5道下饭食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白必备的美食教程
白灼菠菜是一道简单易做的家常菜,菠菜色泽碧绿,口感清脆爽口,富含多种维生素和矿物质。做法1、锅中倒入适量清水,大火烧开后,加入2.5克盐和适量食用油,然后放入300克菠菜,焯水20秒,捞出后立即用冷水冲凉,沥干水分。2、碗中加入2瓣切碎的蒜末和适量切碎的红辣椒丝,锅中倒入少许食用油,烧热后迅速浇在蒜...
商丘的十大家常菜及做法
将羊肉切成薄片,放入碗中。锅中加入羊肉汤,煮开后加入适量的盐、胡椒粉、葱花、香菜等调料,倒入碗中即可。十、商丘扒鸡做法:准备好鸡肉、葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油等食材。鸡肉洗净,用盐、料酒腌制一段时间。锅中倒油,油热后将鸡肉放入锅中煎至两面金黄。捞出鸡肉,锅中留底油,放入葱姜蒜煸炒出...
来日照,喝羊汤→
选取本地生长的优质白山羊羊龄7至8月,屠宰后骨肉分离肉用清水泡去血腥味后用甜水大火催锅,文火慢煨直至肉烂汤鲜,汤汁乳白味道不腥不膻,只留丰盈鲜美陈光金摄喝羊汤时一定要配上本地大饼外壳干硬酥脆、内瓤松软筋道既可以干嚼一口饼麦香顶浓时一口羊汤灌入将鲜香和面香混杂舌尖也可以将大饼...
10道特色川菜,做法简单旺销好吃,广受食客好评
2.将羊肉、羊肚和白萝卜分别改刀备用。3.净锅热油,爆香姜葱花椒,下入改刀的羊肉、羊肚炒香,加入吊好的羊汤烧开,加入白萝卜,加盐和鸡精调味出锅,装入烧热的砂锅中,放上一小把青花椒,泼油激香,即可上桌,边吃边喝边加热。茶树菇焗蹄筋做这道菜茶树菇和蹄筋必须选用新鲜食材,蹄筋需要泡水清洗,再进行压...
冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,而是这种必吃家常菜,别遗漏
家常美食2:羊棒骨白萝卜汤将鲜美的羊棒骨与清甜的白萝卜相结合,制作一道温暖身心的冬季汤品。准备食材:-羊棒骨-白萝卜-姜片-葱-料酒-盐-香菜具体做法:1、将羊棒骨剁成两段,用清水浸泡后洗去血水。可以想象洗去血水的过程中,鲜美的羊肉逐渐露出原本的颜色,充满诱人的食欲。2.锅中加适量清水,...
入伏了!来日照,喝羊汤→
喝莒县全羊汤时一定要配上本地大饼外壳干硬酥脆、内瓤松软筋道既可以干嚼一口饼麦香顶浓时一口羊汤灌入将鲜香和面香混杂舌尖也可以将大饼撕成小块泡进汤里因饼质较硬,不会很快泡囊可以在半硬半软的时候捞起吃掉饼块吸收的汤汁会随着牙齿的咀嚼和研磨缓慢溢出...
厨师长教你羊杂汤的家常做法,步骤详细,不腥不膻,干净又美味
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羊肉汤的家常做法,汤白肉香无膻味,天冷炖一锅暖身又暖胃
1.今天在市场买了一只羊腿,叫老板娘先把把肉和骨头分割了,先把羊棒骨用刀背敲开,这样能使羊汤更洁白,而且里面的骨髓炖的时候融入汤里面,口感更好。再把大块一点的骨头切小一点,羊肉也改刀切成小块,这样更方便熟透。2.加入清水浸泡两个小时,这样能去掉羊肉羊骨里面多余的血水,也能去除一部分的膻味,中途可以换...
山药含有多种微量元素 有这些家常做法
1、山药羊肉汤先要把羊肉切块,放沸水中氽水。然后把去皮切片的白山药和羊肉一起放在锅中,在其中加入适量的清水,再加入生姜、葱段、胡椒粉以及料酒,用大火烧沸这就可以撇去浮沫,然后转到小火炖羊肉酥烂就可以吃了。2、山药乌鸡汤准备所需要的材料:红枣,山药,乌鸡,盐,和姜块。先在锅里烧开水,然后将切好...
年菜少不了羊肉,分享6种羊肉的家常做法,简单易做,建议收藏
具体做法:1、羊蝎子用清水浸泡2个小时,中途换几次清水,泡出骨头里的血水,准备自己喜欢的蔬菜。2、羊蝎子跟清水一起入锅,水开后继续10分钟,充分煮出血沫,用勺子将血沫撇去。3、羊蝎子捞出来用温水冲洗干净,撇去血沫的羊汤留着备用。4、锅中倒油,油热放入一勺红油豆瓣酱、放入葱姜蒜、小茴香、香叶小...