校长做起“饭搭子”!在山东,新式校园食堂是如何炼成的?

此外,还聘请两名高级营养师,科学制定菜谱,根据学生成长需求均衡搭配。千余亩土地种植绿色蔬菜临沂从源头保品质从源头上确保学生们吃得安心,在临沂市兰山区东朱汪村,除寒暑假外,每天约有5吨新鲜蔬菜从这里出发,运往临沂大学、临沂一中等30多所学校。2014年,东朱汪村好源地蔬菜种植专业合作社与山东鼎益生态...

作为安徽人,你对“十大名宴”了解多少?来,山东老乡讲给你听

例如,“长嫂鸡”寓意着包拯受长嫂抚养长大的感恩之情;“陈州放粮”则再现了包公在陈州赈灾放粮的历史场景;“包公问廉汤”则寄托了对清廉之风的向往。在食物种类上,包公宴选用了安徽当地的特色食材,如包河的无丝莲藕、巢湖银鱼、石塘的驴巴等,通过精湛的烹饪技艺,将这些食材转化为一道道色香味俱佳的佳肴。7:儒林...

天下黄河·美食篇 | 跟着央视打卡黄河边上的山东特色美食

呱嗒、高唐老豆腐来“水上古城”,一定要品尝下当地特色美食——呱嗒,呱嗒是一种煎烙的馅类食物,是聊城东昌府区的传统名吃,创制于清朝,迄今已有200多年的历史,它广泛分布于聊城的大街小巷。别看外形平平无奇,吃起来却很别致,厚处松软、薄处酥脆,再搭配上一碗甜沫儿、稀饭、鸡蛋汤,更是相得益彰。图片来源:微信...

春日正当“食”!一起沿黄河领略多样风采,品味周边山东特色美食

德州扒鸡是山东的一道经典名菜,它以鸡肉鲜嫩、口感独特而闻名。这道菜最早可以追溯到清朝,是经过多道工序精心烹制而成。德州扒鸡以鸡皮爽滑、鸡肉鲜嫩多汁、口感独特而备受食客们喜爱。如今,德州扒鸡已经成为了山东美食的一张名片。无论是家庭聚会、朋友聚餐,还是走亲访友,德州扒鸡都是一道不可或缺的美食佳肴。它...

第1现场丨聊城鲁菜大厨带着清代菜谱来京“赶潮”

11月10日,山东省非物质文化遗产保护项目义安成高氏烹饪技艺传承人高文平,带着拿手好菜“空心琉璃丸子”来到“好客山东好品山东”北京推介活动“聊城味道”展示区。与这道鲁菜名品一同出现的,还有十几本古本菜谱,其中年代最久远的一本是清代光绪年间木刻版的《食物本草会篡》,距今已有近150年历史。“这些老菜谱,...

从一场观摩会看山东烟台高质量发展新意

????“要先定菜谱,再买菜,后做席”????“一招鲜,吃遍天”????“要亮特色牌、打优势仗”????……????3月31日至4月2日,山东省烟台市举行全市高质量发展观摩会议,省委常委、市委书记江成,市委副书记、市长郑德雁带领观摩人员入园区企业,进项目工地,一路走,一路看,一路议,提到了很多观...

“山东式过年”火爆小红书,齐鲁大地的春节到底多来劲?

炸丸子、炸藕盒、炸鱼等等山东特色油炸美食让人隔着屏幕也忍不住嘴角流下了“泪水”而评论区的山东老乡还虚心请教起了菜谱远在国外的山东老乡表示“馋到哭”与此同时,“mymy要快乐”分享的炸椿芽、炸带鱼、炸黄花以及炸里脊更是引起山东网友的共鸣...

山东卤肉卤鸭货技术培训,济南卤肉卤鸭货技术培训班

5.特色卤豆干制作6.各种卤菜制作四、口味调整与创新实践根据个人口味调整传统配方,创造出独特风味。学习使用不同调料和香料,拓展菜品种类和口味。探索创新做法,将现代元素与传统工艺相结合,提升菜肴的吸引力卤肉卤鸭货技术培训五、互动与答疑环节与国家一级和特一级专业大厨现场互动,解答疑难问题。传授分享卤肉...

美食盘点!山东六大特色名菜排行榜,保证让你食指大动!

葱烧海参,这道誉满中华的佳肴,源自山东的深厚传统,曾在《舌尖上的中国》中一展风采,堪称胶东名菜中的璀璨明珠。它以水发海参和新鲜大葱为主料,再佐以鸡汤、精盐、大葱、味精和淀粉等调料,经过精湛的烹调技艺炮制而成。海参的滑嫩与大葱的浓香相得益彰,味道醇厚,令人回味无穷。这道菜不仅滋味美妙,更富含营养,让人...

工会驿站@你 | 真香!驴肉火烧、红烧兔丁、大鸡腿……来工会驿站炫...

员村宫户外劳动者工会爱心驿站精心制定了以周为单位的“爱新餐”菜谱,每日不一样,周周有更换。“爱新餐”开放首日,工作人员早早就准备起来了。为确保食材新鲜,原材料均为当天供应,洗菜、切菜、备菜、烹饪……有条不紊进行着,员村宫户外劳动者工会爱心驿站现场布置同步开展。