秋天就快要画上句号了,家常炖菜,,好吃暖和,省事又营养

1、羊肉洗净切块,熟的羊肝、羊肺切片,下入开水锅中焯煮一分钟捞出,洋白菜撕块。2、炒锅倒油,放入葱姜、干辣椒炒香,倒入羊肉翻炒变色。3、锅中加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入洋白菜,翻炒到微软,加热水煮开。4、把所有食材连汤一起倒入砂锅里,放入羊杂,加适量盐,炖煮二十分钟,加少许胡椒粉和鸡精,拌匀...

天冷了,推荐八道家常炖菜,热气腾腾,好吃暖和,省事又营养

1、羊肉洗净切块,熟的羊肝、羊肺切片,下入开水锅中焯煮一分钟捞出,洋白菜撕块。2、炒锅倒油,放入葱姜、干辣椒炒香,倒入羊肉翻炒变色。3、锅中加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入洋白菜,翻炒到微软,加热水煮开。4、把所有食材连汤一起倒入砂锅里,放入羊杂,加适量盐,炖煮二十分钟,加少许胡椒粉和鸡精,拌匀...

炖羊肉汤时有人先焯水,有人直接炖,都不对,教你正确做法,香

而羊骨头一般选用扇子骨或者筒骨都可以,买回来之后先将羊肉切成大一点的块,块头的大小,只要您的锅能炖得下就行,别切的太碎,羊骨从中间用刀背砍断露出骨髓,将羊肉和羊骨分别放入冷水中,泡水每隔半个小时换一次冷水,要泡两个小时左右。全部泡好之后放入冷水锅中焯水,焯水的时候放一点姜片,大火煮开后撇掉上面的...

大庆的美食有哪些?

一、东北大炖菜在大庆,炖菜是餐桌上必不可少的一道美食。东北大炖菜以其独特的烹饪手法和丰富的食材而著称,其中最为出名的当属猪肉炖粉条。这道菜选用优质的猪肉,搭配软糯的粉条和新鲜的蔬菜,经过长时间的炖煮,猪肉的鲜香与粉条的滑嫩完美融合,让人回味无穷。此外,还有小鸡炖蘑菇、土豆炖牛肉等多种口味供食客...

面团封边,炭火焖煮5个小时,70岁老人做香料羊肉炖菜一份才10元

红烧闷煮16斤大海鳗,如此烹饪太香了,日本厨师说这是糟践食材冻蟹生吃,意想不到的做法,年流水1600万,老板人才也韩国猪下水自助餐,每天准备200斤鸡冠油100斤猪腰财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜AI投流卷哭创业者山上OpenAI被曝要重组为营利性公司动点科技被罚1500万,年薪曾达2亿的恒大...

寒潮到,做炖菜,冬季特色之酸菜炖羊肉,有肉有汤,吃起来真香

酸菜炖羊肉食材准备:羊腿肉1000克酸菜500克葱段姜片花椒粒适量盐、花椒油适量制作步骤:1、买回来2斤的羊腿肉,一次吃不了这么多,但可以炖出来,分2-3次食用(www.e993.com)2024年10月31日。羊腿肉洗净后切成小块,坐热一锅沸水,先焯羊腿肉。2、浮沫血水会比较多,放入羊肉煮沸后等2分钟,接着将焯好的羊肉块捞出,过滤几次温...

5款炖菜做法详解,超级好吃

做法:1、将海蜇头500克,用水泡至变淡。2、将五花肉100克切成片。3、将小油菜150克焯水后放入容器内垫底。4、净锅上火,下入色拉油50克,入五花肉片炒至打卷,放入葱丝、姜丝、干椒丝各10克爆香,加入老汤500克,放入海蜇头,出勺倒入装有小油菜的容器内,用香菜3克点缀即可。羊肉炖酸菜...

炖羊肉到底能不能放大料?分享正确做法,羊肉味道鲜美无膻味

1、羊肉焯水之前一定要将里面的血水浸泡干净,天气冷可以用温水浸泡,去除血水很大程度上就减轻了它的气味。2、大料能够放,只要注意分量就行,一般一斤羊肉放上一个或者两个八角就够了,太多了话,吃到嘴里确实尽是香料的味道。炖羊肉到底能不能放大料?其实是可以的,取决于料的问题,同时与我们采取哪种烹饪方式有关...

热乎乎的炖菜,不但能祛寒还有益健康

做法:1.将羊肉洗净切块,在清水中泡2小时左右。2.将羊肉焯水后放入锅中,放葱、姜、花椒,小火慢炖1小时左右。3.另起锅烧水,将萝卜切成滚刀块焯水备用。4.将萝卜放入炖羊肉的锅中,再炖半小时左右,在出锅前加盐调味。营养点评羊肉是冬季温补佳品,跟萝卜可谓最佳搭档。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,...