菜名、菜牌与菜单
根据陈松如先生数十年开列菜单的体会,一张完美的菜单起码要做到“食材荤素兼顾,山珍水产相融,刀工刀技刀法多元,色泽多变,个性突出;烤炸后上二汤,肴馔要百菜百味,口感要一菜一格,器皿要各式各样;冷热汤羹有序衔接,小吃面点随饭有菜”。反之,必会成为毫无新意的菜点堆砌。这正是:“承前启后是菜名,推陈出新为...
烧烤店让00后暑假工听写菜名,有的错别字有的写拼音,老板:菜单老...
烧烤店让00后暑假工听写菜名,有的错别字有的写拼音,老板:菜单老写错突击考一下。2024-07-1016:02:17大吵小闹河南举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败大吵小闹1.3万粉丝宣传正能量,传播社会热点00:15军方高调展示,福建舰电磁弹射...
和平饭店推出《繁花》套餐,1702元一份!想吃需排队
近日,改编自金宇澄同名小说的电视连续剧《繁花》热播。趁着剧集大热,上海和平饭店趁势推出了“繁花”套餐,并引起一股预订热。据社交平台曝光的一份菜单显示,该套餐主要包括“凤求凰繁花味碟”“三丝三味三种情”“虾虾侬和蟹蟹你”等八道菜品。从菜名来看,每一道都紧扣剧情,让熟悉剧情的网友们不由得会心一笑。虽...
餐厅最大的“心机”,两个字|西餐|特色美食|招牌菜|特色菜_网易订阅
近年来,菜单上的菜名越来越绕口,描述越来越详细。看到“香煎墨鱼紫菜粿配擂虎皮椒酱”“酸甜夏威夷风情普罗旺斯番茄与法式大师厚蛋烧共舞”这等长菜名,网友忍不住吐槽:“吃个饭,菜名比文章还长!”图片来源:小红书截图为什么菜名这么长,难道菜名越长就越畅销吗?美国斯坦福大学计算语言学教授丹·朱拉夫斯基分析了6500...
一丝不挂男欢女爱上菜单 某些饭店菜名庸俗不堪
中新网天津11月3日消息:“男欢女爱”指河蟹,“一丝不挂”是烧鸡,恐怕让你想破头都不知道这些触目惊心的菜名与菜的联系。不过这些庸俗不堪的名称,就堂而皇之的出现在天津的一些农村饭店的菜单上。有记者近日走进天津郊区的一家饭店准备点菜,拿过菜单一看,却下了一跳,以为走错了地方,原来菜谱上竟赫然写着“...
50岁饭店老板娘能用英语报菜名!杭州掀起“全民学英语”热潮
现在,白斩鸡、红烧肉、杭州酱鸭这些菜名的英语单词,廖云娟都已经啃下来了(www.e993.com)2024年9月15日。店里正在做中英文菜单,“以后,外国朋友们来吃饭,就更有谱了”。到了下午3点,就餐高峰过后,廖云娟就带着厨师、服务员们学英语。她作为“老师”,时不时也会点评一下。“我已经50岁了,但学英语不算晚。女儿还给我点赞了。”女儿是杭...
新西兰饭店菜单模仿中国人发音被指种族主义
饭店主人菲利普·克拉尔[环球网报道记者张骜]新西兰的克赖斯特彻奇市有一家亚洲饭店近日在社交网络上遭到外国网友曝光和声讨。这家饭店采用了一份诡异的“中式名称”菜单,菜名中似拼音的英文表达含义难以分辨,夸张模仿中国人的发音,网友指责其种族主义。
这样的菜你们吃过吗?小猪饭店遇奇葩菜名
小猪饭店遇奇葩菜名点击图片进入下一页下一页罗志祥网易娱乐5月19日报道5月18日下午,小猪罗志祥在微博PO出一份逗趣菜单,满屏的罗志祥将网友逗笑了。在吃晚饭的时间,罗志祥应时地发出了一份菜单的照片,只见菜单中前菜一栏里有着“芝麻罗志祥”、“芥末罗志祥”、“蒜辣罗志祥”三道菜品,而且店里还有一份名...
看“图”猜菜名,第一个很简单,全部猜出来的,不是吃货就是厨师
首先第1张图,我们整体看起来的效果是,下面是一朵蘑菇,上面站着一只小鸟,相对来说这个图片展现出来的菜名应该非常的简单,对于吃货来说,看过之后就能够猜出来,对于每天在饭店里面做饭的厨师来说,这道菜也是比较的熟悉,也是很容易就能够猜得出来的,你们知道是啥吗?
中国7种最“坑爹”菜名,蚂蚁上树不算啥,最后一道容易让人误会
第六种菜九菜一汤,在饭店的菜单上,其实最坑爹的他就在有一定的地位,而且从菜名上听出来就觉得服务员是给你上九个菜一个汤的,结果就是一碗韭菜汤,就是利用中国的一些同音字所做出来的,而且起这道菜名的人肯定是非常有才的。第七道菜对牛弹琴,不得不说这道菜起的也是非常有寓意的,而且在服务员点菜的时候...