秋天要多吃青萝卜,教你这个好吃做法,清肝火助消化,好吃又营养
1.准备萝卜:青萝卜和胡萝卜切丝,开水下锅焯2分钟,捞出后过凉水挤干水分,再切碎。这样处理后的萝卜不仅口感更好,还能去除一部分辛辣味。2.调味拌匀:切好的萝卜碎中加入2小勺盐、2小勺十三香、一把葱花、2个鸡蛋,再加2汤勺面粉和1汤勺淀粉,最后加1勺食用油(防粘),拌匀后用手团成小团。记得要用力挤紧,...
炸萝卜丸子,别只会加鸡蛋和面粉!记得多加3样,丸子酥脆不硬
(推荐用面包糠,一来是现成的很省事,二来加面包糠炸出的丸子更好吃。若用馒头渣,要用非常干的馒头,捏成碎末状)6、加入面粉搅拌均匀,挑起一部分萝卜丝,可以轻易团成丸子不散,说明可以了。(面粉不能加太多,不然丸子会硬)7、锅内加油,量多一些,烧到五成热,再调成小火,团出丸子放进锅内。锅内丸子不要太...
26款简单下饭菜分享,鲜香好滋味,大家都在做,你也试试吧
1、准备食材:青萝卜、白胡椒、盐、面粉、虾皮和小葱。2、青萝卜切细丝或是擦成细丝,放适量盐,揉搓萝卜丝,腌出萝卜的水份。3、将虾皮和葱切成末,将挤掉水份的萝卜丝和虾皮末葱末混和放一起。4、倒入少许白胡椒调味,倒入适量面粉。5、面粉与萝卜丝拌均匀,搓成丸子状。6、锅内入油,待七分热时下入丸...
炸萝卜丸子怎么做才酥脆?牢记“4放2窍门”,丸子不散,蓬松酥脆
准备一两根白萝卜或者青萝卜,去皮洗净,刨出细丝,锅中加足量清水,大火煮开,把萝卜丝放进去,再次煮到水开捞出,记得不要煮时间太久,就烫软不太硬就好,不建议煮熟烂,否则口感差。萝卜丝冲凉,用手分次挤掉萝卜丝的水分,放案板上稍微剁几刀,不用特别碎,小拇指那么长的就可以,这样团出来的丸子更蓬松。萝卜丝...
天气变凉, 做一款暖身顺气的青萝卜丸子汤, 喝上一碗暖心无比
所有丸子都放入锅中之后,改中火把丸子烧浮起来,放入少量食盐最后加入一点白胡椒粉,就可以出锅了一款青萝卜丸子汤就完成了萝卜和丸子不但鲜香美味,而且还暖身顺气,美味与滋补共存是一款不可多得的汤品。
秋天的萝卜最营养,这样做大馅饺子或包子,比炸丸子健康低脂
1、无论做包子、饺子最先做的是和面,蒸饺如果用一部分开水烫面,做出的饺子皮比较劲道好吃,但是烫的面不要超过一半(www.e993.com)2024年10月29日。饺子面和成偏软的面团,盖上保鲜膜放一边静置。木耳清洗一下,提前用温水浸泡。2、把青萝卜洗净,用擦菜板擦成细丝,用刀切也可以,要尽量切得细一些,做出的饺子口感才更好。3、萝卜擦成丝后...
萝卜丸子别炸了,试试这样做,外面卖8元1斤,自己做成本2元
①首先选择一个新鲜多汁的青萝卜,萝卜一定要选绿的,这样的萝卜才会好吃,把它清洗干净以后去掉头尾,再把皮上面坑坑洼洼的地方也全部去掉,擦成细丝放入一个大碗中。②再取一个红萝卜,也去掉皮去头去尾,然后擦成细丝和绿萝卜放在一起,撒上一勺盐,均匀地撒在萝卜上抓匀,接着腌制十分钟,逼出萝卜里面的...
萝卜丝丸子这么做,味道鲜美又好吃!
用料青萝卜1根、鸡蛋1个、面粉适量、虾皮两把、花椒粉一小勺、盐适量、葱姜适量、花生油较多炸萝卜丝丸子的做法1、把萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝2、擦好的萝卜丝加入适量的盐腌制一会,让萝卜里的水分出来3、腌制好的萝卜丝使劲攥一下,捏干水份(这点很关键,否则后面会出水)。用刀把萝卜丝剁碎,但是注意不要...
情报站|萝卜丸子这样做,香酥鲜嫩又味美,吃起来超级过瘾!
1、青萝卜擦丝剁碎,加面适量,加一只蛋。2、加酵母粉、十三香、盐。3、调匀成稠浆(筷子可立住,不倒),醒发十多分钟,待用。4、热油,油色变重且有声响时面浆入锅,炸至色黄即可。“生活里有多种烦恼,变着花样让自己快乐起来。”壹粉说。喜欢吃萝卜丸子的朋友,你学会了吗?如果您身边遇到困难事...
炸萝卜丸子,到底用面粉还是淀粉,教你正确做法,外酥里嫩不回软
1.这萝卜丸子用面粉,因为用淀粉调好的萝卜馅容易散,而且炸出来的丸子很容易回软,因此要用面粉。2.萝卜要提前焯水,别加盐杀水,焯烫不仅可以去除萝卜辛辣味,还能让萝卜变软,同时保留萝卜的营养和香味,再把萝卜中的水分挤出来,这样调好的面糊就不会因为萝卜出水变稀了。