读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
需要注意的是,营养成分表一般以每100克、每100毫升或每份含量来表示,在进行比较的时候,应该注意单位是否统一。有时表格中的某些成分会标示为「0」,但实际上「0」并不代表没有,因为按照《预包装食品营养标签通则》中的规定,当含量不超过0.3克时,就可以标注为「0」。如果你和我一样,不喜欢在各种数值中...
各色蔬菜营养价值和烹调秘诀
炒好即食:已经烹调好的蔬菜应尽快食用,因为营养素会随着时间推移而损失,特别是维生素C等热敏性营养素,炒好后即食可以最大程度地保留这些营养成分。并且蔬菜在炒制过程中,虽然高温杀死了大部分细菌,但在冷却后,如果长时间暴露在空气中,容易被细菌再次污染,影响食品安全,立即食用可以减少这种风险。《中国居民膳食指南202...
解读食物营养成分表
1.谷类及谷类制品附表1谷类及谷类制品食物成分表2.干豆类及豆制品附表2干豆类及豆制品食物成分表3.鲜豆类附表3鲜豆类食物成分表4.根茎类附表4根茎类食物成分表5.茎、叶、薹、花类蔬菜附表5茎、叶、苔、花类蔬菜食物成分表6.瓜菜类附表6瓜菜类食物成分表7.咸菜类附表7咸菜类食...
营养成分表里的健康经
“能量”“脂肪”“高钙”“低脂”“富含多种矿物质”“膳食纤维有助于维持正常的肠道功能”……在食品包装上,我们常看到这些与营养相关的信息,它们都属于食品营养标签,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称,是预包装食品标签的一部分。“食品营养标签向消费者提供食品营养信息和特性的说明,是消费者直观了解...
茶叶主要成分功效表-茶叶主要成分功效表图片
绿茶是经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成的保健茶叶。绿茶富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分,具有清热解、抗氧化、降脂减肥的成分表功效。经常饮用绿茶可以帮助改善皮肤状况,增强免疫力,提高记忆力和注意力。红茶是经过发酵和烘焙的有机茶叶。红茶中含有的关注茶红素和茶多酚具有抗氧化、降压......
全网找到12款「豆浆粉」:成分很棒,早餐代替豆浆又快又营养!1分钟...
营养点评:配料干净,黑豆和奇亚籽组cp,奇亚籽占5%(www.e993.com)2024年9月17日。奇亚籽是前几年非常火的“超级食物”了,虽然没那么神,但是膳食纤维、蛋白质、矿物质含量确实有亮点。4、暴走计划黑豆亚麻籽葛根粉性价比:1.99元/10g产品图:配料表、成分表:营养点评:黑豆浆粉、亚麻籽粉、葛根粉联手。亚麻籽比较突出的营养亮点是Omega-...
加糖博口感,配料表藏玄机,“儿童食品”真适合儿童吗?
从营养成分表来看,每100克鳕鱼肠的钠含量高达796毫克。当记者问到这款产品适合多大年龄孩子食用时,客服答复称,“1岁以上可以把鳕鱼肠碾成泥和其他食物混合食用,2岁以上可以尝试让宝宝自行食用。”然而,根据《中国居民膳食指南(2022)》,1至4岁儿童每天钠的推荐摄入量为700毫克。这就意味着,如果吃下100克鳕鱼肠,即...
J. Future Foods | 平菇的生物活性成分、营养价值及其在食品开发...
P.ostreatus是一种常种植的食用菌,因其高营养成分而广受欢迎。它们是维生素、矿物质、纤维、无胆固醇、低热量和优质蛋白质的丰富来源,对克服蛋白质缺乏症非常有益,是素食的显着替代品。它们越来越受欢迎,由于其独特的感官风味,通常被全球不同年龄段的人食用。此外,众所周知,平菇含有生物活性化合物,即苯酚、类黄酮...
爱吃面包的注意了!警惕这种添加剂,长期食用伤肝肾→
这种成分长期食用可能伤肝肾脱氢乙酸钠脱氢乙酸钠,又常被称作脱氢醋酸钠,是一种较为常见的食品添加剂,具体来说是防腐剂。由于它的抗菌效果良好,而且价格低廉,因此曾经在食品行业中得到了广泛的应用。我国GB2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定脱氢乙酸钠可用于腌渍的蔬菜、面包、糕点、熟肉制品等共...
【科普营养】远离疾病:从健康的生活方式开始
营养成分表一般包括三列内容比如说上图中,方便面的食品标签注明每100克的方便面含2350毫克的钠,其中营养素参考值百分比为118%,这就意味着,这一包121克的方便面落肚,这一天吃的盐就已经超标了。*营养素参考值百分比(NRV%)又叫成人“每日推荐摄入量”的百分比。其主要依据我国居民膳食营养素每日推荐摄入量(RNI)或...