客单价涨2元,订单量增长48%!潮界如何把地方菜打成爆品?
“地方菜做外卖有一个痛点,那就是同质化太强,不管是川菜、湘菜还是本帮菜,外卖前几名的菜系都非常雷同,都是辣椒炒肉、土豆丝、番茄炒蛋,并没有体现地方菜特色。”潮界的外卖负责人称。潮界的外卖菜品,则一直在着力体现差异化,比如粤菜系里有一个经典菜叫“干炒牛河”,潮界延续了潮汕当地的特色做法,把...
玛曲特产大全:特色美食、手工艺品等可携带回家的推荐
不妨在休闲的炒熟时候,来一杯玛曲熟普洱茶,享受一下它带给你的青稞美好体验吧。普洱啤酒鸭家常做法普洱啤酒鸭是一道常见的用手茶菜,将普洱茶与啤酒搭配烹制而成,此道菜品汇集了普洱茶的加工浓香气和啤酒的加上醇香味道,烹制出的酥油鸭肉肉质嫩,口感香醇,令人垂涎欲滴。下面是普洱啤酒鸭的奶酪家常做法,希望能为...
快过年了,分享8道精品家常菜,几分钟就上桌,百吃不厌
第一道:韭菜炒鸡蛋做法:1,需要准备食材:韭菜,鸡蛋,盐,植物油2,韭菜择洗干净,切成段;鸡蛋磕入碗里,用筷子打散3,炒锅里加植物油烧热,倒入蛋液煎成块,铲出待用4,锅里倒入韭菜翻炒至打蔫,倒入鸡蛋块,加盐调味,炒匀炒香,关火出锅第二道:青椒鸡蛋炒肉做法:1,青椒掰成块,瘦肉切片,鸡蛋磕入碗里...
几道非常适合招待客人的家常菜品,做法简单,色香味俱全,味道好
3.锅中放入适量水烧开,放入鱼丸、海带、煎好的豆腐煮10分钟。4.加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。食材:丝瓜1个、瘦肉适量、姜丝适量、葱花少许、盐适量、淀粉适量、香油几滴、生抽少量;1、丝瓜洗净去皮滚切,姜丝,葱花备好。2、把肉切丝倒入碗中,调入、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
厨艺美食推出12道经典家常菜品做法,五星级的味道!
做法:1、牛里脊切丝,加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉、油抓匀腌制20分钟。2、辣椒切斜段,葱姜切丝。3、锅里热油,加葱姜爆香,倒入腌好的肉丝大火滑炒。4、炒至肉变色时,参加辣椒继续翻炒,末了按照口胃,撒入少许盐即可。六家常豆腐...
秋天,多给孩子吃蒸菜,6道家常菜品,香喷喷不燥热
这就要求我们在吃饭的时候多注意吃一些软嫩营养的食品,少吃容易上火的食物(www.e993.com)2024年10月21日。秋天要多给孩子吃蒸菜,营养又美味香喷喷不燥热,分享六道家常菜品做蒸菜,非常好吃。一,蒸鸡蛋羹。食材:鸡蛋,清水,香油,生抽,小葱。做法:1.首先准备三个鸡蛋,磕入一个大一些的碗中,用打蛋器沿着一个方向搅拌均匀。2.准备凉开水,往...
大厨教你做10道家常菜品,家常味接地气,大众最爱的味道
2.锅内放入菜子油、色拉油各10千克,烧至三成热时,放入辣椒蓉500克、香料(白豆蔻、桂皮、花椒各20克,香叶10片,山柰、香茅草、紫草、草果各10克)、大红袍花椒150克、蔬菜料(干葱头、生姜各500克,大蒜子1千克,圆葱块250克),小火熬至辣椒水分尽失。
2道不太常见的家常菜品, 会做的人不多, 但是美味又下饭!
打开网易新闻查看精彩图片制作步骤:1、鸭子清理好之后我们将其给砍成小块,随后起锅热上一些油,加上姜丝还有蒜末爆香,吃辣的可以额外加些辣椒进去,随后再放入鸭子一起翻炒。2、鸭子炒到微干之时我们将料酒还有胡椒粉、山黄皮加进去,再加上半块南乳一起炒,最后加上酱油、蚝油、食盐与山黄皮叶子,确保入味之...
5种小炒肉的精致做法,收藏准没错!
小炒肉看似简单实则考验厨艺。要做好它,食材第一、火候第二,要突出酸辣、香鲜、软嫩的品质,是最能看出川菜与湘菜水平的家常菜。清炒小炒肉特色:质软、色浅、爽口、清香、不油腻1、原料选用猪软五花,刮净茸毛,泡净血污2、带皮切成薄薄的长方片,投入炒锅煸炒断生...