又帅又有实力的宁波小伙拿下国际烹饪大赛金奖,详述夺冠历程
今天(2月29日)早上,很多宁波人的朋友圈被这则重磅消息刷屏——今年2月初,在德国斯图加特举行的第26届IKA世界奥林匹克烹饪大赛上,两位宁波小伙阎晗和綦(读音同“奇”)强,与世界级选手同台竞技,最终站在最高领奖台上。这项赛事始于1900年,每四年举办一次,是世界厨师联合会认证的国际三大顶级专业赛事之一。本届...
这些“烹饪用字”,用上海话你能读准写对吗?
上海话中精致而多样的烹饪用字,你都能读准写对吗——参考读音烧音同“稍”,~饭、~菜、红~肉。煎音同“尖”,~带鱼,生~馒头。炖音同“等”,蛤蜊~蛋、~排骨。焖音同“闷”,油~笋、~烧锅。笃音同“督”,~粥、~蹄髈、腌~鲜。氽音“ten34”,~油条、~花生米(...
滇江红茶怎么读?详解滇江红茶的特点及品质
总的来说,洱海和普洱茶之间是一种相互关联的解释关系,洱海为普洱茶的生长提供了得天独厚的环境条件,而普洱茶则以洱海的名字闻名于世,成为了云南省的著名特产之一。普洱茶读音和意思普洱茶,读音为pǔěrchá。其中,“普”字的意义是普遍、泛;“洱”字的意义是云南的一个地名;“茶”字则表示是一种茶叶制品。
山药怎么做简单好吃,把它做成丸子汤,营养美味,孩子特别爱喝|丸子...
步骤一:把山药去皮用刀拍碎,然后剁成末备用。打开网易新闻查看精彩图片步骤二:把瘦肉剁成馅放入大碗中,同时放入山药末,再打入一个鸡蛋,开始调味依次放入盐小半勺、生抽1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、淀粉1勺、葱姜花椒水2勺。打开网易新闻查看精彩图片步骤三:用筷子把肉馅和食材还有调料朝一...
茼蒿怎么做好吃?其实把它和豆腐一起这样炖, 那才叫一个香
在烹饪过程中,可以先将豆腐切成小块和茼蒿一起用小火慢慢炖煮。这样可以使豆腐更加入味,茼蒿的香气也能充分渗透到豆腐中,让这道菜变得营养又味美。深受大家的喜爱。接下来,就让我们一起来了解一下这道美食的制作方法吧。——茼蒿炖豆腐——制作主料:茼蒿1把、豆腐1块...
新海南财经观察 | 揭开误解,嘉积鸭这道海南名菜如何“飞”得更远?
嘉积鸭美味突围①:一个字的读音,令这只好鸭被人为误解新海南客户端、南海网记者苏桂除10月8日,首届琼海嘉积鸭烹饪大赛开锣,这给寒露当天营造了一场热火朝天的场景,也意味着嘉积鸭“以赛促养”掀开新篇章(www.e993.com)2024年9月19日。中秋国庆“双节”过后的琼海嘉积街头,随着北迁回归的“候鸟”老人的增多,烟火气也热闹了起来。夜间,...
古蜀语专家趣谈四川烹饪词:除了煵煸烘燎,还有滥火巴烤隋!
四川盛产“火巴耳朵”,形容男性听妻子的话,尊重妻子。“火巴耳朵”的“火巴”字,从读音上让人不禁联想到软软的、糯糯的、甚至有些碎烂的食物。汪教授解释称,四川人炖肉、烧菜,都说“火巴”,早先是一种烹饪术语。而《蜀语》说“凡肉之烂者、地之泥湿者、果之熟者、粮食之不干者、人之弱者、物不刚者...
《都挺好》专访烹饪大男孩杨祐宁:与姚晨的初吻不是因为爱情
都说现在会做饭的男性越来越吃香,但男明星工作很忙,所以会下厨的普遍比较少,因此叶秋臣对他的这方面才艺颇为好奇。杨祐宁A2:自己的个性也偏向小孩子,有爱闹的成分,所以蛮容易让人开心。关于做饭,因为之前学过餐饮,还有厨师的执照,家里也开餐厅,所以对厨房是不陌生的。
民国第一鬼才赵元任,写下一篇至今无法超越奇文,96个字读音一致
当然,赵元任在语言上的天赋最高,他写下了众多匪夷所思的诗歌。1930年,赵元任在美国写下了一篇96字(包括标题)奇文,名曰《施氏食狮史》。很多人看完这篇文章后,认为这是一篇千古奇文,千年内很难有人超越,因为它96个字的读音一样。《施氏食狮史》的全文是这样的,“石室诗士施氏,嗜狮,誓食十狮。施氏时时...
“汆”和“氽”看起来非常相似,意思却完全不同,用错会闹大笑话
“氽”字的读音为“tǔn”,据说是江西、广东一些地区的方言用字,本义是指让物体漂浮在水面上,在厨房用语中就是指“油炸”。如今,“氽”这一类烹饪方法,已经被归类为“中国十四大类烹饪方法”当中的“油酥”类,比如“氽花生米”什么的。不过,至今仍有少数的菜谱还在继续使用“氽”这个字来代指以油炸的方式...