厨师长教你:盐煎肉的家常做法,味道独特,川人的最爱
7月8日13:03|滚动消息食堂金山福州方便面市场刮起“高端风”今天15:00|综合方便面康师傅舆论热议“锅包肉办”,关键在于“怎么办”|电讯评论7月8日21:02|媒体动态电讯滨江新区肉菜市场来了!周边业主:以后买菜方便!今天19:29|江门广播电视台商铺猪价上涨火力十足,广东、海南多地已冲上10元,未...
正宗川味盐煎肉的家常做法窍门
豆豉和豆瓣酱在下锅前先油封,让油渗透入内,下锅后不容易糊锅,而且更容易出味3、取二刀肉一块(又名梅花肉,猪后腿肉)切硬币厚度薄片4.热锅,倒入1大勺菜籽油,1大勺猪油,油温烧制7成热后,放入肉片,加1/4小勺盐煸炒至肉吐油,再加1大勺料酒翻炒,去除肉腥味5.下姜片煸炒片刻后,加入豆瓣酱、豆豉和1小...
美食精选:盐煎肉、把子肉、甜烧白、香干炒肉几道川菜正宗做法
把子肉材料:干净猪五花肉、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、冰糖、盐、味精、鸡精、料酒、姜葱、色拉油。1.五花肉下入冷水锅,加入姜葱、料酒焯水。筷子可以叉头透即可捞出,冷却后切大片。2.锅置旺火上,倒入少许油下入肉片煎制,煎出油脂,下入姜葱、八角、桂皮、香叶炒香,加入适量开水,调入酱油、盐、冰...
盐煎肉干香嚼劲的做法
我们先需要准备食材,我准备了后腿肉300克,去皮切片,不能切太薄,否则口感会太干,正常来说我们这个肉太瘦了,你自己做的时候要注意买三七分的后腿肉,那样做出来的盐煎肉口感才会比较好,然后准备四川豆瓣15克,豆豉8克,甜面酱15克。注意这个豆豉、豆瓣要提前剁好,甜面酱用黄酒稀释,用黄酒一来去腥,二来增加甜酱的湿...
孕妇菜谱家常菜做法大全图片(健康营养的孕期饮食推荐)
但孕期肉类的选择,也需要有所注意。1.红烧猪蹄:将猪蹄清洗干净,放入油锅中煸炒,加水和各式调味料,等煮透即可食用。2.盐煎肉:将猪肉切成1-2厘米厚的薄片,加入盐和姜糖腌制一晚,再用少量油煎熟即可。3.咖喱鸡:将鸡肉、土豆洗净切块,加少量油和咖喱粉一起煮熟,食用时再加盐调味即可。
好吃家常菜,最抚凡人心,九款家常菜做法,哪款更符合你的口味?
盐煎肉,回锅肉的姊妹菜,新手都可以轻松学会的川味家常菜,特别下饭(www.e993.com)2024年9月8日。1.后腿肉去掉猪皮,改刀切成薄片备用。切点蒜苗段备用。适量豆瓣酱和黑豆豉用刀剁细。2.起锅烧油,下入肉片煸炒出油,下入豆瓣酱和豆豉小火慢慢炒香,炒出红油,肉片起卷,下入蒜苗煸炒断生,其他什么调味料都不需要加,直接出锅装盘,美味即成...
凉拌五花肉、洋葱炒蛋、莲花白盐煎肉的做法
1.洋葱对半切开后,去头尾,用水冲一下再切成丝;2.鸡蛋加一点盐,打散,待用;3.锅里放油烧热,倒入洋葱丝;4.放盐调味,翻炒均匀;5.将鸡蛋液倒入做法5中;6.中小火,慢慢煎炒;7.煎炒至洋葱鸡蛋有点金黄,翻到另外一面,炒到金黄色,即可。莲花白盐煎肉...
大厨教你川菜盐煎肉家常做法,干香下饭,越吃越上瘾,堪比回锅肉
大厨教你川菜盐煎肉家常做法,干香下饭,越吃越上瘾,堪比回锅肉返回搜狐,查看更多
五花肉好吃不油腻的做法,就凭这道菜,4碗米饭不够吃,太香了
肉质肥而不腻,不管是做盐煎肉、回锅肉还是直接和菜炒在一起,口感都很不错。精品的五花肉价格不但高,有时候还不一定能抢上,最好菜市场一开门就去挑选。今天跟大家分享一个五花肉的好吃的做法,肥而不腻,下酒还下饭。做法特别的简单,自从我学会后,就凭这道菜,家里人每顿吃4碗米饭都不够,小孩都说太香了。
盐煎肉怎么做才正宗?教你几个小技巧,营养美味好吃下饭
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