秋分滋补秘籍:胡萝卜梅干菜鸡爪汤,鲜美营养,温暖整个秋天!

食材清单:选购胡萝卜一根,梅干菜30克左右(梅干菜是用芥菜制作而成的,风味独特,可以做成梅干菜扣肉或者炖汤),南北杏15克左右,鸡爪150克左右,瑶柱20克左右,新鲜猪排骨250克左右(排骨是猪骨之一,是秋季来煲汤的首选,汤品特别鲜美),冷水和温水少许,一大块生姜,陈皮15克左右,胡椒粉少许,食盐若干,料酒少许,其他。正确...

浙江美食梅干菜饼,几十年老配方,馅料咸香,饼皮松软凉了也不硬

1、做梅干菜饼的面团要饧一段时间,才会更好操作,所以需要先揉面,准备800g面粉和2g酵母,面粉多少按照自己的需求量准备,800g面粉够一家6口人吃,这里的酵母不是为了发面,是为了让饼皮更加柔软,放凉了也不会硬,这是梅干菜饼好吃的第一个重点;2、把2g酵母倒在面粉中,搅拌均匀,用500g温水来和面,边倒边搅拌,...

...不输梅菜扣肉,软糯下饭,肉香十足的梅干菜烧肉,跟着大厨做起来吧!

做法比梅菜扣肉简单,味道却不输梅菜扣肉,软糯下饭,肉香十足的梅干菜烧肉,跟着大厨做起来吧!2024-08-276203|03:36粉蒸肉!要想做到鲜香软糯不肥腻,只要2招学会之后,在家轻松复刻完美粉蒸肉,家人都夸您是大厨2024-08-255624|03:39做适合北方人口味的皮蛋瘦肉粥,咸香适口,营养丰富,做法还特别简单!

肉食爱好者的福音,深扒梅干菜蒸肉的解馋做法,肥而不腻又嫩鲜

梅干菜泡发:将梅干菜用温水泡发,洗净后挤干水分,切成小段。生姜切片,葱切段,备用。蒸制:将腌制好的五花肉片平铺在蒸盘底部,上面铺上梅干菜和生姜片,撒上葱段,放入已经预热至中火的蒸锅中,蒸制40分钟。出锅:蒸好后取出,撒上葱花点缀,即可上桌。解释原理梅干菜蒸肉的关键在于梅干菜的选用和五花肉的腌制。

五花肉加一把梅干菜太香了,软烂入味不油腻,做法简单,超级下饭

不炒也不炸教你五花肉最火爆的做法,软烂入味不油腻,比红烧肉好吃多了2024-10-041.2万|04:33不加一滴水把一整条鱼放入砂锅,出锅就是一道特色大餐,国庆节做给家人吃2024-10-04推荐视频3421|03:33尖椒干豆腐不要直接炒,学会我这样做,鲜香滑嫩又入味,真下饭1评论2024-09-2200:54经典三国,无...

终于发现了,梅干菜大肉包子的好吃做法啦,照着做可以秒杀包子店

首先我们要准备一些品质上乘的梅干菜,将梅干菜清洗干净,因为梅干菜的盐分是很高的,所以要多清洗几遍,然后用温水泡上20分钟左右即可(www.e993.com)2024年11月15日。这时候我们可以准备一下其他配料,我们可以挑选一些五花肉,这样包出来的包子更香,将买来的肉洗净然后切成小块,放入绞肉机中打碎备用。

夏季要多吃这5种豆类蔬菜,清热解馋营养好,附上它们的详细做法

豌豆豆腐汤的做法1、根据家里人的数量把需要的食材准备好,从超市买的豌豆粒,放在清水中清洗干净,豆腐切成小方块,胡萝卜切成丁,香肠切成丁;2、锅中加入适量的食用油,油温5成热,先加入切好的香肠丁,爆炒出香味;3、香肠翻炒至变色之后,加入豌豆和胡萝卜丁,继续翻炒;...

晒梅干菜用焯水吗?80奶奶教我正确做法,晒干炖肉特香,一年不坏

80奶奶教我正确做法,晒干炖肉特香,一年不坏。下面就来跟大家分享制作梅干菜的详细步骤,趁着秋日的阳光正好,你不妨也做上一些,冬天给家里人炖肉吃吧~自制梅干菜---萝卜缨食材:萝卜缨适量,食盐适量1、将准备好的萝卜缨摘一遍,摘掉老叶黄叶以及不顺眼的叶子,根部先不要切断。然后将萝卜缨分成几小捆,扎...

吃货们的福利 梅干菜扣肉的做法大全

做法一原料五花肉1块,梅干菜,生姜1块,花椒数颗,老抽2汤匙,生抽1汤匙,冰糖五六颗,料酒4汤匙。步骤1.五花肉用温水洗净,姜拍散,花椒包好待用;2.在锅中加水,放在火上烧开,然后就可以把肉和调料等放进锅中一起煮,烧开后,要把表面的浮沫去掉,火开小,把梅干菜洗干净放在干净碟中备用;...

红烧肉梅干菜的做法 最正宗的做法

五花肉、梅干菜、生姜、大葱、蒜头、料酒、生抽、老抽、冰糖、鸡精、盐、胡椒粉。二、制作步骤五花肉处理：将五花肉切成大小均匀的块状，用开水焯水去除血沫，再用清水冲洗干净。炒糖色：锅中加入少量油，放入冰糖，小火慢慢炒化，炒至红色泡沫出现，倒入开水，煮开后倒入碗中备用。煸炒五花肉：锅中加入少量油，放入...