛋、食用盐、白醋、生抽、适量螺丝青椒、大蒜具体做法步骤如下:1.准备5个土鸡蛋,不过鸡蛋的数量也可以根据你自己的需求来决定。先准备一个空碗,将鸡蛋破壳,打入碗里,再加入适量食用盐和白醋,盐和白醋都有去腥入味的功效,将其混入鸡蛋中一起搅拌均匀,待鸡蛋成粘稠散糊状...