看浪漫烟花、品地道蒸菜,浏阳地标好物火爆“出圈”!
为守护这一地方风味,近年来,浏阳市先后出台了推动浏阳蒸菜产业高质量发展三年行动计划、《推动浏阳蒸菜产业高质量发展十条措施》等政策文件,推动浏阳蒸菜产业做大规模、做响品牌、做出实效。通过规划引导产业发展,当地建设了一批生态化、标准化的原材料基地,培育了一批从事蒸菜生产、加工、销售、研发的企业,引领了浏阳...
一碗浏阳蒸菜 香飘大江南北
8月26日,“蒸浏记”长沙火车站店开业,吸引众多旅客品尝,当天营业额1.8万元。这是“蒸浏记”近期在大城市交通枢纽开设的又一家浏阳蒸菜旗舰店。在浏阳经开区“蒸浏记”中心厨房,一包包印有“湘赣红”标识的蒸菜装袋。“每天有3万包蒸菜从这里发往全国各地连锁门店。”“蒸浏记”合伙人罗刚介绍,他们采用...
浏阳蒸菜 蒸蒸日上
浏阳市商务局内贸科科长何康告诉记者,目前,全国已有4万多家浏阳蒸菜门店,同时培育出了以“蒸浏记”为代表的蒸菜餐饮连锁龙头企业、以“汇湘轩”为代表的蒸菜调味料定制企业和以“聪厨”为代表的预制菜企业,上中下游产业链格局已基本形成,产业规模和辐射范围持续放大。同时,浏阳蒸菜产业也成为浏阳市农村劳动力...
浏阳蒸菜:湖南的口味瑰宝
辣椒在浏阳蒸菜中扮演着重要角色,它是蒸菜的灵魂。浏阳蒸菜承袭了湘菜的辣椒文化,而辣椒在浏阳人眼中几乎是日常生活中不可或缺的水果。因此,浏阳蒸菜的色彩浓烈而丰富。浏阳蒸菜的主要原料通常是腊肉和干菜,包括腊猪肉、腊鸡、腊鱼、腊牛肉以及笋干、萝卜干、干扁豆、干豆腐、干豆角等素干菜。在浏阳,你总能找到...
浏阳蒸菜香
老罗去年得过一次肺部感染,气息奄奄中,还不忘吃蒸菜的事。他是在病中听人说,中岳是浏阳蒸菜的发祥地,那种辣椒豆豉蒸火焙鱼如何好吃。老罗出院后,虽然身体有些虚弱,但人却变得开朗了,整天一张弥勒佛似的笑脸,似乎在他的脑子里,只有快乐的事。尤其,四时八节,还总惦记着外面的无限风光。
浏阳蒸菜:快餐界的一匹黑马!
大众对浏阳蒸菜的定位是“近几年冉冉升起的新星”(www.e993.com)2024年8月5日。的确,在城市的大街小巷,我们都不难发现浏阳蒸菜的身影。但是“新星”这个词放在浏阳蒸菜身上也不太妥当,自明朝起,就有了浏阳蒸菜,所以浏阳蒸菜也算拥有几百年的历史的老资格了。自千禧年之后,随着社会蓬勃发展,人民生活逐步富足,浏阳蒸菜也在快餐行业崭露头角...
中国蒸菜第一城,香翻了全国打工人
除了蒸菜之外,浏阳本地每一种冠以“浏阳”名号的小食,也都是绝顶滋味。口感软滑的浏阳米粉,熨贴着浏阳人早起空虚的肠胃;浏阳嗦螺,更是湖南人的夜宵必备...食在浏阳,到底有多精彩?鲜美好滋味,都在浏阳!(图/廖美丽摄影)从客家菜到湖南菜,浏阳蒸菜的五百年进化史与湘...
营商环境当先锋178丨浏阳:持续擦亮“中国蒸菜之乡”品牌
浏阳市商务局内贸科科长何康告诉记者,目前,全国已有4万多家浏阳蒸菜门店,同时培育出了以“蒸浏记”为代表的蒸菜餐饮连锁龙头企业、以“汇湘轩”为代表的蒸菜调味料定制企业和以“聪厨”为代表的预制菜企业,上中下游产业链格局已基本形成,产业规模和辐射范围持续放大。
《湖南日报》 | 一碗浏阳蒸菜,香飘大江南北
(刊载于《湖南日报》2023年9月2日03版)浏阳是全国闻名的“蒸菜之乡”,一碗浏阳蒸菜“秒杀”万千顾客的味蕾。在“湘赣红”品牌旗帜下,浏阳蒸菜产业走出湖南、
快乐长沙 韵味星城丨 山水花城 心归浏阳
“来浏阳不吃蒸菜,等于白来。”浏阳蒸菜产业协会会长彭成说,浏阳“无菜不蒸,无蒸不香”,其中尤以大围山的“围山八蒸”出名,柴火香干、蜂蜜土鸡、农家伏鸭、酸豆角蒸油渣、盐菜蒸肉、蒸红壳笋、蒸火焙鱼、蒸腊肠……都是采用原生态的食材,依托本地源远流长的蒸菜文化悉心烹制,是极具浏阳特色的蒸菜美食。