家庭版酱鸭配方及详细比例做法
详细做法:1、把白条鸭处理干净,浸泡出血水,备用。2、把白条鸭放入锅中,加入适量清水淹没,加入适量料酒,大火烧开后撇去浮沫,小火焯水3分钟后捞出冲洗干净,备用。3、把所有香料放入干锅中炒干水分,炒出香味后盛出放入石臼中捣碎,捣碎后装入煲鱼袋中,备用。4、炒锅中加入适量植物油,放入葱段和姜片各15克。炒...
湖南小吃知多少,10道美味一战封神,分享家常做法,简单又解馋
湖南小吃知多少,10道美味一战封神,分享家常做法,简单又解馋湖南,这片被辣椒红透的土地,不仅孕育了豪爽直率的湖南人,更孕育了令人难忘的美食文化。在这里,每一道小吃都像是一个故事,讲述着湖南的风土人情。今天,我将带你领略湖南小吃的魅力,从臭豆腐到牛肉米粉,从糖油粑粑到刮凉粉,每一道都是对味觉的极致挑战。
“蛋白补得好健康少不了”常吃这5种高蛋白食物,补蛋白增免疫
推荐做法:酱板鸭食材:鸭腿2只;生姜1块;大蒜5瓣;料酒2汤匙;生抽3汤匙;老抽1汤匙;白糖2汤匙;香醋2汤匙;水适量;葱适量调料:花椒适量;八角适量;干辣椒适量;盐适量做法:1.鸭腿洗净,切成适口大小的块,生姜切成片,大蒜拍碎备用。2.锅中加入水,放入鸭腿块,加入料酒焯水去腥,捞出...
湖南“血酱鸭”最正宗的做法,香辣可口,看着食欲大增,你敢吃吗
将鸭肉斩成小块(提醒不要剁得块太大,另外在斩的过程中,注意要把淋巴撕掉)。打开网易新闻查看精彩图片准备配菜,做这个血酱鸭,仔姜是必不可少的,而且还要多放一些,这样做出来的鸭子才好吃,将鲜嫩的仔姜切成片,装盘备用。打开网易新闻查看精彩图片在园子里摘了一大把的青椒,今年的青椒格外清香翠绿,纯绿...
邵阳名菜血酱鸭正宗做法,这样做才是美味,味道太好,香辣又下饭
01明查|这张图是中美航母并排停靠?02环球时报社评:中越关系的特殊意义,某些大国理解不了03普京两个表态,中方:高度赞赏04政观察|准“70”后、学者型官员,三省市迎来重大人事变动05新京报:小学生“推翻”标准答案,敢于质疑比依赖课本更重要图片新闻世界最大免税店技能大赛显身手成昆复线...
酱鸭的美味做法,酸甜适中,不油腻家人的最爱
做法步骤:1.锅中放入适量的水,分别把清洗好的鸭子以及葱,姜,料酒放入烧开焯水(www.e993.com)2024年9月15日。2.焯水的鸭子晾到表面干燥备用。3.锅中放入热油,把准备好的鸭子放到锅中小火慢煎。4.煎制两面金黄再次放入葱,姜爆香。5.爆香后放入老抽,生抽,冰糖,食盐,红曲米(袋子中放的就是)。
食物链的应用 冰梅酱鸭的做法及讲解
做法:1、海天冰梅酱2、光鸭半只3、姜生,青葱4、锅内烧温水,把光鸭放入煮至水开后再煮多一分钟,取出用凉水洗净。5、锅内热少量油,把姜,香葱,鸭子放入用慢火煎出油。6、看煎到鸭子皮上的油都出来了,(脚间的地方煎不到,要改进一下,斩成四块煎最好)把姜片和葱捡出来,不然就煎糊了,有糊味...
广东人的酱鸭吃着真过瘾,做法简单味又香,一摆上桌,个个抢着吃
详细做法步骤如下:第一步:准备两只大鸭腿,也可以准备半只鸭,多人吃饭的话一定要准备一只鸭哦。鸭腿处理干净后,用厨房用纸把水擦干,时间充足的话,可以放通风处晾干水分。第二步:准备一个深一点的锅,锅中倒入稍多一点的食用油,把油烧至六七成热,筷子放进去会冒小泡泡就可以了,然后把鸭腿放进去,调中小火...
油亮亮、酱香浓!杭州人的冬天,就是这个味儿,附美食做法!
杭州人的冬天,就是这个味儿,附美食做法!冬天,杭州人开始制作酱货的季节,大街上随处都会飘出酱货的香味,酱鸭、酱肉、酱鱼干都是杭州人饭桌上必不可少的传统美食佳肴。一起跟着杭小微动手做起来~每一年的立冬过后,杭州本地有老人的家庭都会准备一些酱货晒在自家阳台上。家家户户挂满酱鸭、酱肉、鱼干,成了一道...
美食大全 湖南小吃 常德酱板鸭的做法
做法1.麻鸭宰杀后洗净,剁去鸭掌,从背部开膛取出内脏,将鸭子里外都冲洗干净,再把鸭身展开,反扣于案板上,用重物将其压扁。2.取一面盆,放入姜片15克、葱段50克、精盐100克、料酒30克及干辣椒、花椒、硝酸钠、玫瑰露酒等,随后掺入适量清水,搅拌均匀后,将麻鸭放入盆中,浸泡至入味后捞出。