12道精选菜肴,细细品味营养好味道,健康生活每一天
肉酿白菜卷用料:大白菜;猪肉;香菇;木耳;盐;生抽;蚝油;生粉;蒜蓉做法:1.把白菜洗净,白菜帮较硬的地方横切;2.香菇、木耳提前冷水泡发,将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末;3.加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味(可戴上一次性手套抓拌);4.锅中放入清水,加入一点油和盐把水烧开,...
除了作为一道美味的菜肴外,酱猪肉还可以作为一道下酒菜或配菜
酱猪肉的酱香浓郁、肥而不腻,每一口都让人回味无穷。除了作为一道美味的菜肴外,酱猪肉还可以作为一道下酒菜或配菜,搭配各种主食食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,酱猪肉都是一道备受欢迎的美食。总之,家庭版的酱猪肉做法简单易学,成本低廉,却能够带来美味可口的享受。只要掌握了正确的制作方法和技巧,每个人都可...
清明前后,少吃猪肉和羊肉,这6道菜肴可常吃,营养滋润又养人
2、将锅预热,加入适量的油,油热后加入蒜末炒香。蒜末的加入能够增加菜品的香味,让整道菜更加美味。3、将腌好的牛肉放入锅中,用大火快速翻炒,炒至牛肉变色。牛肉变色后,加入莴笋,继续翻炒均匀。4、在锅中加入一点点水,大约10毫升左右,然后盖上锅盖,焖煮1-2分钟。这样能够让莴笋更加入味,同时也能让牛肉...
猪肉制作的经典名菜有哪些?猪肉十大名菜,你最喜欢吃哪道菜?
十、猪肉炖粉条:肉香浓郁,粉条滑嫩猪肉炖粉条,作为东北菜的代表之一,其深厚的文化底蕴和独特的口感,让人一尝难忘。这道菜源自四川,却在东北这片土地上焕发出新的生机。唐朝时期,薛仁贵将军将其带到东北,经过长时间的演变和发展,逐渐形成了独具东北风味的猪肉炖粉条。猪肉炖粉条的特点在于其肉香浓郁,粉条滑嫩。
谁说猪肉肥腻?只要放5种调料,出锅后肉嫩不腥,油而不腻
白芷,又称香白芷,是烹饪中常用的香料之一,它的味道辛香,带有一种特殊的香气,能够很好地掩盖猪肉的腥味,同时增添一种独特的香气,在炖煮猪肉时,加入适量的白芷,不仅可以提升菜肴的整体香味,还能使猪肉更加鲜嫩可口。在用量上,白芷不宜过多,一般每斤猪肉加入1-2克白芷即可,过多的白芷会使菜肴味道过于浓烈,影响口感...
春天要多吃此肉,比牛肉便宜比猪肉健康,营养好吃,连运动员都爱
想要在春季为自己和家人做一道美味又健康的鸡胸肉菜肴吗?不妨试试下面这两道简单又美味的家常菜(www.e993.com)2024年9月15日。推荐食谱一:香酥鸡胸肉准备材料:鸡胸肉、葱、姜、料酒、食用油、盐、五香粉、孜然粉、白芝麻具体做法:1.将鸡胸肉洗净,切成宽条,放入碗中,加入适量的葱、姜和料酒,加入适量的盐、辣椒粉、五香粉、孜然...
八大菜系美食之猪肉篇
八大菜系美食之猪肉篇_腾讯新闻,美食,猪肉,八大菜系,美食之猪肉篇,回锅肉,小吃,五花肉,菜肴,九转大肠,鲁菜,川菜,九华楼,济南
这道素菜好吃又营养,我家经常吃,比猪肉还香还滋补,你也要尝尝
首先,在锅中倒入适量的油,加入姜末爆香,烹饪过程中,姜末的香味会慢慢释放,为菜肴增添独特的风味。这一步的关键在于火候的掌握,让姜末散发出最佳的香气,为后续的烹饪奠定基础。2、翻炒烹饪将处理好的胡萝卜片放入锅中翻炒,随后加入切好的鸡腿菇,同时撒入适量的盐和白胡椒,调味均匀。炒制过程中,注意火候...
猪肉如何烹调更精致?“陈渝大姐”教你做出美味与营养
陈渝老师谈到,这本书除了教大家如何做出一道色香味俱全的猪肉菜肴之外,还十分看重营养素的合理搭配。她表示,其实美食是可以科学地进行的,老祖先也留给我们好多营养菜谱,比如芹菜炒牛肉这道极好的营养菜,在泡姜泡辣椒上增减,就可以满足不同人的口感;江湖菜豆腐鱼绝妙的搭配,就像鱼肝油配钙片很完美;竹笋烧鸡科学的搭配...
买猪肉时,这两块肉最好不要买,否则猪肉贩会偷笑:傻子来了
如果处理不当,还会带有腥味,影响菜肴的口感。因此,如果不是特别喜欢猪肺的口感或者有特别的烹饪需求,最好不要购买猪肺。第二块肉是猪脖子。猪脖子这个部位肉质比较硬,而且有筋膜,口感不佳。更重要的是,猪脖子这个部位的淋巴较多,如果处理不当,会带有腥味和毒素,不利于健康。因此,在购买猪肉时,要尽量避免购买猪...