转基因"黄金生菜"的维生素含量是普通莴苣的30倍

β-胡萝卜素通常大量存在于胡萝卜、南瓜和红薯等蔬菜中。正如你可能猜到的那样,这些蔬菜的共同特征是橙色,新莴苣也不例外。较多的β-胡萝卜素会将叶子染成醒目的黄色,因此被称为黄金莴苣。黄金莴苣叶中的β-胡萝卜素含量比普通莴苣高出30倍。不仅如此,这些抗氧化剂的生物可接受性也更高,这意味着我们的消化...

贡菜到底是不是莴苣?别说贡菜了,就连生菜和油麦菜都是莴苣

于我国而言莴苣是一种舶来蔬菜,当前多种证据表明埃及人最先驯化种植了莴苣,不过最早种植的莴苣不是叶用也不是茎用,而是油用莴苣。埃及人将莴苣种子榨油食用,起初莴苣并非作蔬菜栽培可能与早期驯化的莴苣中含有大量的莴苣素(一种半萜内脂类化合物)有关,这种物质有苦味,含量越多苦味越重,因此人类最早栽培的莴苣...

莴苣虽好,但如果这4类人吃了它,身体可能更糟!怎么回事?

坚果含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,可以增加莴苣菜肴的饱腹感,并提高其口感。比如可以将莴苣和核桃、杏仁、腰果等坚果混合在一起,制作成香脆可口的坚果莴苣沙拉。莴苣还可以和肉类搭配。肉类中含有丰富的蛋白质和铁质,可以提高莴苣菜肴的鲜美度和营养价值。比如可以将莴苣和鸡胸肉、牛肉、鱼肉等肉类搭配在一起,制...

小菜还能这样搭配着做?8道蔬菜的简单做法,清新营养又好吃!

准备食材:将山药、莴苣、红椒分别切成片状,干木耳提前泡发并撕成小朵。大蒜切片备用。焯水:将切好的山药、莴苣和木耳分别放入沸水中焯水,时间不宜过长,以保持其脆嫩的口感。焯水后捞出沥干水分备用。炒制:热锅凉油,待油温升高后放入大蒜片,小火炒出香味。加入食材翻炒:将焯好水的山药、莴苣、木耳和红椒一...

春天常吃莴笋的人,身体不会差,聪明的人这样吃,养生效果翻倍|养生|...

锅里烧油,放入葱姜蒜,炒香,捞出放进莴笋丝里,然后在放进醋,小米椒,香油,盐,味精,搅拌均匀即可。打开网易新闻查看精彩图片最后提醒一点:烹制莴笋的时候,里面的盐要少放,因为莴笋怕咸。另外一点,莴笋在炒的时候,时间要短一些,炒的时间过长,里面的营养成分会流失。大家这道了吗?大家爱吃莴笋吗?

自带“毒物”的几类蔬菜,吃完直接肾衰!|菠菜|豆芽|木耳|竹笋|香椿...

莴苣焯水1-2分钟茭白焯水2-3分钟竹笋焯水5-8分钟苋菜焯水1-2分钟苦瓜焯水1分钟焯水小提示菠菜等绿叶菜水开后焯水30秒-1分钟就可以,茭白、竹笋这类根茎类等蔬菜,可以焯水3～8分钟(www.e993.com)2024年11月25日。2、含皂苷:豇豆、豆角等

中老年人别太节俭,多吃3种“碱性菜”,保持酸碱平衡,健康长寿

1.莴苣洗净去皮后,切丝,金钩海米泡软备用,大蒜切末。2.锅中热油,爆香蒜蓉,加入金钩海米翻炒出香味,再加入莴苣丝快速翻炒均匀,加入少许蚝油和盐调味,炒至莴苣丝变软即可。这道蒜蓉金钩海米炒莴笋丝,清淡爽口,鲜香可口,是一道适合春季的健康美食。

“贡”你参考,“菜”菜分明

叶用莴苣宜生食,清凉可口,味道宜人,又名生菜,是快餐及西餐中的重要蔬菜,要求全年均衡供应;而茎用莴苣可以生食、熟食、腌渍及干制,笋肉翠绿、质脆、清凉爽口,又名莴笋。茎用莴苣莴笋在我国南北各地栽培的品种繁多,按叶片性状可分为圆叶莴笋和尖叶莴笋,按照叶片颜色可分为白叶莴笋、绿叶莴笋和紫色莴笋,按茎的...

恭城:“稻菜轮作”模式让冬闲田变增收田

该模式在恭城9个乡镇得到推广和覆盖,秋天水稻收割后,各乡镇根据本地优势,种植菜花、豆苗、芥菜、莴苣等蔬菜,农业实现增效,农民实现增收。据统计,2023年以来,恭城加大高标准农田建设力度,投资1300万元改造提升高标准农田1万亩,有效提升土地使用率,确保农作物高产丰产稳产。

...香菇|丝瓜|莲藕|莴笋|排骨|茄子|大蒜|胡萝卜去皮_网易订阅

1、姜蒜,螺丝椒,小米辣切丝;莴笋清洗干净,切片;里脊肉切片丝,加入一勺老抽,蚝油,红薯粉,少许香油,水,搅拌均匀。2、起锅烧油,油稍冒烟,倒入里脊肉翻炒,后放入郫县豆瓣酱炒出红油,再倒入配菜翻炒均匀;3、然后倒入莴笋单边翻炒一分钟,后面再和肉混炒,最后加入蚝油,盐味精翻炒出锅。