春天最酸辣爽口的小菜,能靓肌肤,美毛发,几分钟搞定
主料:酸菜150克、卤肉皮200克辅料:蒜苗2颗、姜2克、味级鲜5克、鸡精1克、尖椒2个、盐适量、植物油做法:1把卤肉皮切条把酸菜冲洗挤掉水分,切丝蒜苗洗净切段,尖椒洗净切斜段,姜切丝2、热锅凉油,加姜丝,尖椒炒出香味加肉皮翻炒出香辣味加酸菜翻炒均匀加蒜苗少许盐一起翻炒3加味...
卤菜店的卤素菜做法,香料精确到克,味道正宗,开胃解腻,吃腻了卤肉...
1、首先将以上材料全部准备充足方便之后使用。2、把大蒜的皮儿去掉,干辣椒切成段状。3、莲藕去皮以后洗干净切成片状,可以切厚一点,就像平时我们在外面吃的那样。豆皮在水里面浸泡两个小时左右切成条。豆皮不要切的太小,大概两到三个指头宽就可以了。4、桂皮,花椒,香叶全部都用清水洗干净,然后用温水浸泡。
虎皮卤肉饭的顶级做法,学会分分钟举一反三,比卤肉饭还好吃
1.先用火枪把五花肉的皮烧一下,或者是铁锅烧热,把猪皮直接贴在锅面,烧一下,用清水清洗干净;2.处理好的肉凉水入锅放入葱姜料酒三件套,焯出浮沫,煮5分钟,用叉子扎透即可3.虎皮的形成主要就是这一步,在表皮上密密麻麻的给它扎透,扎破表皮就可以了,不要扎太深,扎到肉里;4.先涂上一层白醋抹匀,再...
卤牛肉最好吃的做法,营养美味看着都有食欲,简单易学上桌就光盘
2、热锅热油放姜片、八角、茴香、桂皮、陈皮、花椒粒、香叶、草果。加适量的水,倒入牛腱子、干辣椒、香葱、料酒、生抽、老抽,放盐搅拌均匀,焖煮1小时至牛肉熟。3、卤好的牛肉,切厚片,摆好盘,浇上卤汁即可。小贴士煮牛腱子时可加适量料酒。
大厨教你肉夹馍家常做法,从烙饼到卤肉,步骤详细,配方比例都有
全部揉好之后,我们把圆面坯摁扁,朝上下两个方向擀成牛舌状,并且对折起来,从一头卷起,收口处压在底部即可,用这种方法做出来的饼,更容易切开,方便夹入卤肉。做好的饼坯静置发酵10分钟,这样烙出来的饼口感更加松软。一个小时以后,五花肉已经非常的红润软烂,根据自己的口味加入适量食盐入一下底味,再准备几个煮...
8月口碑最好的神片,取景地竟是这个小吃之城!
豆腐脑店几乎都会卖咔饼(www.e993.com)2024年10月20日。把肥肠、牛肉用海椒、香菜拌匀,夹在松软的面饼里,又一个便携亲民的小吃。犍为县的咔饼稍有不同,饼皮烘得轻薄有韧劲儿。四川人对豆腐的喜爱,是深入骨髓的。除了豆腐脑,当地人也喜欢吃豆花饭。西坝古镇的豆腐宴也名声在外,这里自明朝起就有吃豆腐的传统,衍生出了上百种花样做法,可...
武汉最正宗的三鲜豆皮的做法,先码后看
步骤1肥瘦相间的五花肉焯水,姜片和料酒一起在锅中翻滚,酝酿着肉香……三鲜豆皮.武汉特色美食的做法步骤2然后加入五香八角、桂皮、老抽,大火转中小火,慢炖至筷子可以插入肉,肉香馥郁。步骤3卤好的肉切丁、葱花、香菇、正红菇、香干、都是需要切丁的,一起爆香。然后像炒菜一样加入佐料,再加入卤肉后留下的...
盘点方便面的N种吃法 保证你没吃过的美味
做法:1、用锅将水烧开,下方便面煮至面身变软,捞起沥水。2、五香卤肉切成细条,香葱洗干净切成段。3、起锅热油,将卤肉放进去炒香,下面条略炒,再加蚝油调味,最后加入香葱炒匀即可泰式海鲜炒方便面用料:方便面1包,虾,几个蟹柳,还可加点带子,圣子或青口,鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用,绿豆芽少许,葱花少许...
它是猪身上的宝,女人常吃皮肤好,可谓是最便宜的“化妆品”
做法:1、猪皮用清水冲洗一下,加小苏打抓洗揉搓,清除猪皮上面的脏物和油脂,再用小摄子拔掉上面残留的猪毛,用温水冲洗上两三遍,倒掉水分,加2汤匙料酒抓匀静置半小时除去腥臭味。打开网易新闻查看精彩图片2、冲洗干净猪肉皮,切成小条状。打开网易新闻查看精彩图片...
这个碳水大省,也太会吃了!
把大米放入水中浸泡几小时,磨成米浆,上笼蒸成薄薄的皮儿,趁热抹上菜籽油,切成宽条状,调入精盐、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、味精、蒜泥及红油辣椒等佐料,拌匀即可食用,当地多为趁热吃,所以称作热面皮。周家大辣椒面皮店是40年老店,面皮口感软软糯糯的,感觉和广东的肠粉有相似之处。热面皮配菜主要有豆芽、土豆...